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Patissier

France, Lure Contrat de travail 26000.00 - 26005.00 EUR / Année · Offre publiée 28 avril 2026
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Description du poste

En tant que spécialiste en création culinaire sucrée, vous serez responsable de l'élaboration et de l'innovation de recettes tout en assurant leur qualité. - Confectionner des recettes traditionnelles en préservant leur authenticité - Proposer de nouvelles créations sucrées inspirées par les fêtes annuelles - Assurer un strict respect des consignes d'hygiène en vigueur - Nettoyer et organiser soigneusement l'espace de travail après chaque utilisation - Veiller attentivement au respect de la chaîne du froid pour garantir la qualité des produits

Responsabilités

  • Confectionner des recettes traditionnelles en préservant leur authenticité
  • Proposer de nouvelles créations sucrées inspirées par les fêtes annuelles
  • Assurer un strict respect des consignes d'hygiène en vigueur
  • Nettoyer et organiser soigneusement l'espace de travail après chaque utilisation
  • Veiller attentivement au respect de la chaîne du froid pour garantir la qualité des produits

Exigences

  • Maîtrise de la création et de l'élaboration de recettes traditionnelles et festives
  • Capacité à proposer des recettes innovantes pour les fêtes annuelles
  • Respect rigoureux des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Compétence en nettoyage et organisation du laboratoire de pâtisserie
  • Surveillance assidue du respect de la chaîne du froid
  • Diplôme d'État en pâtisserie ou certification équivalente requise
  • Capacité à travailler selon un planning hebdomadaire défini

Ce que nous offrons

Primes et intéressements

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Patissier

8 matching positions

Patissier

Découvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) e...
Emplacement
Emplacement
France , PUTEAUX
Salaire
Salaire:
28600.00 EUR / Année
elior.fr Logo
ELRES elior
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte
  • Vous aimez faire plaisir à vos convives en les accompagnant dans leurs choix
  • Vous êtes force de proposition et créatif(ve), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client
  • Ce qui vous plaît ? Relever de nouveaux défis en travaillant des produits frais, organiser et gérer vos missions en autonomie
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous êtes responsable de la production sucrée et créez la carte des desserts, en collaboration avec votre responsable, pour ravir les papilles de vos convives
  • Vous assurez donc la préparation des pâtes, des appareils et des desserts, tout en maîtrisant les différents modes de cuisson et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Vous gérez les stocks et participez à la commande des produits
  • Vous conseillez également vos convives dans leur choix pour les satisfaire pleinement
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Convention collective de la restauration collective
  • 13ème mois
  • Repas en nature
  • Compte Epargne Temps
  • Intéressement
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Temps plein
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Arrow Right

Patissier

Vous serez garant de la fabrication des macarons avec la pâte d'amande, donc sav...
Emplacement
Emplacement
France , Geneston
Salaire
Salaire:
12.56 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • BEP Pâtissier/Boulanger
  • at least 1 year experience in the field
  • Ability to handle and understand almonds according to humidity and dry part with 5% adaptability
  • Mastery of mixing for meringue
  • Strictly follow recipe and have expertise on the matter
  • Load carrying / almond powder bag about 25kg
Responsabilités
Responsabilités
  • Manufacture macarons with almond paste
  • Understand and handle almonds according to humidity and dry part
  • Prepare meringue mixture
  • Master kneading
  • Strictly follow recipe
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Night shift meal voucher
  • Meal allowance
  • Clothing allowance
  • 25% night shift premium from 2:30 to 6:00
  • Temps plein
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Arrow Right

Patissier

Vos missions : Élaboration de recette innovante et confection de diverses pâtiss...
Emplacement
Emplacement
France , Melle
Salaire
Salaire:
23000.00 - 27000.00 EUR / Année
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Passionné(e) par l'art de la pâtisserie
  • votre rigueur vous permettra une excellente maîtrise
  • Titulaire d'un CAP Pâtissier ou BEP
  • votre expérience confirmée vous offre une autonomie à la production et une ponctualité qui montre votre engagement
Responsabilités
Responsabilités
  • Élaboration de recette innovante et confection de diverses pâtisseries
  • Conseil et fidélisation des clients
  • Gestion des stocks, des commandes et mise en valeur des rayons
  • Respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime annuelle
  • Mutuelle
  • Mobilité interne au sein du magasin
  • Temps plein
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Arrow Right

Patissier

La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandi...
Emplacement
Emplacement
France , Mérignac
Salaire
Salaire:
25350.00 EUR / Année
elior.fr Logo
ELRES elior
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez faire plaisir à vos convives en les accompagnant dans leurs choix. Vous êtes force de proposition et créatif(ve), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client. Vous aimez relever de nouveaux défis en travaillant des produits frais, organiser et gérer vos missions en autonomie.
Responsabilités
Responsabilités
  • Responsable de la production sucrée et création de la carte des desserts, en collaboration avec votre responsable
  • Préparation des pâtes, des appareils et des desserts, en maîtrisant les différents modes de cuisson et en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gestion des stocks et participation à la commande des produits
  • Conseil aux convives dans leur choix pour les satisfaire pleinement.
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Convention collective de la restauration collective
  • 13ème mois
  • Repas en nature ou ticket restaurant
  • Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
  • Prime d'habillage
  • Compte Epargne Temps
  • Plan d'épargne PERCO
  • Intéressement
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Temps plein
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Arrow Right

Patissier

Patissier (F/H) pour une société familiale leader et spécialisée dans la fabrica...
Emplacement
Emplacement
France , Geneston
Salaire
Salaire:
22800.00 - 25000.00 EUR / Année
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
30 juin 2026
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Exigences
Exigences
  • Formation BEP Pâtissier/Boulanger
  • Au moins 1 année d'expérience dans le domaine
Responsabilités
Responsabilités
  • Garant de la fabrication des macarons avec la pâte d'amande
  • Maîtriser et appréhender l'amande selon l'humidité et la partie sèche selon adaptabilité de 5%
  • Mélange pour la fabrication de meringue
  • Maîtriser le pétrissage
  • Suivre strictement la recette et avoir une expertise sur la matière
  • Intégrer et s'investir sur du long terme dans une société en pleine expansion
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime panier nuit
  • Indemnité panier
  • Prime habillage
  • Temps plein
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Patissier

Dans le cadre du renforcement de l'équipe de production, nous recherchons un(e) ...
Emplacement
Emplacement
France , Lyon 03
Salaire
Salaire:
Non fourni
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
30 juin 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Formation de type CAP/BEP à BAC en pâtisserie, cuisine ou boulangerie
  • Débutant accepté en pâtisserie
  • Une première expérience en agroalimentaire ou une expérience significative en pâtisserie est appréciée
  • Personne rigoureuse, autonome et réactive, capable de travailler en équipe
  • Bon relationnel et capacité à communiquer avec les différents services
  • Bases en mathématiques nécessaires (conversion d'unités, calcul des quantités)
  • Capacité à gérer le stress et à respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Disponibilité pour des horaires variables, incluant week-ends et jours fériés
Responsabilités
Responsabilités
  • Réalisation des brioches et produits de pâtisserie selon les recettes définies (dosage, cuisson, temps de repos…)
  • Réception et stockage des matières premières
  • Respect de la traçabilité des produits
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Nettoyage du matériel, du poste de travail et de l'espace de production
  • Utilisation de matériel professionnel, notamment pétrin mécanique
  • Participation aux actions correctives et préventives
  • Interaction avec les autres services (vente, livraison, etc.)
  • Application des consignes et procédures définies par la hiérarchie
  • Temps plein
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Nouveau

Patissier (F/H)

Nous recherchons un pâtissier (H/F) pour notre entreprise prestigieuse spécialis...
Emplacement
Emplacement
France , Chalon-sur-Saône
Salaire
Salaire:
12.31 - 14.00 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 août 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Formation en lien avec les métiers de bouche : CAP/BEP à BAC "PATISSIER" "CUISINE" "BOULANGER"
  • Débutant accepté en pâtisserie
  • Sans expérience accepté mais première expérience en agroalimentaire souhaitée
  • Expérience significative en pâtisserie
  • Travail en équipe et bon relationnel
  • Être réactif
  • Avoir les bases en mathématique (conversion unité de mesure, calcul quantité)
  • Relationnel client
Responsabilités
Responsabilités
  • Réception et stockage des produits
  • Elaborer les actions correctives et préventives
  • Réalisation de la recette (dosage, cuisson, repos...) avec précision
  • Traçabilité des produits
  • Entretenir un poste de travail / espace de production
  • Nettoyer du matériel
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation de pétrin mécanique
  • Interaction avec les autres services (vendeurs, livreurs, etc)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
  • Temps plein
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Aide patissier

En qualité de professionnel(le) de la pâtisserie, vous assisterez dans la prépar...
Emplacement
Emplacement
France , Valence
Salaire
Salaire:
12.02 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Capacité à assurer la réception et le contrôle de la traçabilité des produits alimentaires
  • Compétence dans l'élaboration d'actions correctives et préventives en cuisine
  • Maîtrise des techniques de réalisation de recettes en suivant des instructions précises
  • Aptitude à entretenir et nettoyer son poste de travail et le matériel utilisé
  • 1 année(s) d'expérience
  • CAP Pâtisserie ou équivalent
Responsabilités
Responsabilités
  • Réceptionner et vérifier les produits nécessaires à la confection des pâtisseries
  • Participer à l'élaboration d'actions correctives et préventives en garantissant la traçabilité rigoureuse des produits
  • Veiller à l'entretien quotidien de votre poste de travail ainsi qu'au nettoyage méticuleux du matériel utilisé
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Fast TT
  • Parking gratuit
  • Temps plein
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