Patissier

• Confectionner des recettes traditionnelles en préservant leur authenticité
• Proposer de nouvelles créations sucrées inspirées par les fêtes annuelles
• Assurer un strict respect des consignes d'hygiène en vigueur
• Nettoyer et organiser soigneusement l'espace de travail après chaque utilisation
• Veiller attentivement au respect de la chaîne du froid pour garantir la qualité des produits

• Maîtrise de la création et de l'élaboration de recettes traditionnelles et festives
• Capacité à proposer des recettes innovantes pour les fêtes annuelles
• Respect rigoureux des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Compétence en nettoyage et organisation du laboratoire de pâtisserie
• Surveillance assidue du respect de la chaîne du froid
• Diplôme d'État en pâtisserie ou certification équivalente requise
• Capacité à travailler selon un planning hebdomadaire défini

Primes et intéressements