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Nous recherchons pour le compte de notre client pisciculteur, une personne pour transformation des truites destinées à la restauration et à la vente aux particuliers
Responsabilités
Écrêtage et étêtage des truites
Désarêtage manuel et minutieux pour garantir des filets de haute qualité
Éviscération et nettoyage des poissons
Conditionnement (mise sous vide, étiquetage, mise en caisse)
Exigences
Habileté manuelle et rapidité d'exécution (travail au couteau)
Rigueur et respect des règles d'hygiène
Esprit d'équipe et polyvalence
Souhaitable
Débutant(e) accepté(e)
Une première expérience en poissonnerie, agroalimentaire, restauration (commis de cuisine) ou en milieu agricole est un atout
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