Cette liste contient uniquement les pays pour lesquels des offres d'emploi ont été publiées dans la langue sélectionnée (par exemple, dans la version française, seules les offres rédigées en français sont affichées, et dans la version anglaise, uniquement celles en anglais).
Notre client, un acteur incontournable de la grande distribution, recherche son/sa futur(e) Responsable de Rayon Boulangerie, Pâtisserie et Viennoiserie (BPV). Plus qu'un gestionnaire, vous êtes le garant du savoir-faire artisanal au sein d'une structure performante. Votre objectif ? Que chaque client reparte avec sa baguette chaude et le sourire.
Responsabilités
Pilotage de la production : Superviser la fabrication
Qualité & Fraîcheur : Garantir une vitrine gourmande et attractive dès l'ouverture du magasin
Gestion des flux : Anticiper les besoins pour éviter les ruptures en fin de journée tout en limitant la casse
Management d'équipe : Encadrer les boulangers et les vendeurs (planning, formation aux gestes techniques, hygiène)
Expertise Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP
Exigences
Formation : Vous êtes idéalement issu(e) d'un CAP/BP Boulanger ou d'une formation en gestion commerciale
Expérience : Vous avez déjà géré un centre de profit en boulangerie (artisanale ou grande distribution)
Compétences : Vous maîtrisez les ratios de gestion (marge, démarque) et vous avez l'œil pour le détail qui fait vendre
Tempérament : Réactif(ve), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du contact
Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience de navigation, analyser le trafic et proposer du contenu personnalisé. En cliquant sur « Accepter », vous consentez à l'utilisation des cookies.
Connectez-vous pour postuler
Créez un compte gratuit ou connectez-vous pour accéder à la page de candidature de cette offre.
Postulez et suivez toutes vos candidatures au même endroit
Enregistrez des offres et ne perdez aucune opportunité intéressante