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Préparateur boucherie

Randstad

Emplacement:
Luxembourg , Virton

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

14.50 - 15.80 EUR / Heure

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Description du poste:

Devenez le bras droit de notre boucher à Virton ! Vous avez le goût du travail bien fait et l'envie de mettre la main à la pâte ? Nous recherchons un assistant boucher (H/F) passionné pour rejoindre une équipe qui a du peps !

Responsabilités:

L'art de la découpe : Épauler le boucher dans la préparation et le soin apporté aux viandes
La touche gourmande : Préparer nos spécialités (brochettes, boulettes, sauces maison...) qui font saliver nos clients
Le sens du détail : Dresser un comptoir irrésistible et veiller à la fraîcheur des produits
L'organisation : Garantir un espace de travail impeccable, car la qualité passe par l'ordre

Exigences:

Expertise : Vous justifiez d'une première expérience réussie dans le secteur de la boucherie
Dextérité : La manipulation des couteaux et la découpe n'ont pas de secret pour vous
vous êtes précis et efficace
Hygiène : Vous êtes intraitable sur la propreté et le respect des normes sanitaires (HACCP)
Esprit d'équipe : Vous aimez collaborer, communiquer et avancer main dans la main avec le boucher

Ce que nous offrons:

Un contrat de 38h/semaine
Un salaire évolutif en fonction de vos compétences et de votre expérience
Une réelle opportunité d'engagement sur le long terme
Un cadre de travail convivial dans la région de Virton

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
02 mars 2026

Expiration:
23 mars 2026

Type de travail:

Travail sur site

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CAP boucher
Au moins 2 années d'expérience
Sens de l'accueil et du service client
Qualités relationnelles
Aimer travailler en équipe
Être organisé(e), rigoureux(euse) et méthodique

Responsabilités

Responsabilités

Accueillir les clients du rayon boucherie
Préparer les spécialités bouchères, créer les recettes, découper et désosser
Conseiller les clients et gérer les opérations promotionnelles
Assurer la découpe et la préparation des produits dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la gestion des marchandises en matière d'assortiment et de politique de prix
Fidéliser la clientèle grâce à des conseils avisés
Informer sur la provenance de la viande et donner des conseils culinaires
Être force de propositions et prendre l'initiative pour mettre le rayon en valeur par une présentation attractive
Travailler selon le planning hebdomadaire, du lundi au dimanche midi, avec 2 jours complets de repos par semaine

Temps plein

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Exigences

Vous disposez d'une première expérience en boucherie ou en secteur alimentaire
Vous maîtrisez la préparation de produits de base (hachage, façonnage)
Flexibilité horaire : Vous êtes prêt(e) à vous adapter aux plannings de la grande distribution
Dynamisme, ponctualité et esprit d'équipe sont vos principaux atouts

Responsabilités

Responsabilités

Préparations bouchères : Élaboration de spécialités (hachis, cordons bleus, chipolatas)
Conditionnement : Emballage, pesage et étiquetage soigné des produits
Sécurité alimentaire : Application rigoureuse des normes d'hygiène et nettoyage du laboratoire

Boucher

Vous maîtrisez l'art de la découpe et la préparation de spécialités bouchères ? ...

Emplacement

Belgium , Tournai

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Date d'expiration

Exigences

Professionnel passionné par son métier
Solide pratique en découpe
Vrai savoir-faire en fabrication
Autonome
Rigoureux
Esprit d'équipe

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la découpe des viandes et la préparation des pièces
Réaliser la fabrication de nos spécialités bouchères et la préparation des viandes hachées
Gérer le planning de production quotidien et anticiper les quantités nécessaires
Garantir un respect irréprochable des normes de sécurité alimentaire et de la traçabilité des produits

Temps plein

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Diplôme : CAP ou BEP Boucher (ou formation équivalente)
Expérience : une expérience significative (minimum 2 à 3 ans) sur un poste de boucher est essentielle
Savoir-faire : maîtrise parfaite des techniques de découpage, désossage et préparation bouchère
Savoir-être : excellent relationnel client, rigueur, autonomie et passion pour le métier de la boucherie artisanale
Contrat : être disponible pour un emploi en CDI temps plein

Responsabilités

Responsabilités

Préparation et découpe de viande : maîtriser les techniques de découpe et de parage (bœuf, veau, agneau, porc) et la préparation des produits carnés (saucisses, brochettes, rôtis...)
Vente et conseil client : assurer le service comptoir et conseiller la clientèle sur les morceaux de viande, les modes de cuisson et les produits traiteur
Gestion des stocks : participer à la réception et au contrôle des livraisons, garantir la fraîcheur des produits et optimiser la rotation des stocks de viande
Hygiène et sécurité : appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire spécifiques à la boucherie professionnelle
Entretien : maintenir la propreté du laboratoire et des outils de boucherie (couteaux, trancheuses, hachoirs)

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Diplôme : au minimum le CAP Boucher
Expérience : 1 an sur un poste similaire
Connaître les différents morceaux et pièce de viande
Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…)
Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
Etre à l’aise avec l’informatique

Responsabilités

Responsabilités

préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe
élaborez les préparations bouchères
appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…)
mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
développez les ventes en fidélisant les clients
réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Rémunération attractive avec primes
chèques vacances

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Exigences

Diplôme : au minimum le CAP Boucher
Expérience : 1 an sur un poste similaire
Connaître les différents morceaux et pièce de viande
Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…)
Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
Etre à l’aise avec l’informatique

Responsabilités

Responsabilités

Préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe
Élaborez les préparations bouchères
Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…)
Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
Développez les ventes en fidélisant les clients
Réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

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Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l'aventure Despi, ...

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Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme : au minimum le CAP Boucher
Expérience : 1 an sur un poste similaire
Connaître les différents morceaux et pièce de viande
Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…)
Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
Être à l’aise avec l’informatique

Responsabilités

Responsabilités

préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe
élaborez les préparations bouchères
appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…)
mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
développez les ventes en fidélisant les clients
réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, chèques vacances

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France , Colmar

Salaire

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme : au minimum le CAP Boucher
Expérience : 1 an sur un poste similaire
Connaître les différents morceaux et pièce de viande
Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…)
Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
Etre à l’aise avec l’informatique

Responsabilités

Responsabilités

préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe
élaborez les préparations bouchères
appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…)
mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
développez les ventes en fidélisant les clients
réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Rémunération attractive avec primes

Temps plein