Responsable F&B Emplois

LAVOREL HOTELS

Emplacement:
France, Colombes

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

2235.90 - 4328.39 EUR / Mois

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Description du poste:

L’hôtel Kopster Colombes recrute un Responsable F&B (H/F) pour l’établissement le KOPSTER Hotel & Résidence **** situé à Colombes (92). Le.la Responsable F&B (H/F) est en charge de la gestion du personnel, la commercialisation et la gestion globale de la restauration de l’hôtel. Il.elle est également garant(e) de la qualité de l’accueil, des services, et de l’image de l’hôtel Kopster Colombes.

Responsabilités:

Piloter l'activité Restauration de l'établissement avec l'aide des maîtres d'hôtel
Gérer l'activité F&B (séminaire, banquet, réception, MICE, …) en collaboration avec le pôle commercial et le Directeur
Participer à l'augmentation et au développement du ticket moyen et du chiffre d'affaires du service
Développer des stratégies pour attirer et fidéliser la clientèle
Superviser le suivi et la gestion des stocks de marchandises, boissons, produits
Animer et manager les équipes de restauration (réunions, briefings, débriefings)
Participer au recrutement et à la gestion du personnel du service
Analyser et maîtriser les risques de dysfonctionnement de la restauration
Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène et sécurité en vigueur
Régler les potentiels incidents de service

Exigences:

Passion pour le domaine de la restauration
Expérience réussie sur un poste similaire de minimum 2 ans (idéalement dans un hôtel 4*)
Personne de terrain avec une bonne gestion des coûts
Excellent sens commercial et relationnel client développé
Âme d'un manager bienveillant
Maîtrise de l'anglais (requise)
Pratique d'une seconde langue étrangère (un plus)
Personne dynamique aimant apporter de nouvelles idées

Souhaitable:

Pratique d'une seconde langue étrangère
Expérience dans un établissement hôtelier 4*

Ce que nous offrons:

2 jours de repos hebdomadaires
Prise en charge du transport quotidien à 100%
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur
Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
09 décembre 2025

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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