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Boulangerie Louise · Fabrication

Responsable de fabrication

France, Vendin-le-Vieil 2250.00 EUR / Mois · Offre publiée 05 février 2026

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Description du poste

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.

Responsabilités

fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin
garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs)
contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage
gérer les flux
manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers et pâtissiers, en garantissant leur efficacité et leur motivation
établir et gérer la production (planning/qualité)
respecter et faire respecter les fiches techniques
utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail …)
appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société
contrôler la mise en place de l'approvisionnement de la vitrine
assurer la maintenance du matériel

Exigences

Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger
Avoir une expérience de boulanger d'au moins 3 ans et si possible de manager
Doté d'un bon relationnel, rigoureux et respectueux des procédures

Ce que nous offrons

Formation interne assurée

Boulangerie Louise - Toutes les offres d'emploi

2250.00 EUR / Mois · Vendin-le-Vieil

Responsable de fabrication

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Date d'expiration

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Exigences

Boulanger(ère) expérimenté(e)
Maîtrise des techniques de fabrication traditionnelles
Expérience en encadrement d'équipe de boulangers
CAP/BEP
Expérience minimum requise : 2 ans

Responsabilités

Responsabilités

Organiser et superviser la fabrication des pains et autres produits
Former, accompagner et faire monter en compétences l'équipe de fabrication
Gérer les cadenciers de production et les flux de marchandises
Veiller à la qualité des produits finis et au respect des normes HACCP
Participer à l'optimisation des plannings et à la gestion des stocks

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Formation de 2 semaines sur votre poste
Formation continue en e-learning
Prime de fin d'année
Bons Noël
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé

Temps plein

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Date d'expiration

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Exigences

Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e), passionné(e) par le produit, le travail bien fait et les valeurs artisanales
Vous maîtrisez les techniques de fabrication traditionnelles
Vous avez déjà encadré une équipe de boulangers
Vous aimez accompagner, former et faire grandir vos collaborateurs
Vous êtes à l’aise avec la gestion des cadenciers, des flux de marchandises
Vous savez adapter la production aux besoins du magasin et aux attentes des clients
Votre leadership de terrain, votre sens de l’organisation et votre implication font de vous un pilier de la boulangerie

Responsabilités

Responsabilités

Organiser et superviser la fabrication des pains et autres produits
Former, accompagner et faire monter en compétences l’équipe de fabrication
Gérer les cadenciers de production et les flux de marchandises
Veiller à la qualité des produits finis et au respect des normes HACCP
Participer à l’optimisation des plannings et à la gestion des stocks

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Formation de 2 semaines sur votre poste
De la formation continue en e-learning
Prime de fin d’année
Bons Noël
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé

Temps plein

Responsable de Fabrication

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Emplacement

France , Saint-Laurent-Blangy

Salaire

1958.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e), passionné(e) par le produit, le travail bien fait et les valeurs artisanales
Vous maîtrisez les techniques de fabrication traditionnelles et avez à coeur de transmettre votre savoir-faire
Votre exigence en matière de qualité, d'hygiène et de régularité fait de vous un(e) professionnel(le) reconnu(e) dans votre métier
Vous avez déjà encadré une équipe de boulangers et savez créer une dynamique positive autour de la production
Vous aimez accompagner, former et faire grandir vos collaborateurs dans un environnement rythmé et exigeant
Vous êtes à l'aise avec la gestion des cadenciers, des flux de marchandises, et vous savez adapter la production aux besoins du magasin et aux attentes des clients
Votre leadership de terrain, votre sens de l'organisation et votre implication font de vous un pilier de la boulangerie
Expérience minimum requise (en années): 2

Responsabilités

Responsabilités

Organiser et superviser la fabrication des pains et autres produits
Former, accompagner et faire monter en compétences l'équipe de fabrication
Gérer les cadenciers de production et les flux de marchandises
Veiller à la qualité des produits finis et au respect des normes HACCP
Participer à l'optimisation des plannings et à la gestion des stocks

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Formation de 2 semaines sur votre poste
Formation continue en e-learning
Prime de fin d'année
Bons Noël
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé

Temps plein

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🥖 Rejoignez Boulangerie Louise – le goût du bon, du vrai, du fait maison ! Chez...

Emplacement

France , Orchies

Salaire

2230.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e)
passionné(e) par le produit
le travail bien fait et les valeurs artisanales
vous maîtrisez les techniques de fabrication traditionnelles
vous avez à cœur de transmettre votre savoir-faire
exigence en matière de qualité
d'hygiène et de régularité
vous avez déjà encadré une équipe de boulangers
vous savez créer une dynamique positive autour de la production
vous aimez accompagner

Responsabilités

Responsabilités

Organiser et superviser la fabrication des pains et autres produits
Former, accompagner et faire monter en compétences l'équipe de fabrication
Gérer les cadenciers de production et les flux de marchandises
Veiller à la qualité des produits finis et au respect des normes HACCP
Participer à l'optimisation des plannings et à la gestion des stocks

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Formation de 2 semaines sur votre poste
De la formation continue en e-learning
Prime de fin d'année
Bons Noël
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé

Temps plein

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Emplacement

France , Wambrechies

Salaire

2000.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e)
passionné(e) par le produit
le travail bien fait et les valeurs artisanales
Vous maîtrisez les techniques de fabrication traditionnelles
avez à cœur de transmettre votre savoir-faire
Votre exigence en matière de qualité
d'hygiène et de régularité fait de vous un(e) professionnel(le) reconnu(e) dans votre métier
Vous avez déjà encadré une équipe de boulangers
savez créer une dynamique positive autour de la production
Vous aimez accompagner

Responsabilités

Responsabilités

Organiser et superviser la fabrication des pains et autres produits
Former
accompagner et faire monter en compétences l'équipe de fabrication
Gérer les cadenciers de production et les flux de marchandises
Veiller à la qualité des produits finis et au respect des normes HACCP
Participer à l'optimisation des plannings et à la gestion des stocks

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Formation de 2 semaines sur votre poste
De la formation continue en e-learning
Prime de fin d'année
Bons Noël
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé

Temps plein

Responsable de Fabrication

Rejoignez Boulangerie Louise – le goût du bon, du vrai, du fait maison ! Chez Lo...

Emplacement

France , Ploërmel

Salaire

1958.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e), passionné(e) par le produit, le travail bien fait et les valeurs artisanales
Vous maîtrisez les techniques de fabrication traditionnelles et avez à cœur de transmettre votre savoir-faire
Votre exigence en matière de qualité, d'hygiène et de régularité fait de vous un(e) professionnel(le) reconnu(e) dans votre métier
Vous avez déjà encadré une équipe de boulangers et savez créer une dynamique positive autour de la production
Vous aimez accompagner, former et faire grandir vos collaborateurs dans un environnement rythmé et exigeant
Vous êtes à l'aise avec la gestion des cadenciers, des flux de marchandises, et vous savez adapter la production aux besoins du magasin et aux attentes des clients
Votre leadership de terrain, votre sens de l'organisation et votre implication font de vous un pilier de la boulangerie
Diplôme: CAP/BEP
Expérience minimum requise: 2 ans

Responsabilités

Responsabilités

Organiser et superviser la fabrication des pains et autres produits
Former, accompagner et faire monter en compétences l'équipe de fabrication
Gérer les cadenciers de production et les flux de marchandises
Veiller à la qualité des produits finis et au respect des normes HACCP
Participer à l'optimisation des plannings et à la gestion des stocks

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Formation de 2 semaines sur votre poste
De la formation continue en e-learning
Prime de fin d'année
Bons Noël
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé

Temps plein

Responsable de Fabrication

🥖 Rejoignez Boulangerie Louise – le goût du bon, du vrai, du fait maison ! Chez...

Emplacement

France , Avelin

Salaire

1958.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e)
passionné(e) par le produit
le travail bien fait et les valeurs artisanales
vous maîtrisez les techniques de fabrication traditionnelles
vous avez à coeur de transmettre votre savoir-faire
vous avez déjà encadré une équipe de boulangers
vous savez créer une dynamique positive autour de la production
vous aimez accompagner
former et faire grandir vos collaborateurs dans un environnement rythmé et exigeant
vous êtes à l'aise avec la gestion des cadenciers

Responsabilités

Responsabilités

Organiser et superviser la fabrication des pains et autres produits
Former, accompagner et faire monter en compétences l'équipe de fabrication
Gérer les cadenciers de production et les flux de marchandises
Veiller à la qualité des produits finis et au respect des normes HACCP
Participer à l'optimisation des plannings et à la gestion des stocks

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Formation de 2 semaines sur votre poste
Formation continue en e-learning
Prime de fin d'année
Bons Noël
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé

Temps plein

Responsable de fabrication

Rejoignez Boulangerie Louise – le goût du bon, du vrai, du fait maison ! Chez Lo...

Emplacement

France , Feignies

Salaire

2230.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP/BEP diploma
Minimum 2 years of experience
Experienced baker
Passionate about product and artisanal values
Mastery of traditional manufacturing techniques
Commitment to quality, hygiene, and regularity
Experience managing a team of bakers
Ability to create positive team dynamics
Comfortable with production scheduling and merchandise flow management
Leadership, organizational skills, and involvement

Responsabilités

Responsabilités

Organize and supervise the production of bread and other products
Train, support, and upskill the production team
Manage production schedules and merchandise flows
Ensure the quality of finished products and compliance with HACCP standards
Participate in schedule optimization and inventory management

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

2-week on-the-job training
Continuous e-learning training
Year-end bonus
Christmas vouchers
10% discount on personal purchases
One baguette per day worked

Temps plein