Pilote de salle de commande (industries agro-alimentaires)

Rattaché au service process yaourt ou dessert, le préparateur : - Prend connaissance du programme et vérifie les paramètres, déclenchement des séquences informatisées - s'informe des modifications et de l'avancement via le cahier des consignes - module l'ordre de pasteurisation selon les besoins du secteur conditionnement - Vérification de l'état des installations (vide, propre) - est en lien constant avec les différents services - opère les prélèvements - enregistre les résultats d'analyses - Déclenche le nettoyage des installations