Pâtissier Emplois | Balzac Paris (La Seyne-sur-Mer)

Nouveau

Pâtissier traiteur

Rejoindre les équipes PAUL, c'est se projeter dans une carrière avec des opportu...

Emplacement

France , Lambersart

Salaire:

1872.23 - 2074.18 EUR / Mois

PAUL

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Rigoureux(se), organisé(e)
Aime les produits bien faits
Esprit d'équipe
Capacité à travailler en autonomie
Première expérience réussie d'au moins un an sur un poste similaire
Titulaire d'un CAP Pâtissier (idéalement)

Responsabilités

Rôle clé dans la fabrication de nos créations pâtissières et traiteur
Réaliser nos douceurs sucrées (éclairs, tartelettes, millefeuilles…) grâce à vos talents et à nos fiches techniques
Ajouter la touche finale : finition et présentation soignée des pâtisseries avant leur mise en vitrine
Préparer notre palette de produits traiteur (sandwichs, pizzas, salades…)
Assurer le plaquage, la mise en pousse et la cuisson de certains produits
Réceptionner la marchandise et en assurer le stockage
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire avec rigueur

Ce que nous offrons

Mutuelle d'entreprise
Repas du personnel à 2.60€
30% de réduction sur les produits PAUL
CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc.
Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
Primes sur objectifs

Temps plein

Pâtissier traiteur

Poste de nuit démarrage à 01h00 ou 03h00 du matin. Rejoindre les équipes PAUL, c...

Emplacement

France , Eysines

Salaire:

1872.23 - 2074.18 EUR / Mois

PAUL

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Rigoureux(se), organisé(e)
Aime les produits bien faits
Esprit d'équipe
Capacité à travailler en autonomie
Première expérience réussie d'au moins un an sur un poste similaire
Titulaire d'un CAP Pâtissier (idéalement)

Responsabilités

Fabrication de créations pâtissières et traiteur
Réalisation de douceurs sucrées (éclairs, tartelettes, millefeuilles…) selon fiches techniques
Finition et présentation soignée des pâtisseries
Préparation de produits traiteur (sandwichs, pizzas, salades…)
Plaquage, mise en pousse et cuisson de certains produits
Réception et stockage de la marchandise
Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Ce que nous offrons

Mutuelle d'entreprise
Repas du personnel à 2.60€
30% de réduction sur les produits PAUL
CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc.
Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
Primes sur objectifs

Temps plein

Pâtissier traiteur

Rejoindre les équipes PAUL, c'est se projeter dans une carrière avec des opportu...

Emplacement

France , Neuilly-sur-Seine

Salaire:

1872.23 - 2074.18 EUR / Mois

PAUL

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Rigoureux(se), organisé(e)
Aimer les produits bien faits
Avoir l’esprit d’équipe
Savoir travailler en autonomie
Première expérience réussie d’au moins un an sur un poste similaire
Titulaire d’un CAP Pâtissier (idéalement)

Responsabilités

Jouer un rôle clé dans la fabrication de nos créations pâtissières et traiteur
Réaliser nos douceurs sucrées (éclairs, tartelettes, millefeuilles…) grâce à vos talents et à nos fiches techniques
Ajouter la touche finale : finition et présentation soignée des pâtisseries avant leur mise en vitrine
Préparer notre palette de produits traiteur (sandwichs, pizzas, salades…)
Assurer le plaquage, la mise en pousse et la cuisson de certains produits
Réceptionner la marchandise et en assurer le stockage
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire avec rigueur

Ce que nous offrons

Mutuelle d'entreprise
Repas du personnel à 2.60€
30% de réduction sur les produits PAUL
CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc.
Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
Primes sur objectifs
Opportunités d’évolution multiples (professionnelles, géographiques)

Temps plein

Chef de partie pâtisserie

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Life...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience préalable dans un établissement et un poste similaire
Organisé(e)
Souci du détail
Esprit d’équipe
Sens du service

Responsabilités

Maintenir un niveau élevé de qualité de la pâtisserie
Maintenir le coût souhaité des denrées alimentaires
Proposer des idées de menus et des budgets
Coordonner, superviser et diriger les opérations de la pâtisserie
Maintenir des produits et des niveaux de service de haute qualité
Proposer des idées pour promouvoir l'activité
Réduire le taux de rotation du personnel
Maintenir le budget des recettes et des salaires
Atteindre la productivité prévue
S’assurer que toutes les normes d'hygiène alimentaire et de santé et sécurité sont respectées

Ce que nous offrons

Prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
Transports en commun pris en charge à 50%
Indemnités nourriture
Offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
Avantages CSE dynamique
Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
Uniforme fourni par l’hôtel et pris en charge par notre lingerie
Carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
Programme collaborateurs Ennismore
Opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion

Temps plein

Pâtissier

Notre client recherche un pâtissier à long terme pour renforcer son équipe. Prêt...

Emplacement

Luxembourg , Saint-Hubert

Salaire:

Non fourni

Randstad

Date d'expiration

30 mai 2026

Exigences

Vous êtes un pâtissier expérimenté et autonome
Vous maîtrisez parfaitement les bases de la pâtisserie traditionnelle
Vous êtes rigoureux, organisé et avez le souci du détail
Vous êtes capable de travailler en équipe tout en étant autonome sur votre poste
Vous avez une bonne résistance au stress et êtes capable de gérer les pics d'activité
La connaissance des normes d'hygiène (HACCP) est indispensable

Responsabilités

Préparation des pâtes et des appareils : réalisation de diverses pâtes (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée...), crèmes (pâtissière, au beurre, anglaise...), mousses, ganaches, etc
Confection des entremets et des gâteaux : assemblage et dressage de pâtisseries individuelles et de gâteaux, tartes, éclairs, millefeuilles, etc
Fabrication des viennoiseries : préparation et cuisson de croissants, pains au chocolat, brioches, etc
Travail du chocolat : réalisation de décors et de petites pièces en chocolat
Cuisson : surveillance et gestion des différentes cuissons
Décoration et finition : apport des touches finales aux pâtisseries pour une présentation impeccable
Gestion des stocks et des approvisionnements : participation à la réception et au contrôle des matières premières, et à la gestion des stocks de produits finis
Entretien du poste de travail : respect rigoureux des normes d'hygiène et de propreté HACCP

Nouveau

Stagiaire Pâtisserie

Le Grand Hôtel de Cabourg MGallery ***** recrute son nouveau Talent : Stagiaire ...

Emplacement

France , Cabourg

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation en pâtisserie ou hôtellerie-restauration en cours (CAP, Bac pro, BTS ou équivalent)
Première expérience en cuisine ou pâtisserie appréciée, même sous forme de stages précédents
Motivation pour apprendre et progresser au sein d’une brigade professionnelle
Connaissance des bases pâtissières et des règles d’hygiène (HACCP)
Rigueur, organisation et sens du détail
Rapidité d’exécution et capacité à travailler en équipe et suivre les consignes

Responsabilités

Participer à la production pâtissière sous la supervision de la brigade
Contribuer à la qualité, à la régularité ainsi qu’à la mise en place des desserts
Apprendre à respecter les standards 5 étoiles, l’ADN de MGallery et les exigences du groupe Accor

Ce que nous offrons

2 jours de repos consécutifs
2 indemnités de nourriture par jour de travail
Prime de Participation et d'Intéressement (uniquement au-delà de 3 mois d'ancienneté)
Prime de parrainage Grand Hôtel Cabourg pour le parrain et le candidat
Cafétéria du personnel à disposition (Micro-onde, réfrigérateur, espace repos)
Frigo connecté FOODLES, fournissant des repas équilibrés à tarifs accessibles
Nuitée découverte avec Petit-Déjeuner, après la période d'essai validée
Carte ambassadeur ACCOR HEARTIST pour avoir des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe ACCOR
Réduction tarifs sur les produits de l'hôtel (Boutique, restauration, nuitées, ...)
Carte ambassadeur GH pour avoir des tarifs sur des commerces à Cabourg (Restaurants, Coiffeur, ...)

Temps plein

Chef.fe de Partie Pâtisserie

En tant que Chef.fe de Partie Pâtisserie, sous la supervision du Chef Exécutif e...

Emplacement

France , L'Isle-sur-la-Sorgue

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience significative dans un poste similaire, de préférence au sein d'un établissement de luxe
Formation professionnelle en Pâtisserie
Excellentes compétences en communication et sens du service client
Maîtrise des normes HACCP
Passion pour la gastronomie et la créativité
Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
Rapidité et efficacité
Dynamisme
Aisance relationnelle et assurance
Méthodique, rigoureux et organisé

Responsabilités

Préparer et réaliser des desserts, pâtisseries et entremets selon les recettes établies par le Chef Pâtissier
Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail
Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à la création de la carte des desserts
Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les approvisionnements et le stockage des matières premières pour votre poste
Collaborer avec le Chef Exécutif et le Chef Pâtissier pour garantir une excellente coordination entre les services

Ce que nous offrons

Un environnement de travail inspirant, au cœur d’un lieu alliant charme, élégance et simplicité
Des locaux tous neufs pensés pour la satisfaction des clients mais aussi pour le bien-être de tous les collaborateurs
Des relations de travail basées sur la bienveillance, où la notion de « famille » au sein des collaborateurs transparait
Des possibilités d’évolutions interne ou au sein du groupe Accor de part l’association de l’hôtel à la marque MGallery
Accès aux avantages des collaborateurs du groupe ACCOR tels que des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe et auprès de ses partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping…)

Temps plein

Responsable laboratoire patisserie chocolaterie glacerie

Nous recherchons avant tout l’excellence et l’innovation, nous sommes en plein d...

Emplacement

France , Romans-sur-Isère

Salaire:

43000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP Pâtisserie ou Brevet Technique des Métiers Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur ou Brevet de Maîtrise en Pâtisserie
Expérience réussie dans le même type de poste
Expérience en encadrement d’équipe en pâtisserie
Minimum 5 ans d'expérience
Sens de l’organisation
Créativité
Maîtrise des techniques
Rigueur
Sens du détail

Responsabilités

Manager une équipe composée d’une dizaine de personnes composée de pâtissiers, de chocolatiers et de glaciers
Organiser la production quotidienne en fonction des besoins et des prévisions, planifier les tâches de chacun mais également participer activement
Apporter une contribution active à la création de nouveaux produits pour les 7 à 8 campagnes annuelles
Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des normes HACCP
Gérer la totalité de l’activité de l’arrivée des matières premières jusqu’au départ des produits dans les différentes boutiques
En toutes circonstances privilégier la Qualité pour viser le Satisfaction Clients telle que définie par l’entreprise
Gérer l’état des stocks, assurer les approvisionnements en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs
Effectuer un reporting régulier auprès de la Direction et à chaque fois que la situation le nécessite
Etre force de proposition auprès de la Direction en vue d’apporter des améliorations
Assurer la montée en compétences de votre équipe

Temps plein

Pâtissier

Balzac Paris

Emplacement:
France , La Seyne-sur-Mer

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
26 mars 2026

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Pâtissier

Balzac Paris

Emplacement:France , La Seyne-sur-Mer

Catégorie:Gastronomie

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:26 mars 2026

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Chef.fe de Partie Pâtisserie

Responsable laboratoire patisserie chocolaterie glacerie

Emplacement:
France , La Seyne-sur-Mer

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
26 mars 2026