Second de cuisine Emplois | Hively Hospitality (La Rochelle)

Nouveau

Second de cuisine

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en...

Emplacement

France , Le Havre

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience

Responsabilités

Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Etre le roi des fiches techniques
Envoyer près de 200 couverts par service
Maitriser aussi bien l’Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
Griller, assaisonner, dresser
Connaitre l’état de vos stocks au gramme près
Faire monter en puissance vos collaborateurs

Ce que nous offrons

Participer à une nouvelle aventure

Temps plein

Nouveau

Second de cuisine

Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les prépara...

Emplacement

France , Samer

Salaire:

Non fourni

DUPONT RESTAURATION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP/BEP cuisine (ou +)
esprit d'équipe
agilité
rigueur
maîtrise des différents régimes alimentaires et textures modifiées
au moins 2 ans d'expérience
permis B nécessaire

Responsabilités

Réaliser des préparations culinaires avec des produits locaux, bruts, de saison
seconder le Chef dans l'animation de l'équipe de cuisine, la conception des menus, les commandes
suivre la réglementation sanitaire et la démarche HACCP

Ce que nous offrons

Prime de participation aux bénéfices
13ème mois
accès au CSE et ses avantages
repas offert lors du service
accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
mutuelle et régime de prévoyance

Temps plein

Second de cuisine

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au se...

Emplacement

France , Onet-le-Château

Salaire:

23580.00 - 24600.00 EUR / Année

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Professionnel(le) de la cuisine, vous avez déjà une première expérience réussie en management d'équipe. L’accompagnement vers la réussite d’une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l’écoute et l’action sont vos moteurs. Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission.

Responsabilités

Vous participez à l'organisation de la production culinaire
Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc…)
Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l’assistez dans sa gestion administrative
Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences.

Ce que nous offrons

13ème mois selon dispositions en vigueur
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Plan d'épargne PERCO
Compte Epargne Temps
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution
Convention collective de la restauration collective

Temps plein

Second De Cuisine

Rejoignez une équipe dynamique pour assurer la qualité et l'efficacité dans une ...

Emplacement

France , Paris 08

Salaire:

13.08 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

31 juillet 2026

Exigences

Maitrise de la préparation des repas pour garantir des expériences culinaires exceptionnelles
Expérience confirmée d'au moins 5 ans en cuisine professionnelle
Gestion efficace des livraisons de matières premières
Diplômé(e) d'un CAP Cuisine, preuve d'expertise fondamentale en art culinaire

Responsabilités

Participez activement à la préparation des repas pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients
Gérez la plonge en maintenant un environnement de travail propre et organisé
Supervisez les livraisons de matières premières pour assurer une disponibilité constante des ingrédients essentiels

Ce que nous offrons

Avantages CSE
Indémnité de fin de mission
CET ( Compte Epargne - Temps)
Congés payés
Fastt

Temps plein

Second De Cuisine

Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine; Par...

Emplacement

France , Meaux

Salaire:

Non fourni

Randstad

Date d'expiration

31 août 2026

Exigences

CAP
at least 2 years of experience
experience in a similar position
mastery of culinary techniques and hygiene standards
team spirit, organizational skills and responsiveness
ability to work in a dynamic environment
motivation, rigor and autonomy

Responsabilités

Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine
Participer à la préparation et à l'élaboration des plats
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du chef
Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises
Garantir la qualité et la régularité des prestations servies

Second de cuisine

Nous recherchons un second de cuisine (F/H) pour un de nos restaurants en entrep...

Emplacement

France , Strasbourg

Salaire:

24545.00 - 26910.00 EUR / Année

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Capacité à évoluer dans un environnement de proximité et de confiance
Aimer l'accompagnement d'équipe et le sens du collectif
Pédagogie, écoute et action
Être réactif et prendre des initiatives

Responsabilités

Organiser le fonctionnement de la cuisine dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité
Assurer la bonne réalisation des prestations
Participer à l'organisation de la production culinaire
Mettre en place et contrôler l'application des directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques
Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel
Vérifier la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)
Organiser le travail du personnel de cuisine et assister le chef dans sa gestion administrative
Accompagner les collaborateurs pour partager son savoir-faire et développer leurs compétences

Ce que nous offrons

Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Possibilité de place(s) en crèche
Horaires fixes et sans coupure
Tenue de travail fournie et blanchie
Parcours de formation sur mesure et personnalisé
Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne

Temps plein

Second de cuisine

Le Mercure La Rochelle Vieux-Port recrute un second de cuisine afin de consolide...

Emplacement

France , La Rochelle

Salaire:

2600.00 EUR / Mois ▼

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience de 3 à 5 ans réussie en cuisine, dont au moins une première expérience réussie en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé évoluant vers un poste de Second
Vous êtes à l’aise dans des contextes multi-production (restaurant + groupes), avec une capacité à gérer les pics d’activité et à structurer l’organisation
Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle

Responsabilités

Seconder le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions aussi bien pour le restaurant bistronomique Gaée que pour l’activité séminaires et banquets
Être force de proposition dans l’évolution de la carte du restaurant, des suggestions du jour ainsi que des offres MICE (cocktails, pauses, menus groupes), en lien avec les attentes de notre clientèle affaires et loisirs
Veiller à la bonne application des normes HACCP
Animer l'équipe en cuisine et former au fur et à mesure pour faire progresser nos talents
Participer activement à la gestion opérationnelle du service (commandes, gestion des coûts matière, fiches techniques)

Ce que nous offrons

Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
Avantages nourriture (170€/mois)
Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)

Temps plein

Second de cuisine

Second de cuisine H/F pour le restaurant Volfoni, inspiré par l’Italie des année...

Emplacement

France , Villenave-d'Ornon

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'études : pas de préférence
Jouer collectif
Vous êtes passionné par la restauration
Vous connaissez par cœur la définition de HACCP

Responsabilités

Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Etre le roi des fiches techniques
Envoyer près de 200 couverts par service
Maitriser aussi bien l’Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
Griller, assaisonner, dresser
Connaitre l’état de vos stocks au gramme près
Faire monter en puissance vos collaborateurs

Ce que nous offrons

PRIMES 800€
Participer à une nouvelle aventure

Temps plein

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