Maitre d'hotel

Relevant du Gestionnaire de la restauration, le Maître.esse d’hôtel a comme mandat de veiller au bon déroulement de toutes les opérations de la salle à manger. La charge comprend la gestion du personnel de service, la gestion des caisses et des achats ainsi que du niveau élevé de satisfaction de la clientèle. Autonome avec un grand sens de l’initiative et du leadership, le Maitre d’Hôtel assurera la direction d’une équipe d’environ 15 employés, serveurs, commis et hôtes(ses).