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Manager Restaurant

France, Marseille 29502.00 - 30732.00 EUR / Année · Offre publiée 06 décembre 2025
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Description du poste

La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place. Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience. Notre ambition, c’est d’ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées... et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools !

Responsabilités

  • Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant
  • Être garant de l’expérience Bao Family
  • Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)
  • Etre garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant
  • Faire l’ouverture et la fermeture des caisses
  • Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle
  • Veiller à la satisfaction des clients
  • Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes
  • Etre capable de gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels
  • Maîtriser la charte de commande
  • Transmettre les techniques d’optimisation de service et de vente (service au plateau, connaissance produits, ect…)
  • S’assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l’ensemble des équipes
  • Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect (evaluation audit interne)
  • Travailler avec le directeur et le directeur adjoint sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande etc…)
  • Véhiculer les valeurs de la Bao Family dont l’esprit familial et convivial

Exigences

  • De 2 à 5 ans d’expérience dans la restauration
  • Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
  • Tu es organisé.e et rigoureux.se
  • Tu as l’esprit d’équipe et un bon relationnel
  • Tu aimes les défis et la nouveauté
  • Tu aimes manger, rigoler et tu es super sociable

Souhaitable

  • Crafty mindset : avoir un esprit rusé
  • Execution perfectionist: ne rien laisser au hasard
  • People lover: établir des relations de confiance
  • Rules breaker: refuser le status quo et les standards
  • Experience passionate: faire vivre une expérience sensorielle 360°
  • Project leader: entreprendre à ton échelle

Ce que nous offrons

  • Mutuelle
  • 1 repas découverte offert
  • - 30 % dans nos restaurants
  • Abonnement Wellpass
  • 50% Transports

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Manager Restaurant

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Manager restaurant

Vous travaillez directement avec le directeur du restaurant et êtes responsable ...
Emplacement
Emplacement
Salaire
Salaire:
39900.00 EUR / Année
maslow-restaurants.com Logo
Maslow
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience significative des établissements en service à table avec une expérience de management
  • Rigueur et organisation naturelle
  • Bon manager et formateur, autorité naturelle
  • Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
  • Esprit positif, bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer de manière constructive et rationnellement quelle que soit la situation
  • Curiosité et envie d’apprendre, humilité
  • Maîtrise des outils informatiques courants
  • Anglais et français fluide
Responsabilités
Responsabilités
  • CULTURE ET AMBIANCE: Être un des moteurs de l’atmosphère du restaurant et le garant du style MASLOW
  • Représenter les valeurs de MASLOW et les transmettre à l’équipe
  • Être responsable de la bonne exécution du concept et ambassadeur du style
  • Impulser la dynamique du service, optimiser son organisation pour toujours plus d’efficacité et de fluidité
  • Avoir à cœur d’augmenter la satisfaction et la fidélité client
  • Contribuer à la gestion des avis clients et de leur réponse
  • Veiller au maintien d’une conscience et de pratiques écologiques au sein des équipes
  • MANAGEMENT D’ÉQUIPE: Être le responsable de l’équipe salle et bar
  • Motiver l’équipe au quotidien et chercher à maximiser avec eux l’expérience client
  • Fixer les objectifs quotidiens des équipes et mettre en place les plans d’action pour les atteindre
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Variable significatif indexé sur les ventes additionnelles de boissons et de desserts
  • Pourboires
  • Respect d’un équilibre pro/perso
  • Sur salaire simplifiées
  • Mutuelle
  • Participation moyen de transport
  • Réduction sur la carte
  • Prime à la naissance des enfants
  • Soirées d’entreprise
  • Accès à des cours de sport
  • Temps plein
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Manager Restaurant

La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent le...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
30600.00 - 33000.00 EUR / Année
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Bao Family
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Exigences
Exigences
  • De 2 à 5 ans d’expérience dans la restauration
  • Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
  • Tu es organisé.e et rigoureux.se
  • Tu as l’esprit d’équipe et un bon relationnel
  • Tu aimes les défis et la nouveauté
  • Tu aimes manger, rigoler et tu es super sociable
Responsabilités
Responsabilités
  • Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant
  • Être garant de l’expérience Bao Family
  • Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)
  • Etre garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant
  • Faire l’ouverture et la fermeture des caisses
  • Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle
  • Veiller à la satisfaction des clients
  • Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes
  • Etre capable de gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels
  • Maîtriser la charte de commande
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 1 repas découverte offert
  • - 30 % dans nos restaurants
  • 50% Transports
  • Abonnement Wellpass
  • Mutuelle
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • De 2 à 5 ans d’expérience dans la restauration
  • Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
  • Tu es organisé.e et rigoureux.se
  • Tu as l’esprit d’équipe et un bon relationnel
  • Tu aimes les défis et la nouveauté
  • Tu aimes manger, rigoler et tu es super sociable
Responsabilités
Responsabilités
  • Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant
  • Être garant de l’expérience Bao Family
  • Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)
  • Etre garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant
  • Faire l’ouverture et la fermeture des caisses
  • Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle
  • Veiller à la satisfaction des clients
  • Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes
  • Etre capable de gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels
  • Maîtriser la charte de commande
Ce que nous offrons
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  • 30 % de réduction dans nos restaurants
  • Abonnement EGYM WELLPASS
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  • De 2 à 5 ans d’expérience dans la restauration
  • Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
  • Tu es organisé.e et rigoureux.se
  • Tu as l’esprit d’équipe et un bon relationnel
  • Tu aimes les défis et la nouveauté
  • Tu aimes manger, rigoler et tu es super sociable
Responsabilités
Responsabilités
  • Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant
  • Être garant de l’expérience Bao Family
  • Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)
  • Etre garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant
  • Faire l’ouverture et la fermeture des caisses
  • Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle
  • Veiller à la satisfaction des clients
  • Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes
  • Etre capable de gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels
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30600.00 - 33000.00 EUR / Année
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Exigences
Exigences
  • De 2 à 5 ans d’expérience dans la restauration
  • Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
  • Tu es organisé.e et rigoureux.se
  • Tu as l’esprit d’équipe et un bon relationnel
  • Tu aimes les défis et la nouveauté
  • Tu aimes manger, rigoler et tu es super sociable
Responsabilités
Responsabilités
  • Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant
  • Être garant de l’expérience Bao Family
  • Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)
  • Etre garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant
  • Faire l’ouverture et la fermeture des caisses
  • Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle
  • Veiller à la satisfaction des clients
  • Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes
  • Etre capable de gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels
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Restaurant Manager

Responsabilités principales : • Assurer la gestion efficace du point de vente Re...
Emplacement
Emplacement
Morocco , Agadir
Salaire
Salaire:
Non fourni
fairmont-manoir-richelieu.com Logo
Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Sens aigu du détail, avec une attention particulière portée au style et à l’esthétique de l’hôtel
  • Excellentes compétences en communication orale et écrite
  • Capacité à attirer de nouveaux talents dynamiques en adéquation avec la vision du département et de l’hôtel
  • Diplôme universitaire ou équivalent en hôtellerie, restauration ou dans un domaine similaire
  • Minimum de 2 années d’expérience dans un poste similaire
  • Maîtrise courante de l’anglais, de l’arabe et du français
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la gestion efficace du point de vente Restauration (Food & Beverage) qui lui est confié, en tant que centre de profit indépendant
  • Contrôler l’ensemble des coûts et proposer des mesures permettant de les maîtriser
  • Veiller au strict respect du budget opérationnel du département
  • S’assurer que les normes opérationnelles minimales sont respectées afin d’atteindre le niveau de service défini dans le Manuel des Opérations du Département
  • Contrôler la qualité du service ainsi que les standards de restauration et de boissons au sein du point de vente concerné
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif afin de mettre en œuvre les actions correctives nécessaires
  • Traiter les réclamations, demandes et requêtes des clients concernant la restauration, les boissons et le service
  • Développer et entretenir une relation privilégiée avec les clients afin d’assurer leur satisfaction et leur fidélisation
  • Veiller à la préparation et à la mise à jour de l’ensemble des Manuels des Opérations du Département
  • S’assurer que tous les formulaires et rapports du département Restauration sont transmis conformément aux procédures établies
  • Temps plein
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Assistant Restaurant Manager

Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together ...
Emplacement
Emplacement
Indonesia , Ubud
Salaire
Salaire:
Non fourni
fairmont-manoir-richelieu.com Logo
Fairmont Le Manoir Richelieu
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Exigences
Exigences
  • Diploma or degree in Hospitality Management or related field
  • Minimum 2 years of experience in a similar supervisory or managerial role
  • Excellent English communication (oral & written)
  • other language proficiency is an advantage
  • Proficiency in MS Excel, Word, and PowerPoint
  • Knowledge of POS systems and basic finance reporting
Responsabilités
Responsabilités
  • Responsible for managing and overseeing the daily operations of the restaurant/outlet, ensuring guest satisfaction, maximizing profitability, and maintaining high service standards
  • Assists the Food & Beverage Manager in operational and administrative duties, including coordination with other departments
  • Oversee all outlet operations, ensuring smooth, efficient, and profitable daily performance
  • Monitor and control operational costs, ensuring efficient use of resources and minimizing waste
  • Coordinate with the kitchen, bar, and stewarding team to ensure seamless service and consistency in food and beverage quality
  • Handle guest feedback and complaints tactfully, taking corrective action and ensuring guest satisfaction
  • Temps plein
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Manager de restaurant

Manager de restaurant passionné.e, prêt·e à s’impliquer dans un projet dynamique...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
2795.00 EUR / Mois
aujourdhui-demain.com Logo
AUJOURD'HUI DEMAIN
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • 3 ans d’expérience dans la restauration
  • 1 an en management
  • Bonne gestion du stress, capacité à travailler à un rythme soutenu
  • Excellente organisation et bonne communication, goût pour le travail d’équipe
  • Intérêt pour la cuisine végétale
  • Un bon niveau en anglais est en plus
  • Aguerri.e au service en salle et en bar ou coffee shop
  • Capable de manager une équipe sur au moins deux postes: SALLE, BARISTA, BAR
Responsabilités
Responsabilités
  • Management opérationnel: supervision des services, formation et suivi du personnel, coordination de l’équipe au bar et en salle, gestion des plannings, suivi de la qualité, communication entre le front (salle/bar) et les autres services (cuisine, pâtisserie, store, bureau…), organisation des tastings
  • Gestion des stocks: passage des commandes (matières premières & boissons pour le bar, consommables, vaisselle, matériel), gestion des stocks de mise en place, contrôle du FIFO, inventaires réguliers
  • Hygiène: application des règles HACCP, optimisation des espaces de travail et de stockage, achat et entretien du matériel et de la vaisselle, contrôle des DLC et des étiquetages, planification et contrôle du nettoyage, propreté générale des espaces de production et de service
  • Stratégie commerciale: amélioration des ventes et développement de la carte, proposition de nouveautés, participation à la création des recettes du bar, élaboration des fiches techniques et contrôle des coûts
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle d’entreprise 100% remboursée
  • Pass navigo 100% remboursé
  • Pourboires
  • Repas pris en charge
  • Heures supplémentaires majorées
  • Réductions tarifaires à la boutique Aujourd’hui Demain (alimentaire, prêt-à-porter, cosmétiques…)
  • Temps plein
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