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Pâtissier de production

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Biscuits Leclerc Ltd

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Emplacement:
Canada , Saint-Augustin-de-Desmaures

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Catégorie:
Fabrication

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

23.27 - 32.82 CAD / Heure
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Description du poste:

Le titulaire du poste sera affecté à une ligne de production et devra effectuer les étapes nécessaires à la transformation du produit. Il devra s’assurer de l’efficacité de son travail afin de maximiser le temps de production. En plus de respecter les règles de salubrité et de sécurité, il se doit de porter une attention particulière à la qualité des produits fabriqués.

Responsabilités:

  • Peser les ingrédients nécessaires selon la recette fabriquée
  • Incorporer et manutentionner les ingrédients à la recette selon l’ordre spécifié
  • Procéder au réglage des différents équipements nécessaires à la transformation du produit
  • Effectuer la traçabilité des produits en inscrivant les lots des produits utilisés
  • Effectuer les tournées d’inspection nécessaires selon les spécifications pour vérifier la qualité du produit
  • Garder son environnement de travail propre en appliquant les normes établies par l’organisation
  • Informer son chef d’équipe des problèmes ou des améliorations possibles aux procédés

Exigences:

  • A la capacité à travailler efficacement, physiquement et debout
  • Gère bien les priorités et les tâches multiples
  • Est habile dans les technologies informatisées - écrans tactiles
  • Peut prendre des décisions rapidement, même sous pression
  • Qui apporte des solutions face à un problème
  • Expérience de travail dans un milieu comparable
  • Connaissance du français ou d’une autre langue comme l'anglais ou l'espagnol
Ce que nous offrons:
  • Œuvrer au sein d’une entreprise familiale
  • Évoluer dans un environnement propre, tempéré et à la fine pointe de la technologie
  • Débuter un nouvel emploi avec une formation rémunérée et adaptée
  • Bénéficier d’un programme complet d’avantages sociaux (assurances médicaments et dentaire, 1 semaine de congé maladie [conditions applicables], télémédecine, REER collectif avec participation de l’employeur et plus)
  • Savourer des repas de qualité à petits prix à la cafétéria (café, thé, biscuits et barres collations à volonté)
  • Profiter gratuitement des installations sportives (terrain de basketball, salle d’entraînement et de cardio)
  • Économiser sur nos délicieux produits et découvrir des nouveautés exclusives
  • Tirer avantage d’une sécurité d’emploi et des opportunités d’avancement dans l’entreprise
  • Intégrer une riche culture d’entreprise (cadeaux de Noël, d’anniversaire et de maternité, utilisation de la plateforme Poka et plus)

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
07 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Fuga Family
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Ne pas avoir le mal de mer
Responsabilités
Responsabilités
  • Apprendre en pratiquant : tu participes à toutes les étapes de la production avec le/la pâtissier·e
  • Mettre en place et exécuter : pesées, préparations, montages – tu progresses vite sur les fondamentaux
  • Être à l’écoute et réactif·ve : tu observes, tu poses les bonnes questions, tu t’adaptes au rythme
  • Respecter les règles et les process : hygiène, sécurité, organisation – c’est la base pour aller loin
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l’eau
  • -30% sur les restaurants du groupe Fuga
  • Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
  • Vestiaires Hommes / vestiaires Femmes
  • 2 jours de repos consécutif
  • Pourboire en salle et en cuisine
  • Forfait Mobilité Durable
  • Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
  • Prise en charge de 50% de la carte navigo
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • CAP Pâtisserie ou Brevet Technique des Métiers Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur ou Brevet de Maîtrise en Pâtisserie
  • Expérience réussie dans le même type de poste
  • Expérience en encadrement d’équipe en pâtisserie
  • Minimum 5 ans d'expérience
  • Sens de l’organisation
  • Créativité
  • Maîtrise des techniques
  • Rigueur
  • Sens du détail
Responsabilités
Responsabilités
  • Manager une équipe composée d’une dizaine de personnes composée de pâtissiers, de chocolatiers et de glaciers
  • Organiser la production quotidienne en fonction des besoins et des prévisions, planifier les tâches de chacun mais également participer activement
  • Apporter une contribution active à la création de nouveaux produits pour les 7 à 8 campagnes annuelles
  • Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des normes HACCP
  • Gérer la totalité de l’activité de l’arrivée des matières premières jusqu’au départ des produits dans les différentes boutiques
  • En toutes circonstances privilégier la Qualité pour viser le Satisfaction Clients telle que définie par l’entreprise
  • Gérer l’état des stocks, assurer les approvisionnements en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs
  • Effectuer un reporting régulier auprès de la Direction et à chaque fois que la situation le nécessite
  • Etre force de proposition auprès de la Direction en vue d’apporter des améliorations
  • Assurer la montée en compétences de votre équipe
  • Temps plein
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Responsable de fabrication

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur...
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Salaire:
1950.00 EUR / Mois
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Boulangerie Louise
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger
  • Avoir une expérience de boulanger d'au moins 3 ans et si possible de manager
  • Doté d'un bon relationnel, rigoureux et respectueux des procédures
Responsabilités
Responsabilités
  • fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
  • garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs)
  • contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage
  • gérer les flux
  • manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers et pâtissiers, en garantissant leur efficacité et leur motivation
  • établir et gérer la production (planning/qualité)
  • respecter et faire respecter les fiches techniques
  • utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
  • respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail …)
  • appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Formation interne assurée
  • Temps plein
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Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur...
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Salaire:
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Boulangerie Louise
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Exigences
Exigences
  • Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger
  • Avoir une expérience de boulanger d'au moins 3 ans et si possible de manager
  • Doté d'un bon relationnel, rigoureux et respectueux des procédures
Responsabilités
Responsabilités
  • fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin
  • garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs)
  • contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage
  • gérer les flux
  • manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers et pâtissiers, en garantissant leur efficacité et leur motivation
  • établir et gérer la production (planning/qualité)
  • respecter et faire respecter les fiches techniques
  • utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
  • respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail …)
  • appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Formation interne assurée
  • Temps plein
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Responsable de fabrication

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur...
Emplacement
Emplacement
France , Le Havre
Salaire
Salaire:
1935.31 EUR / Mois
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Boulangerie Louise
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger
  • Avoir une expérience de boulanger d'au moins 3 ans et si possible de manager
  • Doté d'un bon relationnel, rigoureux et respectueux des procédures
Responsabilités
Responsabilités
  • fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin
  • garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs)
  • contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage
  • gérer les flux
  • manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers et pâtissiers, en garantissant leur efficacité et leur motivation
  • établir et gérer la production (planning/qualité)
  • respecter et faire respecter les fiches techniques
  • utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
  • respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail …)
  • appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Formation interne assurée
  • Temps plein
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Responsable de fabrication

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur...
Emplacement
Emplacement
France , Houilles
Salaire
Salaire:
2052.10 EUR / Mois
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Boulangerie Louise
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger
  • Avoir une expérience de boulanger d'au moins 3 ans et si possible de manager
  • Doté d'un bon relationnel, rigoureux et respectueux des procédures
Responsabilités
Responsabilités
  • fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
  • garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs)
  • contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage
  • gérer les flux
  • manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers et pâtissiers, en garantissant leur efficacité et leur motivation
  • établir et gérer la production (planning/qualité)
  • respecter et faire respecter les fiches techniques
  • utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
  • respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail …)
  • appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Formation interne assurée
  • Temps plein
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Responsable de fabrication

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur...
Emplacement
Emplacement
France , Feignies
Salaire
Salaire:
1935.31 EUR / Mois
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Boulangerie Louise
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger
  • Avoir une expérience de boulanger d'au moins 3 ans et si possible de manager
  • Doté d'un bon relationnel, rigoureux et respectueux des procédures
Responsabilités
Responsabilités
  • fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
  • garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs)
  • contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage
  • gérer les flux
  • manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers et pâtissiers, en garantissant leur efficacité et leur motivation
  • établir et gérer la production (planning/qualité)
  • respecter et faire respecter les fiches techniques
  • utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
  • respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail …)
  • appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société
  • Temps plein
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Responsable de fabrication

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur...
Emplacement
Emplacement
France , Coudekerque
Salaire
Salaire:
2160.00 EUR / Mois
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Boulangerie Louise
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
  • Avoir une expérience de boulanger et si possible de manager
  • Doté d'un bon relationnel, rigoureux et respectueux des procédures
Responsabilités
Responsabilités
  • fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
  • garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs)
  • contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage
  • gérer les flux
  • manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers et pâtissiers, en garantissant leur efficacité et leur motivation
  • établir et gérer la production (planning/qualité)
  • respecter et faire respecter les fiches techniques
  • utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
  • respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail …)
  • appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle d’entreprise
  • Pas de travail de nuit
  • Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
  • 10% de remise sur vos achats personnels
  • Une baguette par jour travaillé
  • Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures
  • Formation interne
  • Temps plein
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Emplois par catégorie
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