Responsable de la Restauration Emplois | 360 Resourcing Solutions (Paris)

Responsable de la Restauration

Nous recherchons un Responsable de la Restauration (H/F) pour l’hôtel Courtyard ...

Emplacement

France , Paris Charles De Gaulle

Salaire:

Non fourni

360 Resourcing Solutions

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Vous avez déjà managé des équipes en restauration/hôtellerie
Vous aimez être sur le terrain
Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et positif(ve)
Vous savez fédérer et faire monter les équipes en compétence
Vous avez le sens du détail ET de la performance
Vous aimez autant les clients que les chiffres
anglais professionnel
expérience en hôtellerie
énergie contagieuse

Responsabilités

Piloter l’ensemble de notre univers restauration comme un vrai chef d’orchestre
Manager & inspirer: Encadrer les équipes salle et restauration, Recruter, intégrer et faire grandir les talents, Créer une ambiance de travail positive et motivante, Développer l’esprit d’équipe et le sentiment d’appartenance
Faire vivre l’expérience client: Garantir un service fluide et de qualité, Être présent(e) sur le terrain avec les équipes, Veiller à la satisfaction client et à l’excellence opérationnelle, Participer aux événements, séminaires et banquets
Développer la performance: Booster le chiffre d’affaires restauration, Optimiser les coûts et les plannings, Suivre les budgets et la masse salariale, Gérer les stocks et les approvisionnements
Garantir les standards: Faire respecter les procédures et normes d’hygiène, Maintenir un haut niveau de qualité sur tous les points de vente, Assurer une communication fluide avec les autres départements

Responsable de la Restauration

L’HOTEL FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN RESPONSABLE RESTAURATION (H/F). Chef d...

Emplacement

France , Courchevel

Salaire:

4250.00 - 4500.00 EUR / Mois

IAG GBS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation supérieure en hôtellerie-restauration ou école spécialisée de renom
Capacité à gérer plusieurs points de vente
Leadership naturel et compétences managériales reconnues
Sens aigu de l'organisation, de la planification et de l'optimisation des opérations
Discrétion et confidentialité
Résilience et capacité à garder son sang-froid dans un environnement exigeant
Sourire et ouverture d'esprit

Responsabilités

Imaginer et sublimer l'expérience client
Diriger avec élégance et exigence les équipes
Superviser l'ensemble des points de vente (Room-service, Lounge Bar, Restaurant Loulou, Tea-time)
Être le gardien du goût et du détail en collaboration avec le(s) chef(s) de cuisine
Innover avec audace et ambition pour fidéliser la clientèle
Veiller à la bonne gestion et au suivi budgétaire

Ce que nous offrons

Avantage en nature pour le logement ou prime d'aide au logement
Navettes Barrière durant la saison d'hiver
Carte de parking à côté de l'hôtel
Avantage en nature nourriture en hiver et deux indemnités nourritures en été
Prime de cooptation
Prime sur objectifs
13ème mois perçu mensuellement
Mutuelle
Formations (métiers, produits, d’empowerment…)
Possibilité de parcourir la France au fil des saisons

Temps plein

Responsable de la restauration

Le ou la Responsable de la Restauration sera le chef d’orchestre de l'expérience...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en restauration / bar / hôtellerie lifestyle
Solide culture F&B, avec une vraie sensibilité vin (nature/bio est un plus fort)
Créativité, curiosité culturelle et esprit entrepreneurial
Sens aigu de l’accueil et du relationnel
Leadership naturel, humble et fédérateur
Goût du partage, de la transmission et de la convivialité

Responsabilités

Garant·e du fond, de la forme et de l’âme du lieu
Chef d’orchestre de l'expérience
Visage du lieu auprès de l’équipe, des clients, partenaires et vignerons
Management au comptoir et au bureau
Assurer que le lieu vibre et fonctionne

Ce que nous offrons

Statut cadre (217 jours) avec 2 jours de repos consécutifs
Prime sur objectifs jusqu’à 1 mois de salaire
13ᵉ mois dès 3 mois d’ancienneté (mensualisable sur demande)
Prise en charge Navigo à 75 %
Plan d’Épargne Entreprise avec abondement
Avantages nourriture
Tarifs préférentiels dans le réseau Hively
Mutuelle & prévoyance à couverture optimale
Plateforme d’avantages (cinéma, loisirs, courses du quotidien…)

Temps plein

Chef De Cuisine - Adjoint Responsable De Restauration

DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE Connaissez-vous METRO ? N°1 en France et partenair...

Emplacement

France , Nanterre

Salaire:

Non fourni

METRO France

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Manager une équipe de 10 personnes
Veillez à la bonne tenue de l’établissement
Connaître les normes en vigueur et les faire appliquer
Réaliser des tâches administratives
Passionné par la cuisine: Vous êtes animé par l'envie de partager votre passion culinaire tout en répondant aux attentes spécifiques d'une clientèle professionnelle. Vous aimez proposer des plats qui allient saveurs, équilibre nutritionnel et qualité.
Créatif dans l’élaboration des menus: Vous avez à cœur de concevoir des menus variés, adaptés aux saisons et aux préférences d’une clientèle d’entreprise. Vous êtes capable d’innover tout en respectant les contraintes budgétaires et en valorisant des produits frais et de qualité.
Responsable de la préparation du menu en cuisine: Vous assurez la production des plats tout en garantissant une organisation optimale de la cuisine. Vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité, à la satisfaction des convives et à la fluidité des services.
Vous avez déjà acquis une bonne expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle et/ou collective avec environ 10 années d'expériences en tant que Chef de Cuisine, vous êtes désireux de travailler des produits de qualité et votre environnement de travail vous donnera la possibilité d’obtenir un bon équilibre entre votre vie privée et professionnelle

Responsabilités

Au sein de l’équipe cuisine du Restaurant d’Entreprise, vous êtes chef de cuisine et vous secondez le gérant du restaurant d'entreprise

Ce que nous offrons

Rémunération sur 13 mois + intéressement + participation
Mutuelle et remise sur les achats
Perspectives d’évolution au travers de la formation professionnelle et de la gestion des carrières

Temps plein

Responsable de la section budget - SGAMI Sud

Vos missions en quelques mots Groupe RIFSEEP : B1 Vos activités principales : Pl...

Emplacement

France , Nice

Salaire:

Non fourni

Balzac Paris

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Avoir des compétences budgétaires et comptables niveau maîtrise requis
Connaître les logiciels de gestion budgétaire et comptable niveau maîtrise requis
Avoir des compétences en informatique et bureautique niveau maîtrise requis
Savoir s'organiser niveau maîtrise requis
Savoir analyser niveau pratique requis
Savoir travailler en équipe niveau expert requis
savoir s'adapter niveau pratique requis
avoir le sens des relations humaines niveau maîtrise requis
Faire preuve de rigueur et de méthode niveau maîtrise requis

Responsabilités

Placé sous l'autorité de la cheffe d'État-major du SGAMI Sud, le/la responsable de la section budget élabore et pilote le suivi de l'exécution budgétaire de l'État-major du SGAMI Sud, dans ce cadre vous assurez : la collecte et l'analyse des éléments en vue des processus de programmation, allocation et suivi des ressources budgétaires
la gestion des procédures et les moyens alloués afférents aux actes générateurs de dépenses, l'identification et le suivi des engagements, jusqu'au paiement
la conformité et l'élaboration de l'expression des besoins/exécution par les services de prestation financière
l'ensemble de la gestion et de l'exécution budgétaire de l'État-major - programme 216 (dépenses obligatoires, droits de tirage, crédits métiers, travaux d'aménagement et travaux d'entretien, dépenses de fonctionnement)
le suivi des marchés pilotés par l'État-major, en particulier la prestation de nettoyage, la restauration (préparation et suivi des 2 commissions de l'ordinaire annuelles), la maintenance
le suivi des outils de pilotage budgétaire
le suivi des indicateurs budgétaires et de performance, en lien avec l

Temps plein

Responsable de secteur restauration

Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur Régional, vous interagissez fonctionne...

Emplacement

France , Nanterre

Salaire:

51000.00 - 57000.00 EUR / Année

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience opérationnelle en restauration collective (5 ans minimum, idéalement en management multi-sites dans le secteur santé)
Expérience du management de proximité et à distance
Capacité à piloter des projets et plans d’actions opérationnels
Compétences en gestion opérationnelle et en contrôle de la qualité de service
Connaissance des normes HACCP et de la réglementation hygiène alimentaire
Capacité à gérer un périmètre incluant également les services de propreté
Maturité professionnelle et posture managériale affirmée
Capacité à interagir avec des interlocuteurs variés, en B to B et en interne
Persévérance, pugnacité, force de travail
Sens du détail, de la qualité et de la sécurité

Responsabilités

Piloter et encadrer l’ensemble des sites dont vous avez la charge
Garantir la qualité de la prestation de restauration
Respecter des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le bon déroulement des services auprès de nos clients du secteur santé
Veiller au maintien de la performance financière, sociale et commerciale de votre périmètre
Co-construire, coordonner et déployer le plan d’animation commerciale
Co-construire, coordonner et déployer les offres de restauration
Co-construire, coordonner et déployer les solutions opérationnelles pour les services de restauration et de propreté
Assurer la satisfaction client, la qualité de service et la performance globale des sites
Maîtriser le suivi et l’analyse des indicateurs liés à la production, à la qualité et à la performance des services

Temps plein

Responsable de secteur - Restauration

Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur Régional, vous managez et animez les é...

Emplacement

France , Annecy

Salaire:

48000.00 - 50000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Minimum 4 ans d'expérience
De formation commerciale ou hôtelière
Capacité d'adaptation
Convivialité
Animation d'équipes
Management d'équipe
Grande capacité d'adaptation
Forte orientation client
À l'aise avec l'utilisation des tableaux de bord
Maîtrise du suivi et de l'analyse des indicateurs

Responsabilités

Manager et animer les équipes des sites confiés
Veiller à la bonne mise en œuvre opérationnelle et au respect des contrats clients
Maintenir la qualité de service
Développer la performance financière, sociale et commerciale du périmètre
Atteindre les objectifs budgétés dans le respect des procédures internes et de la législation
Garantir le respect des contrats et contribuer à leur évolution
Veiller à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes des clients
Contrôler l’application des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail
Accompagner les managers des sites dans la construction et la réalisation des plans d’actions et des budgets
Encadrer les équipes avec proximité et maintenir un climat social serein

Ce que nous offrons

Convention collective de la restauration collective
18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Mutuelle d'entreprise
Accès prestations comité d'entreprise
Mobilité interne

Temps plein

Responsable Point de vente Restauration

At Barrière, our professions are much more than just expertise: they are the exp...

Emplacement

France , Deauville

Salaire:

Non fourni

Barrière

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Directeur

Temps plein

Sélectionner un pays

Responsable de la Restauration

Description du poste

Responsabilités

Exigences

Souhaitable

Looking for more opportunities?

Responsable de la Restauration

Responsable de la Restauration

Responsable de la Restauration

Responsable de la restauration

Chef De Cuisine - Adjoint Responsable De Restauration

Responsable de la section budget - SGAMI Sud

Responsable de secteur restauration

Responsable de secteur - Restauration

Responsable Point de vente Restauration

Notre IA répond dans votre langue