Second de Cuisine Emplois | Randstad (Le Bourget-du-Lac)

Nouveau

Second de cuisine

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au se...

Emplacement

France , Guidel

Salaire:

23588.00 EUR / Année

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Professionnel(le) de la cuisine
vous avez déjà une première expérience réussie en management d'équipe

Responsabilités

Vous participez à l'organisation de la production culinaire
Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc…)
Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative
Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences

Ce que nous offrons

13ème mois selon dispositions en vigueur
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Plan d'épargne PERCO
Compte Epargne Temps
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution
Convention collective de la restauration collective

Temps plein

Nouveau

Second de cuisine

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est...

Emplacement

France , Servins

Salaire:

12.96 EUR / Heure

DUPONT RESTAURATION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
CAP, BEP
Vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +)
votre esprit d'équipe, votre agilité et votre rigueur ont fait leurs preuves lors de vos expériences terrain en restauration traditionnelle et/ou collective
vous maîtrisez les différents régimes alimentaires et textures modifiées.

Responsabilités

De l'encadrement d'une partie de l'équipe
De la participation à la gestion du site
De la fabrication et de la préparation des plats
De la maîtrise des textures modifiées
De la participation au service des repas aux convives

Ce que nous offrons

Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
Un accès au CSE et ses nombreux avantages
Le repas offert lors du service
Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
Une mutuelle et un régime de prévoyance
Une dimension humaine propice au bien-être au travail

Temps plein

Second de cuisine

Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les prépara...

Emplacement

France , Antony

Salaire:

2100.00 - 2400.00 EUR / Mois

DUPONT RESTAURATION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP, BEP
Au moins 2 ans d'expérience

Responsabilités

Réaliser des préparations culinaires avec des produits locaux, bruts, de saison
Seconder le Chef de cuisine dans l'animation de l'équipe de cuisine, la conception des menus et les commandes
Assurer le respect de la réglementation sanitaire et de la démarche HACCP

Ce que nous offrons

13ème mois
Repas offert
Prime de participation
Mutuelle
Accès au CSE
Forfait mobilité durable
Prise en charge transport en commun à 50%

Temps plein

Second de cuisine

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en...

Emplacement

France , Torcy

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
pas de préférence de niveau d'études

Responsabilités

Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Etre le roi des fiches techniques
Envoyer près de 200 couverts par service
Maitriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
Griller, assaisonner, dresser
Connaitre l'état de vos stocks au gramme près
Faire monter en puissance vos collaborateurs

Ce que nous offrons

Repas complet offert à chaque début de service
Primes sur objectifs pour les managers
Mutuelle et prévoyance
Formation continue et évolution possible
-30% de réduction collaborateurs

Temps plein

Nouveau

Second de cuisine

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous contribuerez à la préparation qu...

Emplacement

France , Chenoise Cucharmoy

Salaire:

13.24 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

31 août 2026

Exigences

Expérience d'au moins un an dans le secteur de la restauration
Capacité à préparer des repas pour 50 à 60 personnes le midi et 40 à 50 le soir
Formation en cuisine avec un diplôme reconnu, tel que le CAP Cuisine
Savoir s'organiser efficacement pendant des horaires flexibles, incluant un week-end sur deux

Responsabilités

Coordonner la mise en place et superviser les activités de cuisine pour le service du midi et du soir
Assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux normes de qualité établies
Collaborer avec l'équipe pour planifier les menus et gérer les approvisionnements de manière efficace

Ce que nous offrons

Garantie de salaire
Avantages sociaux
Opportunités de formation

Temps plein

Second de cuisine

Le Chabichou recrute ses futurs talents pour la saison d'hiver. Une Maison 5 éto...

Emplacement

France , Courchevel

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en Second / Chef de partie senior (étoilé idéalement)
Polyvalence gastronomique et bistronomique
Techniques solides, sens du produit, créativité
Leadership, rigueur, esprit d'équipe
maîtrise des normes HACCP

Responsabilités

Organisation et pilotage des services sur les deux cartes, aux côtés du Chef et du sous-chef
Encadrement et montée en compétences de la brigade
Qualité, régularité et dressage selon les standards de la Maison
Stocks, commandes, food cost, normes HACCP

Ce que nous offrons

Maison 5★ au cœur des Trois Vallées
Logement + nourriture : en station (équipes de nuit logées à Bozel, vallée, avec navette)
Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur
Formation, intégration, mobilité interne Groupe Lavorel Hotels
Primes de cooptation
Équipes reconnues, Chefs inspirants, vrai terrain de progression

Temps plein

Second de cuisine

Vous recherchez un poste stimulant dans le domaine de la cuisine ? Ne manquez pa...

Emplacement

France , Nogent-sur-Seine

Salaire:

12.31 EUR / Heure

Samsic Emploi

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Compétences techniques en cuisine avancées
Capacité à travailler efficacement en équipe
Excellentes compétences en organisation
Créativité et innovation culinaire
Rigueur dans le respect des normes d'hygiène

Responsabilités

Assister le Chef de Cuisine dans ses tâches quotidiennes, en assurant la préparation et le service des plats
Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine pour garantir une efficacité optimale
Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient rigoureusement respectées
Participer à l'élaboration de nouveaux menus, en apportant des idées innovantes et créatives
Former et encadrer les membres de l'équipe pour développer leurs compétences culinaires

Ce que nous offrons

Large choix de missions
Simple et rapide
Suivi personnalisé et valorisé

Temps plein

Second de cuisine

Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans,...

Emplacement

France , Lyon

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Leadership naturel et passion pour la cuisine
Dynamisme, sens de l'initiative et capacité à gérer le stress
Capacités managériales et relationnelles
Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Expérience significative en gestion d'équipe
Moins de 2 ans d'expérience

Responsabilités

Accueillir et accompagner votre équipe au quotidien
Veiller à la qualité et à la présentation des plats
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Participer à l'organisation de la cuisine pour garantir un service fluide
Assurez en l'absence du chef le bon fonctionnement de la cuisine
Superviser la préparation des plats et garantir le respect des fiches techniques
Gérer les commandes, les stocks et l'approvisionnement en produits frais
Assurer une gestion optimale des coûts et des ratios
Former et encadrer l'équipe de cuisine
Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Ce que nous offrons

Un univers frais, coloré et positif, à l'image de nos cartes
Des primes sur objectifs pour les managers
Repas complet offert à chaque début de service, équilibré et gourmand, pour garder l'énergie toute la journée
Mutuelle et prévoyance incluses
Une ambiance bienveillante où l'humain passe avant tout
Formation et mobilité interne pour évoluer à ton rythme
–30 % de réduction pour continuer à te faire plaisir même en repos

Temps plein

Sélectionner un pays

Second de Cuisine

Description du poste

Responsabilités

Exigences

Ce que nous offrons

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