Responsable de Fabrication

• Organiser et superviser la fabrication des pains et autres produits
• Former
• accompagner et faire monter en compétences l'équipe de fabrication
• Gérer les cadenciers de production et les flux de marchandises
• Veiller à la qualité des produits finis et au respect des normes HACCP
• Participer à l'optimisation des plannings et à la gestion des stocks

• Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e)
• passionné(e) par le produit
• le travail bien fait et les valeurs artisanales
• Vous maîtrisez les techniques de fabrication traditionnelles
• avez à cœur de transmettre votre savoir-faire
• Votre exigence en matière de qualité
• d'hygiène et de régularité fait de vous un(e) professionnel(le) reconnu(e) dans votre métier
• Vous avez déjà encadré une équipe de boulangers
• savez créer une dynamique positive autour de la production
• Vous aimez accompagner
• former et faire grandir vos collaborateurs
• Vous êtes à l'aise avec la gestion des cadenciers
• des flux de marchandises
• vous savez adapter la production aux besoins du magasin et aux attentes des clients
• Votre leadership de terrain
• votre sens de l'organisation et votre implication font de vous un pilier de la boulangerie

Ce poste peut évoluer vers des fonctions de moniteur produit ou d'expert métier selon votre engagement et vos compétences

• Formation de 2 semaines sur votre poste
• De la formation continue en e-learning
• Prime de fin d'année
• Bons Noël
• 10% de remise sur vos achats personnels
• Une baguette par jour travaillé