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Randstad · Gastronomie

Plongeur (F/H)

France, Marignane 12.02 EUR / Heure · Offre publiée 28 mai 2026

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Description du poste

En relation avec les cuisiniers et les commis vous aidez à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle du restaurant. Vous serez amené à charger et programmer le lave-vaisselle, après avoir trié la vaisselle, tout en assurant les règles d'hygiène. Vous pourrez aussi être amené à réaliser des petites opérations de base en cuisine, éplucher ou découper des légumes, des fruits ou assembler des plats froids simples.

Responsabilités

Aider à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle du restaurant
Charger et programmer le lave-vaisselle après avoir trié la vaisselle tout en assurant les règles d'hygiène
Réaliser des petites opérations de base en cuisine, éplucher ou découper des légumes, des fruits ou assembler des plats froids simples

Exigences

1 année(s) d'expérience
BEP
expérience en tant que plongeur

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12.02 EUR / Heure · Marignane

Plongeur (F/H)

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Exigences

Personne dynamique, motivée et rigoureuse
Être apte à travailler dans un environnement de restauration collective et de nettoyage industriel
Être reconnu pour sa fiabilité et sa ponctualité

Responsabilités

Responsabilités

Assurer le nettoyage et la plonge de la batterie et de la vaisselle
Réaliser les opérations de nettoyage industriel des locaux et des équipements
Manipuler et porter des charges lourdes en lien avec l'activité de restauration collective
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Taux horaire de 12,96€ + prime d'habillage

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Maîtrise des techniques des produits, machines et outils d'entretien
Relationnelles : indispensables pour s'intégrer et communiquer avec l'équipe de cuisine et l'équipe en salle
Organisationnelles : nécessaires pour effectuer un travail soigné dans les délais impartis
Polyvalent, dynamique, efficace et rigoureux
Première expérience dans le métier indispensable

Responsabilités

Responsabilités

Assurer le nettoyage de la vaisselle et de la batterie cuisine
Assurer le suivi et l'entretien des produits et des équipements de la plonge
Ranger et trier l'ensemble des éléments propres pour la cuisine et le restaurant
Entretenir et nettoyer les locaux (chambres froides, local poubelle…)
Procéder au contrôle qualité des éléments après nettoyage et corriger les éventuels problèmes
Être garant de l'hygiène et de la sécurité alimentaire

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Responsabilités

Responsabilités

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Exigences

Sens aigu du détail pour maintenir une hygiène parfaite dans toutes les zones de travail
Capacité à gérer efficacement les tâches répétitives et dynamiques
Formation en hygiène et sécurité alimentaire, appréciée ...
Capacité à travailler efficacement en équipe et à s'adapter rapidement aux besoins du service

Responsabilités

Responsabilités

Réaliser la plonge avec efficacité et minutie
Nettoyer les postes de travail pour garantir un espace hygiénique
S'assurer de la propreté des lieux pour maintenir des standards élevés

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

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Maîtrise parfaite des techniques de nettoyage des ustensiles de cuisine
Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité
Capacité à effectuer des manutentions diverses avec efficacité

Responsabilités

Responsabilités

Effectuez le plonge avant, pendant et après le service pour garantir la propreté en cuisine
Nettoyez minutieusement les ustensiles, casseroles, assiettes, verres et couverts tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
Participez à des tâches de manutention diverses et au nettoyage des chambres selon les besoins

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12.31 EUR / Heure

Date d'expiration

31 juillet 2026

Exigences

Capacité à travailler efficacement en équipe et de manière autonome
Souci du détail pour garantir une hygiène irréprochable
Habiletés organisationnelles pour gérer les priorités et les urgences
Formation HACCP souhaitée
Bonne connaissance des règles d'hygiène propres à la restauration collective
Présenter une tenue soignée
Expérience en plonge fortement appréciée

Responsabilités

Responsabilités

Effectuer la plonge de la vaisselle, des ustensiles, des casseroles et autres équipements de cuisine
Assurer le nettoyage et la désinfection des surfaces, plans de travail et zones de stockage
Gérer le tri et le recyclage des déchets conformément aux procédures en vigueur
Maintenir un espace de travail propre et organisé tout au long du service
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un flux efficace lors des services

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Frais kilométriques indemnisés

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Au moins 2 ans d'expérience
Vous êtes passionné par le service, polyvalent et avez l'esprit d'équipe
Vous avez de l'expérience sur le poste
Dynamique et souriant, vous êtes soucieux du travail bien fait

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la distribution des repas
le débarrassage
le service de l'eau
plonge
transport de charge lourde
l’entretien des locaux
respect des normes d’hygiène et de sécurité

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
Accès au CSE et ses nombreux avantages
Repas offert lors du service
Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
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Expérience préalable dans un poste similaire vivement souhaitée
Maîtrise des techniques de lavage de vaisselle et rangement efficace
Connaissance des produits de nettoyage et respect des procédures d'hygiène
Formation HACCP ou équivalent en hygiène alimentaire recommandée
Titulaire d'un CAP
Au moins 3 mois d'expérience

Responsabilités

Responsabilités

Vider les restes de nourriture et laver la vaisselle
Vérifier et ranger la vaisselle, les ustensiles et appareils
Contrôler les stocks de produits d'entretien et nettoyer les surfaces
Maintenir la propreté et le bon fonctionnement des équipements de cuisine

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Avantages CSE
CET (Compte Epargne-Temps)
Indemnité de fin de mission

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