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Responsable équipe Cakes

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Pierre Hermé Paris

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Emplacement:
France , Wittenheim

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Le Responsable Cakes est en charge d’une équipe de Pâtissiers et d’Aide Pâtissiers. Il organise et encadre le travail de sa brigade, veille à l’application des recettes et des méthodes de la Maison Pierre Hermé et assure le respect des standards de qualités.

Responsabilités:

  • Direction de l’équipe production Cakes: Forme et sensibilise en permanence toute son équipe à la philosophie de la Maison Pierre Hermé Paris
  • Organise et participe à la production des cakes
  • Contrôle la qualité et planifie la production des cakes
  • Fait preuve d’exemplarité et de vigilance afin d’assurer l’application des normes et standards de la marque Pierre Hermé Paris
  • Planifie, dirige et contrôle la fabrication de tous les cakes
  • Gestion des produits alimentaires et non-alimentaires: Forme son équipe aux normes d’utilisation des produits, du matériel et des équipements
  • Établit les commandes auprès du service approvisionnement
  • Contrôle toutes les réceptions produits
  • Reporting: Enregistre les pertes de produits
  • Encourage les remontées d’information terrain au quotidien (qualité produits, dysfonctionnements du service…) afin que le Directeur d’Exploitation puisse prendre les décisions adéquates

Exigences:

  • Diplômé d’un CAP minimum dans le domaine de la pâtisserie
  • A déjà eu une ou plusieurs expériences dans la pâtisserie “Haut de Gamme”
  • Possède des connaissances sur les différentes matières premières et sur le matériel de pâtisserie
  • Est à l’aise dans la gestion d’un laboratoire, le management des équipes et des coûts de production
  • Possède les capacités à manager une équipe, à transmettre son savoir-faire et à gérer d’éventuels conflits
  • Connait les techniques de base de la pâtisserie
  • A les aptitudes à mener plusieurs tâches de front
  • A des connaissances sur l’outil informatique et le Pack Office
  • Est pourvu d’une aisance organisationnelle
  • Bénéficie de qualités relationnelles (adaptabilité, communication, écoute, travail en équipe)
  • A un esprit d’initiative et d’autonomie
  • Est force de proposition
  • Partage le goût de la gastronomie, de l’art de vivre et de la pâtisserie
  • Respecte la confidentialité des données
Ce que nous offrons:
  • Un ticket restaurant de 12 euros par jour travaillé
  • Prise en charge des frais de transports publics à hauteur de 65 % ou versement de la prime transport
  • Prise en charge mutuelle entreprise à hauteur de 60 % par l’employeur

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
17 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Diplômé(e) d'un Bac+5 et issue d'une grande école de commerce, d'ingénieurs, d'une université ou équivalent
  • passionné(e) par le métier du conseil en transformation digitale et l'appréhension de sujets complexes
  • Certifié Pega CSA
  • expérience de 1 à 3 ans sur la solution Pegasystems en tant que paramétreur/développeur
  • première expérience en clientèle sur un ou plusieurs modules (Platform, Customer Services, CDH, Sales Automation, …)
  • compétences techniques (Java, Cloud, Web Components, intégrations API)
  • maîtrise et pratique de l'anglais et du français (oral et écrit).
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à une Scrum Team dédiée à la gestion du socle applicatif (Layer Cake Pega) au sein d’un projet
  • concevoir et documenter des US dans la backlog d’un projet Pega
  • paramétrer et développer des fonctions sous la responsabilité d’un Tech Lead et ou d’un LSA
  • intégrer Pega dans un SI client (workflow, API …)
  • gérer des bugs (recherche d’origine, analyse et correction)
  • réaliser des tests unitaires (manuels, automatisés) et accompagner nos clients dans leurs stratégies et travaux de test/recette
  • participer activement au développement de l'équipe et de la practice à travers votre implication dans l'animation et l'élaboration de nouvelles offres.
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un accord télétravail pour télétravailler jusqu’à 2 jours par semaine selon vos missions
  • nouveaux locaux inspirants et environnement de travail agréable certifié Great Place To Work à la Défense et dans plusieurs grandes villes de France
  • mutuelle
  • CSE
  • titres restaurants
  • accord d’intéressement
  • primes vacances et cooptation
  • accompagnement individualisé avec un mentor que vous choisissez
  • plusieurs centaines de formations accessibles en toute autonomie depuis l’app mobile avec Sopra Steria Academy
  • parcours pour accélérer la progression et la promotion des femmes dans l’entreprise à tous les niveaux
  • Temps plein
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Nouveau

Technicien de laboratoire (biologie, biochimie)

Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la microbiologie
Emplacement
Emplacement
France , Arques
Salaire
Salaire:
12.50 - 13.50 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Formation Bac+2 en microbiologie (BTS, DUT ou équivalent)
  • Une première expérience réussie en environnement pharmaceutique ou en laboratoire de contrôle qualité est un réel plus
  • Maîtrise des principales techniques d'analyse microbiologique (ensemencements, dénombrements, milieux de cultures, stérilisation, filtration..)
  • Connaissance des exigences réglementaires (BPF, Pharmacopée Européenne)
  • Rigueur, sens de l'organisation et respect strict des procédures qualité
  • Aisance dans le travail en équipe et bonne communication
Responsabilités
Responsabilités
  • Organiser son activité en tenant compte des plannings, des priorités du laboratoire et des impératifs de production
  • Réaliser et documenter les analyses microbiologiques ainsi que les prélèvements destinés aux contrôles microbiologiques, dans le respect des procédures en vigueur
  • Réceptionner, vérifier la conformité et enregistrer les échantillons selon les protocoles internes
  • Préparer les réactifs, milieux de culture, tampons et consommables nécessaires aux analyses
  • Contrôler et valider la qualité des milieux de culture (tests de fertilité et de stérilité)
  • Effectuer les analyses dans le respect strict des méthodes, des délais annoncés et des exigences de traçabilité/identification
  • Temps plein
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Nouveau

Technicien qualité

Quel défi stimulant en tant que Technicien qualité (F/H) saurait éveiller votre ...
Emplacement
Emplacement
France , Tilloy lez cambrai
Salaire
Salaire:
13.43 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Diplôme en Mesures Physiques/Chimie ou expérience professionnelle équivalente exigée
  • Maîtrise des outils informatiques et équipements de mesure (MDI, INSTRON)
  • Capacité à proposer des améliorations continues et des actions de progrès
  • Excellente organisation et sens aigu du travail en équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Effectuer des contrôles de conformité sur les matières premières et produits finis et réaliser des tests pour évaluer leur qualité
  • Collaborer avec différents services en cas de non-conformité et effectuer la saisie des données dans l'ERP pour assurer la traçabilité des produits
  • Contribuer à l'amélioration continue en proposant des idées innovantes et en participant aux actions de progrès et de formation du personnel nouvellement intégré
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Indemnité kilométrique
  • Primes et intéressements
  • Garantie de salaire
  • Avantages sociaux
  • Opportunités de formation
  • Temps plein
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Ingénieur procédés

Dans le cadre de ce poste, vous apporterez un support technique aux projets de g...
Emplacement
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France , Tilloy lez Cambrai
Salaire
Salaire:
20.56 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Compétences avérées en gestion de projets de changement de matière et optimisation des procédés
  • Expérience démontrée dans l'analyse et la résolution de problèmes qualité en production
  • Capacité à réaliser des tests sur matières premières et produits conformément aux normes en vigueur
  • Diplôme d'État d'ingénieur en chimie ou procédés industriels exigé
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser des tests supplémentaires sur les matières premières et les produits
  • Gérer des projets de changements de matière
  • Contribuer à la création et à la mise à jour des méthodes d'essai pour produits à base d'époxy, polyuréthane, acryliques
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Primes et intéressements
  • Fast TT
  • Temps plein
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Conducteur de ligne

Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la microbiologie
Emplacement
Emplacement
France , Arques
Salaire
Salaire:
12.60 - 12.69 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Précision
  • Rigueur
  • Esprit d'équipe
  • Port de charges réguliers
  • Visite médicale à jour indispensable
  • Une première expérience en conduite de ligne est indispensable
Responsabilités
Responsabilités
  • Réalise le conditionnement secondaire en fonction du format fabriqué : Capsulage, la mise au format, l'alimentation en capsules tout au long de la production, le contrôle de sertissage et effectue les ajustements nécessaires
  • Étiquetage : mise au format de l'étiqueteuse, mise en place des rouleaux d'étiquettes, réglage du codeur selon les spécifications du dossier de lot, contrôle de l'étiquetage
  • Mise sous étuis : mise au format et réglages de l'étuyeuse, mise au format des notices, alimentation en étuis et notices nécessaires au conditionnement, réglage le cas échéant du codeur selon les spécifications du dossier de lot, contrôle des articles conditionnés
  • Emballage : préparation des emballages, réalise l'emballage des produits conformément au dossier de lot, assure l'identification des produits, réalise la palettisation conformément au dossier de lot, identifie la palette, place les échantillons de recontrôle de tests de stérilité sur la palette, filme la palette
  • Vérifie la conformité et les quantités d'articles de conditionnement imprimés préparés par le Responsable d'Unité en caisses bleues scellées
  • Prépare le marquage ou compostage des éléments de conditionnement imprimés
  • Réalise les marquages Datamatrix des articles
  • Réalise le contrôle initial du début de lot et demande le double contrôle avant lancement
  • Réalise l'échantillonnage nécessaire et les contrôles en cours de conditionnement
  • Contrôle en continu que les produits finis sortant de l'atelier correspondent aux spécifications
  • Temps plein
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Technicien de laboratoire

Technicien de laboratoire (F/H). Arques, Hauts-de-France. €12.02 - €13.00 per ho...
Emplacement
Emplacement
France , Arques
Salaire
Salaire:
12.02 - 13.00 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d'un Bac
  • Au moins 6 mois d'expérience
  • Expérience en industrie pharmaceutique serait un plus
  • Dynamique
  • Précis
  • Minutieux
  • Aime apprendre et s'investir
Responsabilités
Responsabilités
  • Contrôler l'état de propreté et d'intégrité des contenants
  • Vérifier la cohérence des informations concernant le numéro de lot, référence article
  • Nettoyer les conditionnements, les placer sur palettes plastiques propres
  • Prélever les articles de conditionnement selon procédures en vigueur
  • Prélever les matières premières selon procédures et plan de prélèvements en vigueur
  • Procéder à l'identification par Proche Infrarouge des Matières premières
  • Identifier de manière claire et précise les échantillons prélevés, les acheminer au laboratoire accompagnés des documents adéquats, compléter les registres appropriés
  • Participer à la mise à jour des plans de prélèvements
  • Respecter les procédures et les Bonnes Pratiques de Fabrications
  • Signaler les anomalies, déviations, dérives
  • Temps plein
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Nouveau

Technicien chimie analytique, contrôle qualité (h/f)

Votre rôle consiste à assurer la réalisation des contrôles libératoires des prod...
Emplacement
Emplacement
France , Ambares et Lagrave
Salaire
Salaire:
27000.00 - 28000.00 EUR / Année
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Bac+2/3 en chimie analytique avec minimum 2 ans d'expérience en laboratoire de contrôle qualité au sein de l'industrie pharmaceutique ou cosmétique
  • Maîtrise de la technique HPLC obligatoire
  • Connaissance complémentaire en Infrarouge (IR), CPG, Spectro UV, Karl Fisher ou Potentiométrie constitue un atout majeur
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la réalisation des contrôles libératoires des produits finis dans le respect strict des BPF et des normes HSE
  • Effectuer les analyses physico-chimiques selon les méthodes en vigueur
  • Gérer les tests liés à la validation de procédés ou au nettoyage des équipements de production
  • Procéder à la double vérification des résultats analytiques
  • Signaler et traiter les anomalies
  • Garantir une traçabilité documentaire exemplaire
  • Suivre les indicateurs qualité du laboratoire
  • Participer activement aux actions correctives et aux projets d'amélioration continue
  • Assurer le pilotage de la laverie centrale lors des absences de la personne dédiée
  • Temps plein
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Agent de fabrication (F/H)

Quelle perspective enrichissante trouve-vous dans le rôle d'Agent de fabrication...
Emplacement
Emplacement
France , St Jean de Braye
Salaire
Salaire:
14.00 EUR / Heure
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Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Maîtrise des techniques de lavage et nettoyage en milieu cosmétique
  • Capacité à suivre des procédures strictes en matière de sécurité et d'hygiène
  • Expérience confirmée dans un environnement de production lié à la cosmétique
  • Diplôme professionnel en procédés de fabrication ou certification équivalente souhaitée
  • CACES R485-2
  • Au minimum 2 ans d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer le lavage et la désinfection des équipements de production conformément aux protocoles en vigueur
  • Effectuer un contrôle rigoureux de la qualité du nettoyage, en signalant toute anomalie ou dysfonctionnement
  • Collaborer étroitement avec les équipes de production pour optimiser le processus de fabrication et maintenir des normes élevées de sécurité et d'hygiène
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Fast TT, pour garantir une sécurité financière et professionnelle
  • Temps plein
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