Second de cuisine Emplois | ELRES elior (Strasbourg)

Nouveau

Second de cuisine

Pourquoi ne pas saisir cette chance de briller en tant que Second de cuisine (F/...

Emplacement

France , Épernay

Salaire:

30362.00 EUR / Année

Randstad

Date d'expiration

30 septembre 2026

Exigences

Maîtrise des techniques culinaires avec une attention particulière à la qualité gustative et à la présentation des plats
Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, y compris la norme HACCP
Expérience prouvée d'au moins 1 an dans la gestion et la coordination d'une équipe en cuisine
Capacité à utiliser efficacement les outils informatiques et ceux spécifiques à Sodexo pour optimiser les opérations
Diplôme de Baccalauréat Professionnel Cuisine ou équivalent, atout pour exceller dans ce poste crucial

Responsabilités

Participer activement à la préparation et à la réalisation des repas en respectant les fiches techniques
Garantir la qualité gustative, la présentation et le respect des quantités servies
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP
Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de l'équipe, et le remplacer en son absence
Contribuer à la satisfaction client et à l'amélioration continue de la prestation et de l'expérience client

Temps plein

Second de cuisine

Quels défis culinaires inspirants attendent votre créativité en tant que Second ...

Emplacement

France , Paris 08

Salaire:

13.08 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

30 septembre 2026

Exigences

Maitrise de la préparation des repas pour garantir des expériences culinaires exceptionnelles
Expérience confirmée d'au moins 5 ans en cuisine professionnelle
Gestion efficace des livraisons de matières premières
Diplômé(e) d'un CAP Cuisine, preuve d'expertise fondamentale en art culinaire

Responsabilités

Participez activement à la préparation des repas pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients
Gérez la plonge en maintenant un environnement de travail propre et organisé
Supervisez les livraisons de matières premières pour assurer une disponibilité constante des ingrédients essentiels

Ce que nous offrons

Avantages CSE
Indémnité de fin de mission
CET (Compte Epargne - Temps)
Congés payés
Fastt

Temps plein

Second de Cuisine

Vous intégrerez une équipe de 10 collaborateurs passionnés, dynamiques et engagé...

Emplacement

France , Le Bourget-du-Lac

Salaire:

13.24 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

30 septembre 2026

Exigences

Expérience significative en cuisine, idéalement en restauration collective ou traditionnelle
Aimer travailler en équipe et transmettre votre savoir-faire
Être organisé(e), rigoureux(se) et autonome
Savoir gérer les priorités dans un environnement dynamique
Avoir un professionnalisme et un sens du service

Responsabilités

Assurer la préparation et l'envoi des prestations chaudes et froides
Garantir la qualité gustative et la présentation des préparations
Participer à la gestion des stocks et des réceptions
Superviser et accompagner l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine
Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Être force de proposition pour contribuer à l'amélioration continue

Ce que nous offrons

Horaire de 07h00 à 15h00
Service uniquement le midi
Travail du lundi au vendredi
Soirs, week-ends et jours fériés libres

Second de cuisine

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au se...

Emplacement

France , Guidel

Salaire:

23588.00 EUR / Année

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Professionnel(le) de la cuisine
vous avez déjà une première expérience réussie en management d'équipe

Responsabilités

Vous participez à l'organisation de la production culinaire
Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc…)
Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative
Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences

Ce que nous offrons

13ème mois selon dispositions en vigueur
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Plan d'épargne PERCO
Compte Epargne Temps
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution
Convention collective de la restauration collective

Temps plein

Second de cuisine

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est...

Emplacement

France , Servins

Salaire:

12.96 EUR / Heure

DUPONT RESTAURATION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
CAP, BEP
Vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +)
votre esprit d'équipe, votre agilité et votre rigueur ont fait leurs preuves lors de vos expériences terrain en restauration traditionnelle et/ou collective
vous maîtrisez les différents régimes alimentaires et textures modifiées.

Responsabilités

De l'encadrement d'une partie de l'équipe
De la participation à la gestion du site
De la fabrication et de la préparation des plats
De la maîtrise des textures modifiées
De la participation au service des repas aux convives

Ce que nous offrons

Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
Un accès au CSE et ses nombreux avantages
Le repas offert lors du service
Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
Une mutuelle et un régime de prévoyance
Une dimension humaine propice au bien-être au travail

Temps plein

Second de cuisine

Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les prépara...

Emplacement

France , Antony

Salaire:

2100.00 - 2400.00 EUR / Mois

DUPONT RESTAURATION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP, BEP
Au moins 2 ans d'expérience

Responsabilités

Réaliser des préparations culinaires avec des produits locaux, bruts, de saison
Seconder le Chef de cuisine dans l'animation de l'équipe de cuisine, la conception des menus et les commandes
Assurer le respect de la réglementation sanitaire et de la démarche HACCP

Ce que nous offrons

13ème mois
Repas offert
Prime de participation
Mutuelle
Accès au CSE
Forfait mobilité durable
Prise en charge transport en commun à 50%

Temps plein

Second de cuisine

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en...

Emplacement

France , Torcy

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
pas de préférence de niveau d'études

Responsabilités

Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Etre le roi des fiches techniques
Envoyer près de 200 couverts par service
Maitriser aussi bien l'Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
Griller, assaisonner, dresser
Connaitre l'état de vos stocks au gramme près
Faire monter en puissance vos collaborateurs

Ce que nous offrons

Repas complet offert à chaque début de service
Primes sur objectifs pour les managers
Mutuelle et prévoyance
Formation continue et évolution possible
-30% de réduction collaborateurs

Temps plein

Second de cuisine

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous contribuerez à la préparation qu...

Emplacement

France , Chenoise Cucharmoy

Salaire:

13.24 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

31 août 2026

Exigences

Expérience d'au moins un an dans le secteur de la restauration
Capacité à préparer des repas pour 50 à 60 personnes le midi et 40 à 50 le soir
Formation en cuisine avec un diplôme reconnu, tel que le CAP Cuisine
Savoir s'organiser efficacement pendant des horaires flexibles, incluant un week-end sur deux

Responsabilités

Coordonner la mise en place et superviser les activités de cuisine pour le service du midi et du soir
Assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux normes de qualité établies
Collaborer avec l'équipe pour planifier les menus et gérer les approvisionnements de manière efficace

Ce que nous offrons

Garantie de salaire
Avantages sociaux
Opportunités de formation

Temps plein

Sélectionner un pays

Second de cuisine

Description du poste

Responsabilités

Exigences

Ce que nous offrons

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