Responsable de production en restauration collective Emplois

Cuisinier (F/H) en restauration collective

Vos missions : Préparation et réalisation des plats : Assurer la production culi...

Emplacement

France , Paris 01

Salaire:

12.16 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

31 mai 2026

Exigences

Expérience confirmée en restauration collective
Autonomie, rigueur et capacité à respecter les consignes et la carte établie
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Esprit d'équipe et adaptabilité aux exigences de la restauration collective
CAP
3 année(s) d'expérience

Responsabilités

Préparation et réalisation des plats : Assurer la production culinaire en respectant les fiches techniques et les normes de qualité
Respect des menus établis : Travailler sous la responsabilité du chef de cuisine et suivre la carte et les contraintes définies
Gestion des stocks et approvisionnements : Participer aux commandes, contrôler la réception des marchandises et veiller à la bonne conservation des aliments
Application des normes d'hygiène et de sécurité : Respecter scrupuleusement les règles HACCP et veiller à la propreté du poste de travail
Travail en équipe : Collaborer efficacement avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité

Temps plein

Responsable de secteur restauration

Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur Régional, vous interagissez fonctionne...

Emplacement

France , Nanterre

Salaire:

51000.00 - 57000.00 EUR / Année

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience opérationnelle en restauration collective (5 ans minimum, idéalement en management multi-sites dans le secteur santé)
Expérience du management de proximité et à distance
Capacité à piloter des projets et plans d’actions opérationnels
Compétences en gestion opérationnelle et en contrôle de la qualité de service
Connaissance des normes HACCP et de la réglementation hygiène alimentaire
Capacité à gérer un périmètre incluant également les services de propreté
Maturité professionnelle et posture managériale affirmée
Capacité à interagir avec des interlocuteurs variés, en B to B et en interne
Persévérance, pugnacité, force de travail
Sens du détail, de la qualité et de la sécurité

Responsabilités

Piloter et encadrer l’ensemble des sites dont vous avez la charge
Garantir la qualité de la prestation de restauration
Respecter des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le bon déroulement des services auprès de nos clients du secteur santé
Veiller au maintien de la performance financière, sociale et commerciale de votre périmètre
Co-construire, coordonner et déployer le plan d’animation commerciale
Co-construire, coordonner et déployer les offres de restauration
Co-construire, coordonner et déployer les solutions opérationnelles pour les services de restauration et de propreté
Assurer la satisfaction client, la qualité de service et la performance globale des sites
Maîtriser le suivi et l’analyse des indicateurs liés à la production, à la qualité et à la performance des services

Temps plein

Diététicien

Pour l’un de nos clients, nous recherchons un Assistant Qualité – Bachelier en d...

Emplacement

Belgium , Fernelmont

Salaire:

Non fourni

Randstad

Date d'expiration

23 mai 2026

Exigences

Tu possèdes un bachelier en diététique
Tu as une connaissance du milieu de la restauration collective
Tu es organisé, rigoureux et flexible
Tu apprécies le travail en équipe
Tu maîtrises Excel et Word (indispensable)
Tu es à l’aise avec l’outil informatique

Responsabilités

Réceptionner les commandes des différents clients (crèches, écoles, CPAS, centres d’accueil, etc.)
Traduire ces commandes en fiches de production, feuilles de colisage et prévoir les régimes spécifiques
Veiller à ce que la production corresponde aux demandes, y compris diététiques
Assurer le suivi client (manquants, plaintes, ajustements…)
Procéder aux rappels et retraits si nécessaire
Veiller au respect des normes d’hygiène et des critères qualitatifs
Assurer la mise à jour et la veille des fiches techniques
Rapporter au responsable co-qualité et au responsable de la cuisine centrale

Temps partiel

!

Cuisinier

Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d'équipe ...

Emplacement

France , Falaise

Salaire:

Non fourni

Région Normandie

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme de niveau III dans les métiers de bouche, ou équivalent
Maîtrise des techniques culinaires nécessaires à la mise en œuvre du plan alimentaire hebdomadaire de l’établissement
Maîtrise de la production, des entrées, des viandes, des poissons, des plats végétariens des sauces, des légumes et desserts
Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité sanitaire et du plan de maîtrise sanitaire de l’établissement
Connaissance et capacité à informer les usagers sur la charte qualité « Je mange normand dans mon lycée »
Connaissance et maîtrise de fiches techniques et de données de sécurité relatifs aux produits de nettoyage et de désinfection
Connaissance du plan de maîtrise sanitaire de l’établissement et de la méthode HACCP
Connaissances des mesures à prendre en cas d’accident sanitaire
Posséder le permis B
Sens de l’organisation et travail en autonomie

Responsabilités

Créer un environnement propice à l’accueil des élèves et assurer un service de qualité
Gérer un secteur de production en rotation (préparations froides, chaudes…)
Participer à la gestion de l’approvisionnement, contribuer à la fabrication des repas, assurer la distribution des repas (midi et soir)
Participer à l'élaboration des menus
Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux de cuisine
Participer à la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et à la tenue du registre de traçabilité
Contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Respect de l’équilibre alimentaire proposé dans le plan alimentaire de l’établissement
Contribuer à la politique régionale de restauration et à sa déclinaison au sein de l’EPLE
Suppléer le responsable de restauration en cas d’absence

Ce que nous offrons

Régime indemnitaire

Temps plein

Nouveau

Cuisinier.ière

La Fédération APAJH recherche un/une cuisinier(e) à mi-temps pour une durée indé...

Emplacement

France , Lavaur

Salaire:

Non fourni

Apajh

Date d'expiration

31 août 2026

Exigences

Diplôme : titulaire soit de deux C.A.P, soit de deux B.E.P, soit d'un C.A.P et d'un B.E.P de spécialités différentes et concourant à l'exercice d'une même branche professionnelle ou de qualifications reconnues de même niveau
Expérience : appréciée en cuisine, cuisine collective et auprès de personnes en situation de handicap
Savoir prioriser ses interventions et gérer les urgences
Avoir la capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire et en binôme
Savoir rendre compte de son travail de façon pertinente, complète et concise à sa hiérarchie
Adaptabilité des plats dans le cas d'imprévu
Respect des protocoles médicaux relatifs à l'alimentation ainsi que les repas spéciaux
Respecter des processus méthodologiques précis
Connaître et appliquer l'ensemble des procédures et protocoles de travail, d'hygiène et de sécurité
Travailler en équipe

Responsabilités

Produit les repas
entrées, plats, desserts selon un menu établi
Garantit un dressage soigné en utilisant la vaisselle et le matériel approprié
Assure le service du self
Effectue la plonge de la production et la vaisselle du self
Entretient et nettoie le poste de travail
Participe au nettoyage des locaux de la restauration (lieu de production, bureau, vestiaire, lieu de restauration) selon un plan de nettoyage
Dresse les plateaux repas du self
Range le petit-déjeuner et nettoie le lieu de stockage
Maîtrise et applique les procédures d'hygiène et sécurité H.A.C.C.P

Temps partiel

Nouveau

Masseur Kinésithérapeute

Le CSSR accueille une centaine de patients accompagnés en hospitalisation complè...

Emplacement

France , St Andre de l Eure

Salaire:

20.00 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

31 juillet 2026

Exigences

Inscription à l'Ordre des kinésithérapeutes
BAC+5
Masseur kinésithérapeute (F/H)
2 mois d'expérience

Responsabilités

Etablir un diagnostic kinésithérapique du patient
Elaborer des programmes thérapeutiques et suivi des patients
Réaliser des actions de prévention et d'éducation
Réaliser la gestion administrative liée à son activité

Ce que nous offrons

Possibilité de logement
Déplacement pris en charge
Salaire attractif

Nouveau

Médecin néphrologue

Rejoignez un établissement dévoué à l'excellence en soins rénaux et apportez vot...

Emplacement

France , Rodez

Salaire:

58.77 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

31 juillet 2026

Exigences

Expertise en gestion de service d'hospitalisation et dialyse, disposant de 12 lits et 18 postes
Maîtrise du logiciel DXCare pour assurer une prise en charge optimale des patients
Capacité d'adaptation rapide dans un environnement de travail structuré du lundi au samedi
Diplôme d'Etat de docteur en médecine avec spécialisation en néphrologie apprécié mais non requis

Responsabilités

Assurez la prise en charge et le suivi des patients dans un service d'hospitalisation de 12 lits
Supervisez les séances de dialyse, optimisant l'utilisation de 18 postes disponibles du lundi au samedi
Collaborez efficacement avec une équipe de 4 Médecins néphrologues en utilisant le logiciel DXCare pour garantir les meilleurs soins possibles

Nouveau

Aide soignant

Dans un cadre médico-social, vous assisterez les patients dans leurs besoins quo...

Emplacement

France , Rodez

Salaire:

12.02 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

31 juillet 2026

Exigences

Diplôme d'État d'Aide-Soignant, ou expérience minimale de 6 mois à un an en structure
Première expérience professionnelle requise dans le secteur médico-social
Maîtrise des soins quotidiens de base auprès des résidents
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel soignant

Responsabilités

Assurez le confort et l'hygiène des résidents
Participez activement aux soins sous la supervision de l'équipe médicale
Contribuez au soutien moral et bien-être des patients

Ce que nous offrons

Avantages CSE
Indemnité kilométrique
Fast TT

Temps partiel

Responsable de production en restauration collective

Randstad

Emplacement:
France , Villenauxe la Grande

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
18 mai 2026

Expiration:
31 juillet 2026

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