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ARPAVIE – Groupe SOS Seniors recrute un(e) Responsable hôtelier pour sa résidence « Tal Ar Mor » (79 lits, 2 UVP, 1 Pasa) située à La Trinité sur Mer (56). Sous la responsabilité du directeur, et en collaboration étroite avec l'Idec et l'entreprise sous-traitante en charge des prestations hôtelières, vous mettez en œuvre la politique hôtelière de la résidence et veillez à la qualité des prestations proposées (restauration, lingerie, nettoyage), dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous garantissez aux résidents un accueil optimal, la prise en charge et la qualité des prestations, dans le respect du projet associatif.
Responsabilités
Mettre en œuvre la politique hôtelière de la résidence et veiller à la qualité des prestations proposées (restauration, lingerie, nettoyage), dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Garantir aux résidents un accueil optimal, la prise en charge et la qualité des prestations, dans le respect du projet associatif
Encadrement de l'équipe
Contribuer à la définition de la politique de l'établissement en matière d'hôtellerie-restauration, entretien et hygiène, en conformité avec le projet d'établissement
Evaluer les besoins des résidents
Elaborer les protocoles en matière d'entretien, de ménage des parties communes et de lingerie
Veiller à la mise en œuvre d'une politique hôtelière conformes aux recommandations médicales et à la charte d'accueil du résident
Veiller à la mise en œuvre et au respect des normes et réglementations spécifiques garantissant la qualité des prestations hôtelières (HACCP / RABC)
S'assure du respect du cahier des charges en matière de prestations hôtelières
En lien avec les prestataires en charge du ménage, de la restauration et du traitement du linge plat, s'assure de la permanence et continuité de service
Garantir la qualité de service aux résidents, dans le respect du projet de vie individuel de chaque résident
Assurer la permanence et la qualité des relations avec les familles
Evaluer le niveau de satisfaction des résidents et de leurs familles
Veiller à la préparation des logements avant l'accueil d'un nouveau résident
Assurer la gestion des stocks de matériels et d'équipements
Exigences
Diplôme CAP/BEP à Bac +2/3
Expérience professionnelle confirmée dans un poste d'encadrement d'équipes hôtelières/logistiques/techniques (Gouvernante, Responsable hébergement, …) dans le secteur hôtelier ou médico-social
Personne de terrain
Compétences managériales
Connaissance des obligations en matière d'hygiène et de sécurité
Dynamisme et réactivité
Force de proposition
Réelles qualités relationnelles
Sens développé du service client et de la qualité des prestations délivrées
Rigueur et organisation
Polyvalence
Apprécier le travail pluridisciplinaire
Souhaiter s'investir dans un projet d'accompagnement humain et porteur de sens
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