Restaurant Manager Emplois | Fairmont Le Manoir Richelieu (Bordeaux)

Manager en restauration rapide

A la fois opérationnel, gestionnaire et coordinateur, tu es le bras droit du dir...

Emplacement

France , Ploërmel

Salaire:

2100.00 EUR / Mois

Randstad

Date d'expiration

28 février 2026

Exigences

Réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d'une précédente expérience
Capacités d'autonomie et d'adaptation
Dynamique et positif(ve)
Savoir fédérer une équipe
Viser des objectifs toujours plus hauts et les accomplir en équipe

Responsabilités

Être le bras droit du directeur sur le terrain (au restaurant)
Responsabilité du bon fonctionnement du restaurant
Être attentif(ve) aux attentes des clients
Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction du client
Devenir incollable sur la gestion humaine, opérationnelle et financière d'un restaurant

Ce que nous offrons

Formation et accompagnement au poste garantis (en présentiel et distanciel)
Avantages sur les repas
Possibilité d'évolution ou de mutation facilitées
Prime d'ancienneté (convention collective)
Mutuelle
Repas à chaque service

Temps plein

Assistant Manager Senior

Rejoins-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourman...

Emplacement

France , Villeneuve-d'Ascq

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Leadership
Excellent relational skills
Passion for team management
Significant management experience, ideally in the restaurant or retail sector
Proactive
Rigorous
Customer service sense
Desire to transmit expertise

Responsabilités

Supervise and support a dynamic team daily
Ensure a top-notch customer experience
Participate in the implementation of commercial actions and store animation
Work closely with the team to achieve objectives
Be a key player in the organization and operational management of the restaurant
Guarantee service management and customer satisfaction at all times
Motivate, supervise, and develop the team
Ensure the proper application of hygiene and safety standards
Participate actively in stock, supply, and inventory management
Contribute to the evolution of commercial strategy and participate in large-scale projects

Ce que nous offrons

Participate in a gourmet adventure within a growing brand
Work in a dynamic, respectful, and fulfilling atmosphere
Open to applications from people with disabilities

Temps plein

Assistant.e Opérationnel

L’Assistant.e Opérationnel.le accompagne le Directeur des Opérations et le Respo...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

36000.00 - 40000.00 EUR / Année

Maslow

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Idéalement un Bac +2 à Bac +5 (hôtellerie-restauration, gestion, management, commerce)
Expérience obligatoire (2 à 5 ans) en restauration (management, assistant manager, coordinateur/trice, support opérationnel…)
Une expérience multi-sites ou dans un groupe est un plus
Très bonne organisation, capacité à gérer plusieurs sujets en parallèle, à aller au bout des projets, à tenir des comptes rendus, des tableaux de suivi, des dossiers carrés
Esprit analytique et aisance avec les chiffres / indicateurs
Très bon relationnel : capacité à travailler avec des équipes terrain exigeantes
Rigueur, fiabilité, sens du détail
Bonne maîtrise des outils bureautiques (Google Sheets / Excel, Docs, outils internes)
Connaissance des standards d’hygiène (HACCP) appréciée
Permis B obligatoire

Responsabilités

Support aux opérations multi-sites : accompagner le Directeur des Opérations dans le suivi et la coordination des activités des restaurants
réaliser des visites terrain régulières pour observer, remonter les besoins et suivre les actions en cours
aider à la résolution des problèmes opérationnels du quotidien (priorisation, coordination, ajustements)
Suivi de la performance et reporting : mettre à jour des outils de pilotage (tableaux de bord, checklists, comptes-rendus)
préparer les supports nécessaires aux réunions opérationnelles (hebdo/mensuelles)
réaliser des audit internes sur le respects des process
Coordination et communication interne : assurer le lien entre les équipes terrain (Directeurs/trices, Managers), le Directeur des Opérations et le Responsable des Opérations
structurer et diffuser les informations importantes (priorités, process, changements, urgences)
participer à la fluidité de l’organisation : relances, suivi des demandes, consolidation des retours terrain
contribuer à l’amélioration de la communication inter-sites

Ce que nous offrons

respect d’un équilibre pro/perso
avances sur salaire simplifiées
mutuelle
participation moyen de transport
réduction sur la carte
prime à la naissance des enfants
soirées d’entreprise
Un parcours de formation sur mesure prévu en interne

Temps plein

Assistant manager Senior

Rejoins-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourman...

Emplacement

France , Cergy

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Leadership
Excellent relational skills
Passion for team management
Significant management experience, ideally in the restaurant or retail sector
Proactive
Rigorous
Customer service sense
Desire to share expertise

Responsabilités

Supervise and support a dynamic team daily
Ensure a top-notch customer experience
Participate in implementing commercial actions and store animation
Work closely with your team to achieve objectives
Be a key player in the restaurant's organization and operational management
Guarantee service management and customer satisfaction at all times
Motivate, supervise, and develop your team
Ensure the proper application of hygiene and safety standards
Participate actively in stock, supply, and inventory management
Contribute to the evolution of commercial strategy and participate in large-scale projects

Ce que nous offrons

Participate in a gourmet adventure within a growing brand
Work in a dynamic, respectful, and fulfilling atmosphere
Open to applications from people with disabilities

Temps plein

Directeur de restaurant

Le restaurant Crescendo de Pontarlier (25 - Le Doubs) recherche son nouveau Dire...

Emplacement

France , Pontarlier

Salaire:

39000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine
Expérience réussie impérative en management de restaurant, minimum 3 ans
Capacité d'adaptation
Goût du challenge
Conduite de réunions
Contrôle qualité

Responsabilités

Management des Adjoints de direction
Responsabilité du restaurant sur les plans commercial, gestion, humain et technique
Veiller à la qualité du produit et à l'accueil des clients
Garant de l'évolution du CA du Restaurant
Optimiser les ventes en adaptant les menus
Responsable de la conformité aux normes d'hygiène et procédures HACCP
Définir les objectifs et plans d'actions de l'établissement
Manager une équipe d'une vingtaine de personnes (organisation du travail, briefs, recrutements, développement des compétences)
Responsable de la conformité de l'établissement et de la maintenance du restaurant et de ses équipements

Ce que nous offrons

Salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année
Repas à chaque service travaillé
Journée avec des horaires en continue (pas de coupure)
1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants)
3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30)
Opportunités d'évolution au sein du groupe
Accompagnement et formations tout au long de votre carrière

Temps plein

Directeur de restaurant

Le restaurant Crescendo de Pontarlier (25 - Le Doubs) recherche son nouveau Dire...

Emplacement

France , Pontarlier

Salaire:

39000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine
Expérience réussie impérative en management de restaurant, minimum 3 ans
Capacité d'adaptation
Goût du challenge
Conduite de réunions
Contrôle qualité

Responsabilités

Management des Adjoints de direction
Responsabilité du restaurant sur les plans Commercial, Gestion, Humain et Technique
Veiller à la qualité du produit et à l'accueil des clients
Garant de l'évolution du CA du Restaurant
Optimiser les ventes en adaptant les menus
Responsable de la conformité aux normes d'hygiène et procédures HACCP
Définir les objectifs et plans d'actions de l'établissement
Manager une équipe d'une vingtaine de personnes (organisation du travail, briefs, recrutements, développement des compétences)
Responsable de la conformité de l'établissement et de la maintenance du restaurant et de ses équipements

Ce que nous offrons

Salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année
Repas à chaque service travaillé
Journée avec des horaires en continue (pas de coupure)
1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants)
3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30)
Opportunités d'évolution au sein du groupe
Accompagnement et formations tout au long de votre carrière

Temps plein

Manager restauration rapide

Si vous nous recrutez en tant que Manager de restaurant, vous serez sous la resp...

Emplacement

France , Châteaubriant

Salaire:

Non fourni

Balzac Paris

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Le sens des responsabilités
L’envie de faire grandir une équipe
Le goût du challenge et l’envie de mettre le feu à votre carrière
Une expérience réussie dans le management et idéalement dans la restauration
La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts
L’enthousiasme et l’agilité comme plus grandes qualités

Responsabilités

Entretenir et faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun
Faire rayonner les valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire, ...)
Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING®
Gérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation équipe…)
Enflammer les ventes (atteinte de vos objectifs, temps de service…)
Suivre la cuisson de vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d’œuvre), et apporter des solutions correctives

Ce que nous offrons

Entre 1-2 jours de télétravail
Horaires de travail flexibles
Restaurant d’entreprise / Cuisine pour les employés
Équipe dédiée à la Diversité & inclusivité
Parking à vélo
Prime de cooptation

Temps plein

Directeur du restaurant Croix-Rousse

Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à bois ...

Emplacement

France , Lyon

Salaire:

3260.00 EUR / Mois

Tripletta Pizza

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience significative en management en restauration, avec une solide expérience en supervision d'équipe
Connaissance de la cuisine italienne
Compétences avérées en service en restauration et gestion d'une cuisine
Leadership fort avec une capacité à inspirer et motiver les équipes
Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service

Responsabilités

Superviser l'ensemble des opérations du restaurant
Manager les équipes et assurer la coordination salle/cuisine
Garantir une relation client et un service de qualité
Suivre les indicateurs économiques, les analyser et corriger les anomalies
Gérer le recrutement, l'intégration des nouveaux et la formation du personnel
Garantir l'hygiène et la sécurité au sein de l'établissement

Ce que nous offrons

Repas offerts chaque jour travaillé

Temps plein

Restaurant Manager

Fairmont Le Manoir Richelieu

Emplacement:
France , Bordeaux

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
28 décembre 2025

Vous cherchez plus d'opportunités ? Recherchez d'autres offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos intérêts.

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Fairmont Le Manoir Richelieu

Emplacement:France , Bordeaux

Catégorie:Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:28 décembre 2025

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Directeur du restaurant Croix-Rousse

Emplacement:
France , Bordeaux

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
28 décembre 2025