Restaurant Manager Emplois | Four Seasons (Bora Bora)

Assistant.e Opérationnel

L’Assistant.e Opérationnel.le accompagne le Directeur des Opérations et le Respo...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

36000.00 - 40000.00 EUR / Année

Maslow

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Idéalement un Bac +2 à Bac +5 (hôtellerie-restauration, gestion, management, commerce)
Expérience obligatoire (2 à 5 ans) en restauration (management, assistant manager, coordinateur/trice, support opérationnel…)
Une expérience multi-sites ou dans un groupe est un plus
Très bonne organisation, capacité à gérer plusieurs sujets en parallèle, à aller au bout des projets, à tenir des comptes rendus, des tableaux de suivi, des dossiers carrés
Esprit analytique et aisance avec les chiffres / indicateurs
Très bon relationnel : capacité à travailler avec des équipes terrain exigeantes
Rigueur, fiabilité, sens du détail
Bonne maîtrise des outils bureautiques (Google Sheets / Excel, Docs, outils internes)
Connaissance des standards d’hygiène (HACCP) appréciée
Permis B obligatoire

Responsabilités

Support aux opérations multi-sites : accompagner le Directeur des Opérations dans le suivi et la coordination des activités des restaurants
réaliser des visites terrain régulières pour observer, remonter les besoins et suivre les actions en cours
aider à la résolution des problèmes opérationnels du quotidien (priorisation, coordination, ajustements)
Suivi de la performance et reporting : mettre à jour des outils de pilotage (tableaux de bord, checklists, comptes-rendus)
préparer les supports nécessaires aux réunions opérationnelles (hebdo/mensuelles)
réaliser des audit internes sur le respects des process
Coordination et communication interne : assurer le lien entre les équipes terrain (Directeurs/trices, Managers), le Directeur des Opérations et le Responsable des Opérations
structurer et diffuser les informations importantes (priorités, process, changements, urgences)
participer à la fluidité de l’organisation : relances, suivi des demandes, consolidation des retours terrain
contribuer à l’amélioration de la communication inter-sites

Ce que nous offrons

respect d’un équilibre pro/perso
avances sur salaire simplifiées
mutuelle
participation moyen de transport
réduction sur la carte
prime à la naissance des enfants
soirées d’entreprise
Un parcours de formation sur mesure prévu en interne

Temps plein

Directeur de restaurant

Le restaurant Crescendo de Pontarlier (25 - Le Doubs) recherche son nouveau Dire...

Emplacement

France , Pontarlier

Salaire:

39000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine
Expérience réussie impérative en management de restaurant, minimum 3 ans
Capacité d'adaptation
Goût du challenge
Conduite de réunions
Contrôle qualité

Responsabilités

Management des Adjoints de direction
Responsabilité du restaurant sur les plans commercial, gestion, humain et technique
Veiller à la qualité du produit et à l'accueil des clients
Garant de l'évolution du CA du Restaurant
Optimiser les ventes en adaptant les menus
Responsable de la conformité aux normes d'hygiène et procédures HACCP
Définir les objectifs et plans d'actions de l'établissement
Manager une équipe d'une vingtaine de personnes (organisation du travail, briefs, recrutements, développement des compétences)
Responsable de la conformité de l'établissement et de la maintenance du restaurant et de ses équipements

Ce que nous offrons

Salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année
Repas à chaque service travaillé
Journée avec des horaires en continue (pas de coupure)
1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants)
3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30)
Opportunités d'évolution au sein du groupe
Accompagnement et formations tout au long de votre carrière

Temps plein

Directeur de restaurant

Le restaurant Crescendo de Pontarlier (25 - Le Doubs) recherche son nouveau Dire...

Emplacement

France , Pontarlier

Salaire:

39000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine
Expérience réussie impérative en management de restaurant, minimum 3 ans
Capacité d'adaptation
Goût du challenge
Conduite de réunions
Contrôle qualité

Responsabilités

Management des Adjoints de direction
Responsabilité du restaurant sur les plans Commercial, Gestion, Humain et Technique
Veiller à la qualité du produit et à l'accueil des clients
Garant de l'évolution du CA du Restaurant
Optimiser les ventes en adaptant les menus
Responsable de la conformité aux normes d'hygiène et procédures HACCP
Définir les objectifs et plans d'actions de l'établissement
Manager une équipe d'une vingtaine de personnes (organisation du travail, briefs, recrutements, développement des compétences)
Responsable de la conformité de l'établissement et de la maintenance du restaurant et de ses équipements

Ce que nous offrons

Salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année
Repas à chaque service travaillé
Journée avec des horaires en continue (pas de coupure)
1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants)
3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30)
Opportunités d'évolution au sein du groupe
Accompagnement et formations tout au long de votre carrière

Temps plein

Manager restauration rapide

Si vous nous recrutez en tant que Manager de restaurant, vous serez sous la resp...

Emplacement

France , Châteaubriant

Salaire:

Non fourni

Balzac Paris

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Le sens des responsabilités
L’envie de faire grandir une équipe
Le goût du challenge et l’envie de mettre le feu à votre carrière
Une expérience réussie dans le management et idéalement dans la restauration
La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts
L’enthousiasme et l’agilité comme plus grandes qualités

Responsabilités

Entretenir et faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun
Faire rayonner les valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire, ...)
Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING®
Gérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation équipe…)
Enflammer les ventes (atteinte de vos objectifs, temps de service…)
Suivre la cuisson de vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d’œuvre), et apporter des solutions correctives

Ce que nous offrons

Entre 1-2 jours de télétravail
Horaires de travail flexibles
Restaurant d’entreprise / Cuisine pour les employés
Équipe dédiée à la Diversité & inclusivité
Parking à vélo
Prime de cooptation

Temps plein

Assistant Restaurant Manager

Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together ...

Emplacement

Indonesia , Ubud

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diploma or degree in Hospitality Management or related field
Minimum 2 years of experience in a similar supervisory or managerial role
Excellent English communication (oral & written)
other language proficiency is an advantage
Proficiency in MS Excel, Word, and PowerPoint
Knowledge of POS systems and basic finance reporting

Responsabilités

Responsible for managing and overseeing the daily operations of the restaurant/outlet, ensuring guest satisfaction, maximizing profitability, and maintaining high service standards
Assists the Food & Beverage Manager in operational and administrative duties, including coordination with other departments
Oversee all outlet operations, ensuring smooth, efficient, and profitable daily performance
Monitor and control operational costs, ensuring efficient use of resources and minimizing waste
Coordinate with the kitchen, bar, and stewarding team to ensure seamless service and consistency in food and beverage quality
Handle guest feedback and complaints tactfully, taking corrective action and ensuring guest satisfaction

Temps plein

Manager de restaurant

Manager de restaurant passionné.e, prêt·e à s’impliquer dans un projet dynamique...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

2795.00 EUR / Mois

AUJOURD'HUI DEMAIN

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

3 ans d’expérience dans la restauration
1 an en management
Bonne gestion du stress, capacité à travailler à un rythme soutenu
Excellente organisation et bonne communication, goût pour le travail d’équipe
Intérêt pour la cuisine végétale
Un bon niveau en anglais est en plus
Aguerri.e au service en salle et en bar ou coffee shop
Capable de manager une équipe sur au moins deux postes: SALLE, BARISTA, BAR

Responsabilités

Management opérationnel: supervision des services, formation et suivi du personnel, coordination de l’équipe au bar et en salle, gestion des plannings, suivi de la qualité, communication entre le front (salle/bar) et les autres services (cuisine, pâtisserie, store, bureau…), organisation des tastings
Gestion des stocks: passage des commandes (matières premières & boissons pour le bar, consommables, vaisselle, matériel), gestion des stocks de mise en place, contrôle du FIFO, inventaires réguliers
Hygiène: application des règles HACCP, optimisation des espaces de travail et de stockage, achat et entretien du matériel et de la vaisselle, contrôle des DLC et des étiquetages, planification et contrôle du nettoyage, propreté générale des espaces de production et de service
Stratégie commerciale: amélioration des ventes et développement de la carte, proposition de nouveautés, participation à la création des recettes du bar, élaboration des fiches techniques et contrôle des coûts

Ce que nous offrons

Mutuelle d’entreprise 100% remboursée
Pass navigo 100% remboursé
Pourboires
Repas pris en charge
Heures supplémentaires majorées
Réductions tarifaires à la boutique Aujourd’hui Demain (alimentaire, prêt-à-porter, cosmétiques…)

Temps plein

Directeur

En tant que Directeur(trice) du Campanile Argenteuil, vous aurez pour objectifs ...

Emplacement

France , Argenteuil

Salaire:

Non fourni

Campanile

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en direction d’établissement hôtelier avec service restauration
Leadership inspirant et expérience en management d’une équipe pluridisciplinaire
Sens du service et de la satisfaction client avec une attention au respect des standard et à la qualité de service
Expertise en pilotage global des indicateurs de performance et en développement commercial
Vision stratégique et esprit entrepreneurial, capable de transformer un contexte de changement (rénovation, évolution d’offre) en levier de croissance et de performance

Responsabilités

Réimpulser la restauration: Redynamiser le restaurant en profitant des récents changements avec la rénovation complète de la salle et la mise en place d’une offre combinant buffet et “encas”
Transformer la rénovation en opportunité: Profiter de la rénovation pour le développement commercial (partenariats, actions ciblées...) afin d’accroître le chiffre d’affaires et la visibilité, garantir la satisfaction client et la qualité de service
Fédérer les équipes: accompagner et développer les compétences des collaborateurs (équipe de 20 personnes) pour créer une dynamique collective et assurer la performance opérationnelle
Piloter l’établissement: Assurer le suivi de la stratégie de l’établissement et des indicateurs de gestion afin de garantir la meilleure rentabilité possible

Temps plein

Directeur de restaurant

Le restaurant Crescendo de Pontarlier (25 - Le Doubs) recherche son nouveau Dire...

Emplacement

France , Pontarlier

Salaire:

39000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine
Expérience réussie impérative en management de restaurant, minimum 3 ans
Capacité d'adaptation
Goût du challenge
Conduite de réunions
Contrôle qualité

Responsabilités

Management des Adjoints de direction
Responsabilité commerciale: qualité du produit, accueil clients, évolution du CA, adaptation des menus, conformité aux normes d'hygiène et procédures HACCP
Responsabilité gestion: définition des objectifs et plans d'actions, réalisation des résultats
Responsabilité humaine: management d'une équipe d'une vingtaine de personnes (organisation du travail, briefs, recrutements, développement des compétences)
Responsabilité technique: conformité de l'établissement, maintenance du restaurant et de ses équipements

Ce que nous offrons

Salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année
Repas à chaque service travaillé
Équilibre vie pro/vie perso: journée avec horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart des restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30)
Opportunités d'évolution au sein du groupe
Accompagnement et formations tout au long de la carrière

Temps plein

Restaurant Manager

Four Seasons

Emplacement:
French Polynesia , Bora Bora

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
15 janvier 2026

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Directeur de restaurant

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Four Seasons

Emplacement:French Polynesia , Bora Bora

Catégorie:Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:15 janvier 2026

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Manager de restaurant

Directeur

Directeur de restaurant

Emplacement:
French Polynesia , Bora Bora

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
15 janvier 2026