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Responsable équipe Cakes

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Pierre Hermé Paris

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Emplacement:
France , Wittenheim

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Le Responsable Cakes est en charge d’une équipe de Pâtissiers et d’Aide Pâtissiers. Il organise et encadre le travail de sa brigade, veille à l’application des recettes et des méthodes de la Maison Pierre Hermé et assure le respect des standards de qualités.

Responsabilités:

  • Direction de l’équipe production Cakes: Forme et sensibilise en permanence toute son équipe à la philosophie de la Maison Pierre Hermé Paris
  • Organise et participe à la production des cakes
  • Contrôle la qualité et planifie la production des cakes
  • Fait preuve d’exemplarité et de vigilance afin d’assurer l’application des normes et standards de la marque Pierre Hermé Paris
  • Planifie, dirige et contrôle la fabrication de tous les cakes
  • Gestion des produits alimentaires et non-alimentaires: Forme son équipe aux normes d’utilisation des produits, du matériel et des équipements
  • Établit les commandes auprès du service approvisionnement
  • Contrôle toutes les réceptions produits
  • Reporting: Enregistre les pertes de produits
  • Encourage les remontées d’information terrain au quotidien (qualité produits, dysfonctionnements du service…) afin que le Directeur d’Exploitation puisse prendre les décisions adéquates

Exigences:

  • Diplômé d’un CAP minimum dans le domaine de la pâtisserie
  • A déjà eu une ou plusieurs expériences dans la pâtisserie “Haut de Gamme”
  • Possède des connaissances sur les différentes matières premières et sur le matériel de pâtisserie
  • Est à l’aise dans la gestion d’un laboratoire, le management des équipes et des coûts de production
  • Possède les capacités à manager une équipe, à transmettre son savoir-faire et à gérer d’éventuels conflits
  • Connait les techniques de base de la pâtisserie
  • A les aptitudes à mener plusieurs tâches de front
  • A des connaissances sur l’outil informatique et le Pack Office
  • Est pourvu d’une aisance organisationnelle
  • Bénéficie de qualités relationnelles (adaptabilité, communication, écoute, travail en équipe)
  • A un esprit d’initiative et d’autonomie
  • Est force de proposition
  • Partage le goût de la gastronomie, de l’art de vivre et de la pâtisserie
  • Respecte la confidentialité des données
Ce que nous offrons:
  • Un ticket restaurant de 12 euros par jour travaillé
  • Prise en charge des frais de transports publics à hauteur de 65 % ou versement de la prime transport
  • Prise en charge mutuelle entreprise à hauteur de 60 % par l’employeur

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
17 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Sopra Steria
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Diplômé(e) d'un Bac+5 et issue d'une grande école de commerce, d'ingénieurs, d'une université ou équivalent
  • passionné(e) par le métier du conseil en transformation digitale et l'appréhension de sujets complexes
  • Certifié Pega CSA
  • expérience de 1 à 3 ans sur la solution Pegasystems en tant que paramétreur/développeur
  • première expérience en clientèle sur un ou plusieurs modules (Platform, Customer Services, CDH, Sales Automation, …)
  • compétences techniques (Java, Cloud, Web Components, intégrations API)
  • maîtrise et pratique de l'anglais et du français (oral et écrit).
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à une Scrum Team dédiée à la gestion du socle applicatif (Layer Cake Pega) au sein d’un projet
  • concevoir et documenter des US dans la backlog d’un projet Pega
  • paramétrer et développer des fonctions sous la responsabilité d’un Tech Lead et ou d’un LSA
  • intégrer Pega dans un SI client (workflow, API …)
  • gérer des bugs (recherche d’origine, analyse et correction)
  • réaliser des tests unitaires (manuels, automatisés) et accompagner nos clients dans leurs stratégies et travaux de test/recette
  • participer activement au développement de l'équipe et de la practice à travers votre implication dans l'animation et l'élaboration de nouvelles offres.
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un accord télétravail pour télétravailler jusqu’à 2 jours par semaine selon vos missions
  • nouveaux locaux inspirants et environnement de travail agréable certifié Great Place To Work à la Défense et dans plusieurs grandes villes de France
  • mutuelle
  • CSE
  • titres restaurants
  • accord d’intéressement
  • primes vacances et cooptation
  • accompagnement individualisé avec un mentor que vous choisissez
  • plusieurs centaines de formations accessibles en toute autonomie depuis l’app mobile avec Sopra Steria Academy
  • parcours pour accélérer la progression et la promotion des femmes dans l’entreprise à tous les niveaux
  • Temps plein
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Nouveau

Serveur

Emplacement
Emplacement
France , Goumois
Salaire
Salaire:
26000.00 EUR / Année
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Première expérience réussie sur un poste similaire
  • organisé(e)
  • bon sens relationnel
  • soucieux(se) d'apporter le meilleur service possible à ses clients
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir les clients
  • Fournir un service attentif et professionnel en expliquant le menu, recommandant des plats et des boissons
  • Gérer les commandes et les besoins des clients
  • Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de service
  • Temps plein
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Nouveau

Vendeur Snack (F/H)

Vous aimez quand ça bouge et vous avez le sens du contact ? En tant que Vendeur ...
Emplacement
Emplacement
France , Metabief
Salaire
Salaire:
12.02 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Dynamique
  • souriant(e)
  • capable de garder la cool attitude même pendant les coups de feu
  • une première expérience en vente comptoir ou restauration rapide est un vrai plus
  • autonome
  • organisé(e)
  • ponctuel(le)
  • disponible sur la totalité des week-ends de mai et juin ainsi que les jours fériés
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir et conseiller les clients sur les offres snack (boissons, sandwichs, glaces, etc.)
  • Préparer les commandes simples et assurer le dressage rapide des produits
  • Gérer les encaissements avec rigueur et rapidité
  • Maintenir l'espace de vente et de préparation impeccable
  • Réapprovisionner les vitrines et les stocks pour ne jamais manquer de gourmandises
  • Temps plein
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Nouveau

Cuisinier / Pâtissier

Sous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la partition salée ...
Emplacement
Emplacement
France , Indevillers
Salaire
Salaire:
27000.00 EUR / Année
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • formation en cuisine et/ou pâtisserie
  • maîtrise des bases de la cuisine française
  • créativité en pâtisserie
  • première expérience réussie en restaurant bistronomique est un plus
  • BAC
Responsabilités
Responsabilités
  • Envoi des entrées et plats bistronomiques (précision des cuissons, jus corsés, dressage soigné)
  • Conception et réalisation des desserts à l'assiette (légèreté, saisonnalité, travail des textures)
  • Participation à l'élaboration de la carte qui change au fil des saisons
  • Maîtrise des ratios, gestion des stocks et respect strict des normes HACCP
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Possibilité de loger sur place
  • Temps plein
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Nouveau

Serveur (F/H)

Sous la direction du responsable de salle, vous serez en charge des missions sui...
Emplacement
Emplacement
France , Indevillers
Salaire
Salaire:
22800.00 EUR / Année
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Vous êtes issu(e) d'un cursus hôtellerie-restauration et une expérience significative en service est impérative
  • Vous êtes dynamique, doté(e) d'un excellent relationnel et d'un esprit d'équipe à toute épreuve
  • Une connaissance des vins ou une sensibilité pour les activités de plein air (pêche, randonnée)
  • experience 3 année(s)
  • qualifications Serveur (F/H)
  • education BAC
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer un accueil chaleureux et personnalisé de la clientèle
  • gérer la mise en place de la salle et le dressage des tables
  • prendre les commandes et conseiller les clients (vins, suggestions du jour)
  • assurer un service fluide et efficace, même lors des pics d'activité
  • garantir la propreté
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Possibilité de loger sur place
  • Temps plein
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Nouveau

Opérateur régleur (f/h)

Vous serez chargé·e d'assurer le bon fonctionnement des machines tout en respect...
Emplacement
Emplacement
France , Auray
Salaire
Salaire:
12.18 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Capacité à suivre les procédures avec rigueur et précision
  • Formation en mécanique ou équivalent, CAP/BEP apprécié
  • Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication
  • Adaptabilité et flexibilité aux horaires de 6h-13h30 ou 13h30-21h
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la préparation, le réglage et l'entretien des équipements de production
  • Identifier et résoudre les dysfonctionnements techniques pour minimiser les interruptions
  • Contrôler la conformité des pièces produites selon les standards de qualité établis
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Fast TT
  • Temps plein
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Nouveau

Serveur (F/H)

Vous avez de l'énergie à revendre et le sens du service dans le sang ? Ce poste ...
Emplacement
Emplacement
France , Métabief
Salaire
Salaire:
12.02 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Souriant(e)
  • Réactif(ve)
  • Excellent relationnel
  • Disponible tous les week-ends de mai et juin ainsi que les jours fériés
  • Première expérience en restauration est un atout
  • Motivation
  • Esprit d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir les clients avec votre plus beau sourire
  • Prendre les commandes et conseiller les clients sur la carte
  • Assurer le service en salle et en terrasse avec dynamisme
  • Gérer l'encaissement et veiller à la propreté de l'espace de travail
  • Participer à l'ambiance chaleureuse qui fait la réputation de l'établissement
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Planning idéal pour compléter vos revenus ou pour un job étudiant (travail uniquement les samedis, dimanches et jours fériés sur mai et juin)
  • Temps partiel
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Nouveau

Vendeur snack

Vous aimez quand ça bouge et vous avez le sens du contact ? En tant que Vendeur ...
Emplacement
Emplacement
France , Metabief
Salaire
Salaire:
12.02 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Dynamique
  • souriant(e)
  • capable de garder la cool attitude même pendant les coups de feu
  • une première expérience en vente comptoir ou restauration rapide est un vrai plus
  • autonome
  • organisé(e)
  • ponctuel(le)
  • disponible sur la totalité des week-ends de mai et juin ainsi que les jours fériés
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir et conseiller les clients sur les offres snack (boissons, sandwichs, glaces, etc.)
  • Préparer les commandes simples et assurer le dressage rapide des produits
  • Gérer les encaissements avec rigueur et rapidité
  • Maintenir l'espace de vente et de préparation impeccable
  • Réapprovisionner les vitrines et les stocks pour ne jamais manquer de gourmandises
  • Temps partiel
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