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Second de cuisine

France, Cabourg · Offre publiée 16 avril 2026
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Description du poste

Dans un cadre naturel et sauvage l’institut de Thalassothérapie et le Spa invite nos clients à la détente et au bien-être. La philosophie de notre restauration, commune aux établissements Thalazur, est de proposer une restauration savoureuse et locale à base de produits de saison, pour une consommation responsable et saine. C’est le concept des Cinq S, développé par nos chefs de cuisine : S comme des produits de Saison remplis de Saveurs, issus de Situations géographiques exceptionnelles, cuisinés Sainement avec Simplicité.

Responsabilités

  • Prendre soin des papilles des clients en proposant une cuisine saine et gourmande
  • Être binôme du 1er Second de cuisine et former un Trio avec le Chef de cuisine
  • Être force de proposition sur les cartes du restaurant
  • Veiller à la bonne application des normes HACCP
  • Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
  • Animer l'équipe en cuisine en véritable relais du Chef
  • Former au fur et à mesure pour faire progresser les talents

Exigences

  • Passionné(e) de cuisine
  • Rigoureux(se) et dynamique
  • Goût du contact et sens du service
  • Expérience confirmée sur un poste similaire
  • Sens de l'organisation
  • Souci du détail

Ce que nous offrons

  • Salaire selon expérience
  • Contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
  • 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • Avantages nourriture
  • Heures supplémentaires donnant droit à des repos en plus
  • Participation aux résultats
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
  • Tarifs préférentiels dans le réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien
  • Prise en charge 75% transport en commun

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Second de cuisine

Pourquoi ne pas saisir cette chance de briller en tant que Second de cuisine (F/...
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Emplacement
France , Épernay
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Salaire:
30362.00 EUR / Année
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Randstad
Date d'expiration
30 septembre 2026
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Exigences
Exigences
  • Maîtrise des techniques culinaires avec une attention particulière à la qualité gustative et à la présentation des plats
  • Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, y compris la norme HACCP
  • Expérience prouvée d'au moins 1 an dans la gestion et la coordination d'une équipe en cuisine
  • Capacité à utiliser efficacement les outils informatiques et ceux spécifiques à Sodexo pour optimiser les opérations
  • Diplôme de Baccalauréat Professionnel Cuisine ou équivalent, atout pour exceller dans ce poste crucial
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer activement à la préparation et à la réalisation des repas en respectant les fiches techniques
  • Garantir la qualité gustative, la présentation et le respect des quantités servies
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP
  • Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de l'équipe, et le remplacer en son absence
  • Contribuer à la satisfaction client et à l'amélioration continue de la prestation et de l'expérience client
  • Temps plein
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Second de cuisine

Quels défis culinaires inspirants attendent votre créativité en tant que Second ...
Emplacement
Emplacement
France , Paris 08
Salaire
Salaire:
13.08 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
30 septembre 2026
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Exigences
Exigences
  • Maitrise de la préparation des repas pour garantir des expériences culinaires exceptionnelles
  • Expérience confirmée d'au moins 5 ans en cuisine professionnelle
  • Gestion efficace des livraisons de matières premières
  • Diplômé(e) d'un CAP Cuisine, preuve d'expertise fondamentale en art culinaire
Responsabilités
Responsabilités
  • Participez activement à la préparation des repas pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients
  • Gérez la plonge en maintenant un environnement de travail propre et organisé
  • Supervisez les livraisons de matières premières pour assurer une disponibilité constante des ingrédients essentiels
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Avantages CSE
  • Indémnité de fin de mission
  • CET (Compte Epargne - Temps)
  • Congés payés
  • Fastt
  • Temps plein
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Second de Cuisine

Vous intégrerez une équipe de 10 collaborateurs passionnés, dynamiques et engagé...
Emplacement
Emplacement
France , Le Bourget-du-Lac
Salaire
Salaire:
13.24 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
30 septembre 2026
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Exigences
Exigences
  • Expérience significative en cuisine, idéalement en restauration collective ou traditionnelle
  • Aimer travailler en équipe et transmettre votre savoir-faire
  • Être organisé(e), rigoureux(se) et autonome
  • Savoir gérer les priorités dans un environnement dynamique
  • Avoir un professionnalisme et un sens du service
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la préparation et l'envoi des prestations chaudes et froides
  • Garantir la qualité gustative et la présentation des préparations
  • Participer à la gestion des stocks et des réceptions
  • Superviser et accompagner l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine
  • Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Être force de proposition pour contribuer à l'amélioration continue
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Horaire de 07h00 à 15h00
  • Service uniquement le midi
  • Travail du lundi au vendredi
  • Soirs, week-ends et jours fériés libres
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Second de cuisine

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au se...
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France , Guidel
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23588.00 EUR / Année
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ELRES elior
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Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Professionnel(le) de la cuisine
  • vous avez déjà une première expérience réussie en management d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous participez à l'organisation de la production culinaire
  • Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
  • Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc…)
  • Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative
  • Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur
  • Avantage en nature sur les repas
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Plan d'épargne PERCO
  • Compte Epargne Temps
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Possibilité de place(s) en crèche
  • Possibilité d'évolution
  • Convention collective de la restauration collective
  • Temps plein
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Second de cuisine

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est...
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France , Servins
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DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • CAP, BEP
  • Vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +)
  • votre esprit d'équipe, votre agilité et votre rigueur ont fait leurs preuves lors de vos expériences terrain en restauration traditionnelle et/ou collective
  • vous maîtrisez les différents régimes alimentaires et textures modifiées.
Responsabilités
Responsabilités
  • De l'encadrement d'une partie de l'équipe
  • De la participation à la gestion du site
  • De la fabrication et de la préparation des plats
  • De la maîtrise des textures modifiées
  • De la participation au service des repas aux convives
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
  • Un accès au CSE et ses nombreux avantages
  • Le repas offert lors du service
  • Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
  • Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
  • Une mutuelle et un régime de prévoyance
  • Une dimension humaine propice au bien-être au travail
  • Temps plein
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Second de cuisine

Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les prépara...
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Emplacement
France , Antony
Salaire
Salaire:
2100.00 - 2400.00 EUR / Mois
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DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • CAP, BEP
  • Au moins 2 ans d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser des préparations culinaires avec des produits locaux, bruts, de saison
  • Seconder le Chef de cuisine dans l'animation de l'équipe de cuisine, la conception des menus et les commandes
  • Assurer le respect de la réglementation sanitaire et de la démarche HACCP
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois
  • Repas offert
  • Prime de participation
  • Mutuelle
  • Accès au CSE
  • Forfait mobilité durable
  • Prise en charge transport en commun à 50%
  • Temps plein
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Second de cuisine

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en...
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France , Torcy
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Salaire:
Non fourni
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Au Bureau
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Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • pas de préférence de niveau d'études
Responsabilités
Responsabilités
  • Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
  • Etre le roi des fiches techniques
  • Envoyer près de 200 couverts par service
  • Maitriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
  • Griller, assaisonner, dresser
  • Connaitre l'état de vos stocks au gramme près
  • Faire monter en puissance vos collaborateurs
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas complet offert à chaque début de service
  • Primes sur objectifs pour les managers
  • Mutuelle et prévoyance
  • Formation continue et évolution possible
  • -30% de réduction collaborateurs
  • Temps plein
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Second de cuisine

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous contribuerez à la préparation qu...
Emplacement
Emplacement
France , Chenoise Cucharmoy
Salaire
Salaire:
13.24 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
31 août 2026
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Exigences
Exigences
  • Expérience d'au moins un an dans le secteur de la restauration
  • Capacité à préparer des repas pour 50 à 60 personnes le midi et 40 à 50 le soir
  • Formation en cuisine avec un diplôme reconnu, tel que le CAP Cuisine
  • Savoir s'organiser efficacement pendant des horaires flexibles, incluant un week-end sur deux
Responsabilités
Responsabilités
  • Coordonner la mise en place et superviser les activités de cuisine pour le service du midi et du soir
  • Assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux normes de qualité établies
  • Collaborer avec l'équipe pour planifier les menus et gérer les approvisionnements de manière efficace
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Garantie de salaire
  • Avantages sociaux
  • Opportunités de formation
  • Temps plein
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