Responsable F&B Emplois | Marvilla parks (Aix-en-Provence)

Assistant Food&Beverage Manager

En trinôme, votre rôle sera de seconder le responsable F&B dans toutes ses tâche...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

36960.00 - 40040.00 EUR / Année

Marriott Bonvoy

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Démontrer une énergie, une motivation et un enthousiasme pour gérer le département
Répondre rapidement et avec empathie aux demandes et besoins des associés
Fournir du coaching et du conseil proactif aux membres de son équipe
Former le personnel aux techniques de service
Animer les briefings pour les associés
Respecter et faire respecter les démarches préventives pour éviter les accidents
Remplir les plannings et documents nécessaires pour la réalisation des payes
Assurer une parfaite collaboration avec les autres services de l’hôtel
Réaliser des réunions mensuelles de département

Responsabilités

Superviser le service de la restauration
Faire appliquer toutes les consignes reçues du responsable F&B
Assurer le suivi des plannings de nettoyage, de la propreté des espaces Restauration, des offices et des parties communes
Respecter et faire respecter l’hygiène conformément à la législation en vigueur
Etablir les plannings de présence des différents services de Restauration
Assister aux réunions « Feuilles de fonction Banquet » et travailler en étroite collaboration avec le service évènementiel
Assurer la bonne application des standards et processus de qualité de service et de la maximisation des ventes
Etre présent aux moments clef du service pour garantir la satisfaction du client
Répartir avec efficacité les taches de travail, et s’assurer que les encaissements soient conformes aux procédures
Veiller à ce que toutes les procédures internes soient respectées

Ce que nous offrons

2 jours de repos consécutifs
Pas de coupure
10 jours fériés
13ème mois
Nombreuses primes (cooptation, employé(e) du mois, ancienneté, etc)
Indemnités de transport
Parking à disposition
Indemnités de nourriture
Restauration connectée dont 50% pris en charge par l’entreprise
Café/thé/eau à disposition

Temps plein

Nouveau

Revenue manager

En tant que responsable des revenus, vous serez chargé de maximiser les revenus ...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

360 Resourcing Solutions

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 3 ans d'expérience, de préférence dans un poste de gestion des revenus dans des villes clés, à la tête d'une équipe dynamique
Maîtrise d'Excel et des systèmes de gestion de données associés pour analyser et piloter la performance
Communication efficace à tous les niveaux, tant à l’oral qu’à l’écrit en français et en anglais
Leadership adapté aux besoins des individus et des équipes
Proactif, orienté solutions et à l'aise pour prendre des initiatives dans un environnement dynamique où vous gérez plusieurs projets simultanément sans perdre de vue les détails
Capable de former des personnes et de transmettre les fonctionnalités de systèmes complexes à un large public

Responsabilités

Maximiser les revenus globaux de l'hôtel pour les chambres, les réunions et événements, ainsi que pour les points de vente restauration, grâce à la mise en œuvre de stratégies efficaces de tarification, de distribution et d’optimisation du mix client
Gérer et superviser les fonctions d'analyse de la gestion des revenus afin de produire des rapports qui soutiennent et évaluent les stratégies commerciales de l'hôtel
Fournir des conseils et soutenir les initiatives de vente et de marketing visant à répondre aux besoins de l'hôtel
Produire des prévisions de revenus précises qui aident à fixer les objectifs de l'hôtel et à dépasser la concurrence
Superviser et guider l'hôtel dans la formulation de restrictions d'inventaire et de stratégies de tarification pour les clients de passage, les groupes et les événements, afin d’augmenter la part de marché et de maximiser les revenus
Mettre en œuvre la stratégie commerciale et les recommandations de tarification sur tous les canaux, systèmes de revenus et segments de marché
Analyser les résultats des stratégies et tactiques déployées chaque mois et assurer la communication avec les équipes de l’hôtel, les équipes régionales et les groupes de propriétaires
Être responsable de la mise en œuvre des initiatives de gestion des revenus Accor et du maintien des standards de la marque
Gérer les relations avec les partenaires OTA et assurer que l’hôtel maximise ses revenus et sa visibilité marketing auprès de chacun d’eux
Piloter le processus de prévision des revenus (11 jours, mensuel, annuel) et préparer le budget annuel, en garantissant la précision et la cohérence des forecasts

Responsable F&B

ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Marvilla Parks est l'en...

Emplacement

France , Houlgate

Salaire:

Non fourni

Marvilla parks

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 5 ans d'expérience
BTS, Bac+2
Fiabilité
Excellent sens du relationnel et du service client
Goût du challenge
Capacité à prendre des décisions et gérer les conflits
Maitrise de l'anglais (un plus)

Responsabilités

Gestion du personnel
Approvisionnement des stocks
Gestion des points de vente
Maitrise des coûts matières
Organisation des points de vente
Planification du staff
Contrôle de l'HACCP
Recrutement du personnel saisonnier
Garant de l’accueil de la Clientèle et de la propreté des Infrastructures et des Hébergements
En charge des points de vente: Bar, Snack, Restaurant

Ce que nous offrons

Possibilité de logement
Des tickets restaurants
Possibilité de primes
Des réductions pour toi et tes proches dans l’ensemble de nos campings sous conditions
Des équipes conviviales
Un environnement propice à l'évolution

Temps plein

Responsable point de vente F&B

Deviens le moteur de notre point de vente F&B et rejoins nos équipes en tant que...

Emplacement

France , Argelès-sur-Mer

Salaire:

Non fourni

Marvilla parks

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

BTS, Bac+2
Moins de 2 ans d’expérience
Bonne Humeur
Excellent Relationnel
Réactif(Ve)
Dynamisme
Être organisé(e), réactif(ve) et ponctuel(le)
Être doté(e) d’un excellent relationnel et aimer travailler en équipe
La satisfaction client est ta priorité

Responsabilités

Assurer la vente et l’encaissement des produits
Accueillir et conseiller la clientèle
Animer et dynamiser le point de vente
Coordonner l’équipe de vente
Renseigner les clients
Garantir la mise en œuvre de la politique commerciale et la qualité des résultats
Mettre en rayon les différents produits
Assurer l’entretien du magasin
Assurer la réception et le rangement des livraisons
Réaliser le suivi des stocks

Ce que nous offrons

Un logement à ta disposition selon les disponibilités
Des tickets restaurants
Des réductions pour toi et tes proches dans l’ensemble de nos campings

Temps plein

Responsable point de vente F&B

Deviens le moteur de notre point de vente F&B et rejoins nos équipes en tant que...

Emplacement

France , Argelès-sur-Mer

Salaire:

1900.00 - 2100.00 EUR / Mois

Marvilla parks

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
BTS, Bac+2
Bonne Humeur
Excellent Relationnel
Réactif(Ve)
Dynamisme

Responsabilités

Assurer la vente et l’encaissement des produits
Accueillir et conseiller la clientèle
Animer et dynamiser le point de vente
Coordonner l’équipe de vente
Renseigner les clients
Garantir la mise en œuvre de la politique commerciale et la qualité des résultats
Mettre en rayon les différents produits
Assurer l’entretien du magasin
Assurer la réception et le rangement des livraisons
Réaliser le suivi des stocks

Ce que nous offrons

Un logement à ta disposition selon les disponibilités
Des tickets restaurants
Des réductions pour toi et tes proches dans l’ensemble de nos campings

Temps plein

Responsable de la restauration

Le ou la Responsable de la Restauration sera le chef d’orchestre de l'expérience...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en restauration / bar / hôtellerie lifestyle
Solide culture F&B, avec une vraie sensibilité vin (nature/bio est un plus fort)
Créativité, curiosité culturelle et esprit entrepreneurial
Sens aigu de l’accueil et du relationnel
Leadership naturel, humble et fédérateur
Goût du partage, de la transmission et de la convivialité

Responsabilités

Garant·e du fond, de la forme et de l’âme du lieu
Chef d’orchestre de l'expérience
Visage du lieu auprès de l’équipe, des clients, partenaires et vignerons
Management au comptoir et au bureau
Assurer que le lieu vibre et fonctionne

Ce que nous offrons

Statut cadre (217 jours) avec 2 jours de repos consécutifs
Prime sur objectifs jusqu’à 1 mois de salaire
13ᵉ mois dès 3 mois d’ancienneté (mensualisable sur demande)
Prise en charge Navigo à 75 %
Plan d’Épargne Entreprise avec abondement
Avantages nourriture
Tarifs préférentiels dans le réseau Hively
Mutuelle & prévoyance à couverture optimale
Plateforme d’avantages (cinéma, loisirs, courses du quotidien…)

Temps plein

Directeur adjoint

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) pour accompagner le Directeur...

Emplacement

France , Le Bourget

Salaire:

48000.00 - 50000.00 EUR / Année

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en hôtellerie sur un poste d’Adjoint(e) de Direction, Responsable Hébergement ou Directeur(trice) Restauration évolutif
Bonne maîtrise de l’exploitation hôtelière multi-services (hébergement + F&B)
Excellente culture opérationnelle et connaissance des indicateurs de performance (TO, PM, RevPAR, ratios F&B)
Leadership naturel et forte présence terrain
Capacité à structurer et remettre de la rigueur
Résilience et énergie
Maîtrise du français et de l’anglais professionnel

Responsabilités

Redressement opérationnel: Structurer l’organisation et le suivi quotidien
Optimisation des process opérationnels, analyse et amélioration des performances
Réinstaller les standards et process marque
Accompagner la montée en compétence des équipes
Contribuer activement à l’amélioration de la satisfaction client et de la qualité
Pilotage restauration: Repositionner l’offre F&B
Challenger les ratios et la rentabilité
Structurer les pratiques
Garantir cohérence, exigence et qualité d’exécution
Management & culture: Insuffler une nouvelle dynamique et être moteur du changement

Ce que nous offrons

Variable sur objectifs (environ 1 mois)
Avantages groupe (mutuelle, PEE, 50% transport, Carte Heartists)
Parking sur site

Temps plein

Directeur général du restaurant

Le(la) Directeur(trice) général(e) du restaurant s’occupe de chapeauter tous les...

Emplacement

Canada , Montreal

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Communiquer parfaitement en français, à l’oral et à l’écrit
Un niveau avancé d’anglais est requis pour assurer des communications orales et écrites avec les partenaires d’affaires, les parties prenantes, les fournisseurs et une clientèle majoritairement internationale
Démontrer une excellente résistance au stress et une grande adaptabilité dans un environnement à cadence rapide
Faire preuve de créativité, d’initiative et d’un solide esprit d’équipe
Intérêt et aptitude à offrir un service hors pair à nos clients internes, externes et nos fournisseurs
Avoir une excellente présentation, une bonne élocution, en français et en anglais, et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d’une clientèle haut de gamme
Maintenir un aspect professionnel et se conduire de façon mature et avec intégrité en tout temps
Attention au détail et capacité à effectuer plusieurs tâches dans un environnement dynamique
Être organisé, méticuleux et débrouillard
Bonnes compétences informatiques, y compris une connaissance pratique de MS Word, Excel, Power Point, Adobe, Lotus Notes, Micros et OpenTable

Responsabilités

Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, bar et lounge en assurant un service conforme aux standards Four Seasons
Être présent sur le plancher, entretenir des relations avec la clientèle régulière et accueillir les nouveaux invités
Gérer les plaintes clients avec professionnalisme et orienter l’équipe vers une approche centrée sur la satisfaction
Collaborer avec le Chef exécutif et les responsables (opérations, sommellerie, cuisine) pour développer menus, vins et expériences uniques
Maintenir l’identité du Marcus comme un concept F&B indépendant et innovant
Définir et mettre en œuvre la stratégie à long terme du restaurant en lien avec le positionnement de la marque
Participer à la stratégie marketing et aux initiatives promotionnelles pour accroître la visibilité et les revenus
Contrôler les coûts (main-d’œuvre, inventaires, achats) et optimiser la rentabilité par une gestion rigoureuse et créative
Assurer la planification et le suivi des réservations, événements et périodes de forte affluence
Préparer et gérer les budgets annuels en collaboration avec Finance et la Direction générale

Ce que nous offrons

Couverture maladie complémentaire (dentaire, vision, assurance vie, médicaments, etc.)
Rabais au restaurant MARCUS et au spa
Journées de reconnaissance (employé du mois, anniversaires, années de service, etc.)
Repas offerts sur place (Café 1440)
Régime de retraite avec contribution de l’employeur
Congés payés incluant 2 jours fériés flottants par an
Programme de formation et de développement
Programme de voyage pour employés incluant des nuitées gratuites dans d'autres établissements Four Seasons (selon ancienneté et disponibilité)

Temps plein

Responsable F&B

Marvilla parks

Emplacement:
France , Aix-en-Provence

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Souhaitable:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
15 janvier 2026

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Marvilla parks

Emplacement:France , Aix-en-Provence

Catégorie:Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Souhaitable:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:15 janvier 2026

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Directeur adjoint

Directeur général du restaurant

Emplacement:
France , Aix-en-Provence

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
15 janvier 2026