Moniteur de ligne de production beurrerie

• Production de beurre (conduite du processus de fabrication, fermentation, suivi du plan de contrôle, nettoyage)
• Gestion de la traçabilité: enregistrements, contrôle, planification, suivi des fabrications et stocks
• Encadrement technique des salariés et encadrement pédagogique des étudiants (accueil, organisation-planification des tâches, évaluation, accompagnement individuel)
• Respect des normes d'hygiène et sécurité
• Assurer le suivi et la mise en œuvre des procédures qualité

• De formation supérieure type BTS STA ou Licence en Production laitière ayant une bonne connaissance des process industriels dans le domaine laitier/agroalimentaire ou diplôme équivalent (L'expérience est un plus)
• Capacités d'animation, de didactique, de communication
• Travailler en collaboration pour développer la pédagogie sur l'atelier
• Être capable de conduire des projets en autonomie et être proactif
• Maîtrise de l'outil informatique, des logiciels bureautiques nécessaires

Expérience

5 semaines de congés + jours fériés