Responsable de secteur - Restauration Emplois

Responsable de secteur restauration

Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur Régional, vous interagissez fonctionne...

Emplacement

France , Nanterre

Salaire:

51000.00 - 57000.00 EUR / Année

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience opérationnelle en restauration collective (5 ans minimum, idéalement en management multi-sites dans le secteur santé)
Expérience du management de proximité et à distance
Capacité à piloter des projets et plans d’actions opérationnels
Compétences en gestion opérationnelle et en contrôle de la qualité de service
Connaissance des normes HACCP et de la réglementation hygiène alimentaire
Capacité à gérer un périmètre incluant également les services de propreté
Maturité professionnelle et posture managériale affirmée
Capacité à interagir avec des interlocuteurs variés, en B to B et en interne
Persévérance, pugnacité, force de travail
Sens du détail, de la qualité et de la sécurité

Responsabilités

Piloter et encadrer l’ensemble des sites dont vous avez la charge
Garantir la qualité de la prestation de restauration
Respecter des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le bon déroulement des services auprès de nos clients du secteur santé
Veiller au maintien de la performance financière, sociale et commerciale de votre périmètre
Co-construire, coordonner et déployer le plan d’animation commerciale
Co-construire, coordonner et déployer les offres de restauration
Co-construire, coordonner et déployer les solutions opérationnelles pour les services de restauration et de propreté
Assurer la satisfaction client, la qualité de service et la performance globale des sites
Maîtriser le suivi et l’analyse des indicateurs liés à la production, à la qualité et à la performance des services

Temps plein

Alternant - Responsable de secteur

Alternant - Responsable de secteur H/F pour rejoindre une entreprise de restaura...

Emplacement

France , Poitiers

Salaire:

Non fourni

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Préparer un Master dans le domaine du management et de la gestion (type école de commerce)
Connaître les techniques et les outils de gestion
Avoir une bonne connaissance du secteur d'activité
Avoir déjà eu une première expérience professionnelle dans une mission qui nécessitait un positionnement opérationnel en relation avec des clients
Avoir le sens du service et de la relation client

Responsabilités

Suivre les prestations contractuelles conclues avec les clients (contrôle qualité des prestations, bon fonctionnement de la distribution lors des services, respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité, satisfaction clients)
Mettre en place des actions afin d'optimiser les résultats de votre secteur (analyse de la rentabilité du secteur en vue de son amélioration, contrôle, et validation de la gestion prévisionnelle de la main d'œuvre, support aux responsables de site lors des révisions de prix…)
Participer à l'augmentation du CA du secteur (enquête de satisfaction auprès des clients, élaboration de plan de progrès, gestion de l'ouverture de nouveaux sites, développement de la notoriété du Groupe ELIOR)
Venir en aide aux opérationnels pour la gestion du personnel de l'ensemble de votre secteur (contrôle à l'application de la législation sur les sites, fixation des objectifs auprès des gérants de site, anticipation des besoins de main d'œuvre, intégration des collaborateur(rice)s dans votre secteur, accompagnement dans la démarche d'évaluation des risques professionnels…)
Coordonner la mise en place d'opérations commerciales sur les sites

Ce que nous offrons

Facilité d'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers
Formation régulière via l’Académie by Elior
Environnement de travail valorisant et recommandé

Temps plein

Responsable de magasin

Dans le cadre d'un remplacement, nous cherchons un/une Responsable de Magasin po...

Emplacement

France , Villeneuve d'Ascq

Salaire:

2500.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience réussie d'au moins 5 ans dans le secteur du commerce de détail, de la restauration traditionnelle ou rapide
Forte culture du commerce de proximité
Sens du service client
Solide expertise en gestion d'équipe
Leadership de terrain
Capacité à entraîner ses équipes vers l'atteinte des objectifs

Responsabilités

Manager et accompagner votre équipe au quotidien
Recruter, former et faire évoluer vos collaborateurs
Garantir la qualité des produits et du service client
Piloter les opérations commerciales et les indicateurs de performance
Assurer le respect des normes HACCP, de sécurité et d'hygiène
Gérer les stocks, les commandes et les flux financiers
Être force de proposition pour développer le chiffre d'affaires

Ce que nous offrons

Poste Agent de Maîtrise
Une formation de 4 semaines
Une formation managériale de 3 jours
Un bonus mensuel
Prime de fin d'année
Bons Noël
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé

Temps plein

Responsable de Service Production Alimentaire

En tant que Responsable de production alimentaire ton rôle est d'attirer des vis...

Emplacement

France , Thillois

Salaire:

32344.00 - 33514.00 EUR / Année

IKEA

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Leader passionné, tu assumes tes responsabilités. Tu organises, planifies et établis les priorités et tu sais déléguer si nécessaire.
Motivé par la vente, tu es fortement intéressé par le secteur alimentaire et tu as le souci du service
le client est toujours au centre de tes préoccupations.
Tu aimes apprendre, tu as envie de te développer, et tu apprécies de travailler dans l'environnement très dynamique du magasin.
Aider ton équipe à atteindre les objectifs et à évoluer te motive autant que tes propres performances.
Tu sais utiliser les outils de reporting adéquats pour suivre l'activité et présenter les résultats.
Une expérience en management direct est requise
Tu maîtrises les sujets de gestion de la performance commerciale, orientation de la vente, merchandising, mise en avant des produits, travail de la saisonnalité, nouveauté, etc ..
Maitrise les couts et controle les marges

Responsabilités

Contribuer à la fidélisation de nos clients en leur donnant envie de revenir encore et toujours. Proposer aux collaborateurs un lieu de pause et de restauration de qualité.
S'assurer du respect des exigences de qualité et de sécurité alimentaire fixées par IKEA ainsi que de tout autre réglementation en vigueur dans le cadre des activités réalisées dans les zones du magasin réservées à la vente et à la consommation de produits alimentaires. Promouvoir la culture de la sécurité et encourager tes collaborateurs à faire part d'éventuelles préoccupations et à discuter des solutions possibles.
Etablir des prévisions de ventes précises, veiller à une une manutention efficace et au contrôle du stock.
Gérer la file de service selon les périodes afin d'assurer la fraîcheur, de maximiser les ventes et de minimiser le gaspillage.
Proposer une offre de produits alimentaires irrésistibles en garantissant leur qualité constante et en présentant l'assortiment de manière attractive.
Exploiter les opportunités commerciales quotidiennes pour faire augmenter les ventes et la rentabilité.
Faire en sorte que les clients soient toujours au centre de nos préoccupations, discuter avec eux au quotidien, tirer les leçons nécessaires de leurs retours et prendre les mesures nécessaires.
Agir en conformité avec le plan d'action RSE de IKEA et travailler avec ton équipe à entreprendre des mesures qui s'inscrivent dans une démarche durable, comme la gestion des déchets.
S'assurer du bon état de la zone cuisine et veiller à ce que les routines quotidiennes soient en place et respectées au quotidien.

Ce que nous offrons

Une prime de 13ème mois versée en 2 fois.
Une remise de 15% sur tes achats chez IKEA.
Une part de rémunération variable liée à la performance économique globale.
Un repas complet pour moins de 3€.
Une mutuelle d'entreprise avantageuse dès ton arrivée.
Une prime d'ancienneté (au-delà de 2 ans).
Des congés supplémentaires pour ancienneté (au-delà de 3 ans).

Temps plein

Responsable de salle

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants. Si tu es pr...

Emplacement

France , Roques

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve
Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
Une polyvalence, une capacité d'organisation et d'écoute
Vous justifiez d’une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l’Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce

Responsabilités

Coordonner, motivez et animez les équipes du restaurant
Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus
Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale
Polyvalent, tu maîtrise la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine
Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe

Ce que nous offrons

repas complet offert à chaque début de service
primes de nuit (supérieures au minimum légal)
prime de tutorat si tu transmets ton savoir
prime d’ancienneté pour récompenser la fidélité
primes sur objectifs pour les managers
Prévoyance et mutuelle (avec prise en charge à 60%)
Accès à des avantages bien-être et sport
Titre de transport pris en charge à 60%
–30 % de réduction dans les restaurants du groupe

Temps plein

Responsable de magasin

🥖 Rejoignez Boulangerie Louise – le goût du bon, du vrai, du fait maison ! Chez...

Emplacement

France , Avelin

Salaire:

2500.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience réussie d'au moins 5 ans dans le secteur du commerce de détail, de la restauration traditionnelle ou rapide
Forte culture du commerce de proximité
Sens du service client
Excellence opérationnelle
Solide expertise en gestion d'équipe
Leadership de terrain
Capacité à entraîner les équipes vers l'atteinte des objectifs

Responsabilités

Manager et accompagner votre équipe au quotidien
Recruter, former et faire évoluer vos collaborateurs
Garantir la qualité des produits et du service client
Piloter les opérations commerciales et les indicateurs de performance
Assurer le respect des normes HACCP, de sécurité et d'hygiène
Gérer les stocks, les commandes et les flux financiers
Être force de proposition pour développer le chiffre d'affaires

Ce que nous offrons

Poste Agent de Maîtrise
Formation de 4 semaines
Formation managériale de 3 jours
Bonus mensuel
Prime de fin d'année
Bons Noël
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé

Temps plein

Responsable de magasin

Rejoignez Boulangerie Louise – le goût du bon, du vrai, du fait maison ! Ambassa...

Emplacement

France , Wambrechies

Salaire:

2500.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience réussie d’au moins 3 ans dans le secteur du commerce de détail, de la restauration traditionnelle ou rapide
Solide expertise en gestion d’équipe
Leadership de terrain, exemplarité et capacité à entraîner les équipes vers l’atteinte des objectifs
Forte culture du commerce de proximité et véritable sens du service client
Capacité à conjuguer performance économique et excellence opérationnelle

Responsabilités

Manager et accompagner votre équipe au quotidien
Recruter, former et faire évoluer vos collaborateurs
Garantir la qualité des produits et du service client
Piloter les opérations commerciales et les indicateurs de performance
Assurer le respect des normes HACCP, de sécurité et d’hygiène
Gérer les stocks, les commandes et les flux financiers
Être force de proposition pour développer le chiffre d’affaires

Ce que nous offrons

Formation de 4 semaines
Formation managériale de 3 jours
Bonus mensuel
Prime de fin d’année
Bons Noël
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé

Temps plein

Responsable de magasin

Rejoignez Boulangerie Louise – le goût du bon, du vrai, du fait maison ! Chez Lo...

Emplacement

France , Golbey

Salaire:

2600.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience réussie d’au moins 3 ans dans le secteur du commerce de détail, de la restauration traditionnelle ou rapide
Solide expertise en gestion d’équipe
Avoir encadré une équipe
Forte culture du commerce de proximité
Véritable sens du service client
Leadership de terrain
Exemplarité
Capacité à entraîner les équipes vers l’atteinte des objectifs

Responsabilités

Manager et accompagner votre équipe au quotidien
Recruter, former et faire évoluer vos collaborateurs
Garantir la qualité des produits et du service client
Piloter les opérations commerciales et les indicateurs de performance
Assurer le respect des normes HACCP, de sécurité et d’hygiène
Gérer les stocks, les commandes et les flux financiers
Être force de proposition pour développer le chiffre d’affaires

Ce que nous offrons

Formation de 4 semaines
Formation managériale de 3 jours
Bonus mensuel (10% du CA supplémentaire)
Prime de fin d’année
Bons Noël
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé

Temps plein

Sélectionner un pays

Responsable de secteur - Restauration

Description du poste

Responsabilités

Exigences

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