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Second de cuisine

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Barrière

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Emplacement:
France , Deauville

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

2496.00 EUR / Mois
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Description du poste:

At Barrière, our professions are much more than just expertise: they are the expression of a unique art of hospitality, combining attention to detail, passion and innovation. From gaming entertainment to hotel excellence, through to the art of catering and the excitement of entertainment, each and every employee contributes to offering our guests unforgettable experiences.

Exigences:

Confirmé

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
04 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
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DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • CAP, BEP
  • Passionné par l'univers culinaire
  • Expérience terrain en restauration traditionnelle et/ou collective
  • Maîtrise des différents régimes alimentaires et textures modifiées
  • Esprit d'équipe, agilité et rigueur
  • Connaissance de la démarche HACCP
Responsabilités
Responsabilités
  • Seconder le Chef de cuisine pour les préparations culinaires
  • Réaliser des prestations adaptées et variées avec des produits locaux, bruts, de saison
  • Animer l'équipe de cuisine
  • Concevoir les menus
  • Gérer les commandes
  • Respecter le contrat de prestation et la réglementation sanitaire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13 ème mois
  • Repas offert
  • Prime de participation
  • Mutuelle
  • Offres CSE
  • Parking à disposition
  • Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
  • Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
  • Régime de prévoyance
  • Temps plein
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DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • CAP, BEP cuisine (ou plus)
  • Au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle et/ou collective
  • Esprit d'équipe
  • Agilité
  • Rigueur
  • Connaissance de la démarche HACCP
  • Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparations culinaires aux côtés du Chef de cuisine
  • Concocter des plats, mets et repas en gros volume (10000 repas/jour)
  • Respecter le contrat de prestation et la réglementation sanitaire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois
  • Prime de participation aux bénéfices
  • Accès au CSE et ses nombreux avantages
  • Repas offert lors du service
  • Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
  • Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
  • Mutuelle
  • Régime de prévoyance
  • Temps plein
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Nouveau

Second de cuisine

Chez Barrière, nos métiers sont bien plus qu’une expertise : ils sont l’expressi...
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Emplacement
France , Deauville
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Salaire:
2496.00 EUR / Mois
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Exigences
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  • Confirmé
  • Temps plein
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Chef de partie

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en...
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Au Bureau
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Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Connaître par cœur la définition de HACCP
  • Être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
  • Jouer collectif
Responsabilités
Responsabilités
  • Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs d’événements
  • Être le roi des fiches techniques
  • Maîtriser aussi bien les Linguine all'arrabiata que la Calzone
  • Griller, assaisonner, dresser
  • Participer à la réception des matières premières
  • Être un second de cuisine en puissance
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Participer à une nouvelle aventure
  • Temps plein
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Chef de partie

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en...
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Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Connaître par cœur la définition de HACCP
  • Être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
  • Priorité: jouer collectif
Responsabilités
Responsabilités
  • Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs d’événements
  • Être le roi des fiches techniques
  • Maîtriser aussi bien les Linguine all'arrabiata que la Calzone
  • Griller, assaisonner, dresser
  • Participer à la réception des matières premières
  • Être un second de cuisine en puissance
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Primes
  • Participer à une nouvelle aventure
  • Temps plein
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Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en...
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France , Lezennes
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Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Connaître par cœur la définition de HACCP
  • Être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
  • Priorité: jouer collectif
Responsabilités
Responsabilités
  • Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs d’événements
  • Être le roi des fiches techniques
  • Maîtriser aussi bien les Linguine all'arrabiata que la Calzone
  • Griller, assaisonner, dresser
  • Participer à la réception des matières premières
  • Être un second de cuisine en puissance
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Participer à une nouvelle aventure
  • Temps plein
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Second de cuisine

Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans,...
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France , Bordeaux
Salaire
Salaire:
Non fourni
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Hippopotamus
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Leadership naturel et passion pour la cuisine
  • Dynamisme, sens de l’initiative et capacité à gérer le stress
  • Capacités managériales et relationnelles
  • Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Expérience significative en gestion d'équipe
  • Au moins 2 ans d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir et accompagner votre équipe au quotidien
  • Veiller à la qualité et à la présentation des plats
  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
  • Participer à l’organisation de la cuisine pour garantir un service fluide
  • Assurez en l'absence du chef le bon fonctionnement de la cuisine
  • Superviser la préparation des plats et garantir le respect des fiches techniques
  • Gérer les commandes, les stocks et l’approvisionnement en produits frais
  • Assurer une gestion optimale des coûts et des ratios
  • Former et encadrer l’équipe de cuisine
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Participer à une aventure gourmande dans un cadre convivial et dynamique
  • Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse
  • Temps plein
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Second de cuisine

Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans,...
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France , Vaulx-en-Velin
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Salaire:
Non fourni
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Exigences
Exigences
  • Leadership naturel et passion pour la cuisine
  • Dynamisme, sens de l’initiative et capacité à gérer le stress
  • Capacités managériales et relationnelles
  • Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Expérience significative en gestion d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir et accompagner votre équipe au quotidien
  • Veiller à la qualité et à la présentation des plats
  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
  • Participer à l’organisation de la cuisine pour garantir un service fluide
  • Assurez en l'absence du chef le bon fonctionnement de la cuisine
  • Superviser la préparation des plats et garantir le respect des fiches techniques
  • Gérer les commandes, les stocks et l’approvisionnement en produits frais
  • Assurer une gestion optimale des coûts et des ratios
  • Former et encadrer l’équipe de cuisine
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Participer à une aventure gourmande dans un cadre convivial et dynamique
  • Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse
  • Temps plein
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