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La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place. Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience. Notre ambition, c’est d’ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées... et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools !
Responsabilités
Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant
Être garant de l’expérience Bao Family
Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)
Etre garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant
Faire l’ouverture et la fermeture des caisses
Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle
Veiller à la satisfaction des clients
Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes
Etre capable de gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels
Maîtriser la charte de commande
Transmettre les techniques d’optimisation de service et de vente (service au plateau, connaissance produits, ect…)
S’assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l’ensemble des équipes
Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect (evaluation audit interne)
Travailler avec le directeur et le directeur adjoint sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande etc…)
Véhiculer les valeurs de la Bao Family dont l’esprit familial et convivial
Exigences
De 2 à 5 ans d’expérience dans la restauration
Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
Tu es organisé.e et rigoureux.se
Tu as l’esprit d’équipe et un bon relationnel
Tu aimes les défis et la nouveauté
Tu aimes manger, rigoler et tu es super sociable
Souhaitable
Crafty mindset : avoir un esprit rusé
Execution perfectionist: ne rien laisser au hasard
People lover: établir des relations de confiance
Rules breaker: refuser le status quo et les standards
Experience passionate: faire vivre une expérience sensorielle 360°
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