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Rejoignez Boulangerie Louise – le goût du bon, du vrai, du fait maison ! Chez Louise, on ne vend pas seulement du pain… On partage du plaisir, de la convivialité et un vrai savoir-faire artisanal. Chaque jour, dans nos 120 boulangeries, nos boulangers pétrissent, façonnent et cuisent sur place pour offrir à chacun le bonheur du pain chaud et la convivialité du comptoir et le plaisir d’accueillir chaque client comme un habitué. Filiale de TERACT, 5200 collaborateurs, entreprise à mission engagée pour reconnecter chacun à la nature, Boulangerie Louise défend un artisanat accessible, sincère et responsable. Si vous aimez le contact humain, le rythme du quotidien et les bonnes choses, vous allez adorer travailler chez Louise ! Dans le cadre d’un remplacement, nous cherchons un/une Responsable de Fabrication pour notre boulangerie de Feignies. En tant que Responsable de Fabrication, vous êtes garant(e) de la qualité des produits fabriqués en boulangerie. Vous supervisez la production, animez l’équipe de boulangers et veillez au respect des recettes, des normes d’hygiène et des standards Louise.
Responsabilités
Organize and supervise the production of bread and other products
Train, support, and upskill the production team
Manage production schedules and merchandise flows
Ensure the quality of finished products and compliance with HACCP standards
Participate in schedule optimization and inventory management
Exigences
CAP/BEP diploma
Minimum 2 years of experience
Experienced baker
Passionate about product and artisanal values
Mastery of traditional manufacturing techniques
Commitment to quality, hygiene, and regularity
Experience managing a team of bakers
Ability to create positive team dynamics
Comfortable with production scheduling and merchandise flow management
Leadership, organizational skills, and involvement
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