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Maître d’Hôtel

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Barrière

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Emplacement:
France , Deauville

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

2522.00 - 2535.00 EUR / Mois
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Description du poste:

Chez Barrière, nos métiers sont bien plus qu’une expertise : ils sont l’expression d’un art de recevoir unique, mêlant sens du détail, passion et innovation. Du divertissement du jeu à l’excellence de l’hôtellerie, en passant par l’art de la restauration et l’émotion du spectacle, chaque collaborateur et collaboratrice contribue à offrir des expériences inoubliables à nos clients.

Exigences:

Confirmé

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
12 janvier 2026

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Emplois similaires pour Maître d’Hôtel

Assistant Maître d'Hôtel

For its 5-star hotel, La Villa Mauresque located on the Côte d'Azur in St Raphaë...
Emplacement
Emplacement
France , Saint-Raphaël
Salaire
Salaire:
2800.00 EUR / Mois
leboutiquehotelscollection.com Logo
LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Significant experience as Assistant Maître d'Hôtel in a similar 5-star or Palace establishment
  • Strong organizational skills
  • Excellent presentation and positive attitude
  • Rigor, attention to detail, and strong interpersonal skills
  • Hygiene and cleanliness
  • Autonomy
  • Dynamism
Responsabilités
Responsabilités
  • Welcome, seat, inform, and advise restaurant clients
  • Encourage sales and take orders
  • Take reservations and prepare the floor plan
  • Distribute tasks related to dining room service based on staff and expected clientele
  • Manage the cash register and payments
  • Manage, coordinate, and control all staff in the absence of the Maître d'Hôtel
  • Control and respect hygiene and safety rules
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Health partner ALAN (mutual insurance and provident)
  • ALAN Clinic: Chat available 7 days a week (general practitioners and specialists) & teleconsultation without appointment, even on weekends
  • Interactive map of doctors in your city
  • Reimbursement of care within 1 hour
  • Possibility of accommodation
  • Temps plein
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Maître d'hôtel

Superbe établissement 4 étoiles qui recherche un Maître d'hôtel.
Emplacement
Emplacement
France , Saint-Germain-en-Laye; Vincennes
Salaire
Salaire:
2500.00 - 3000.00 EUR / Mois ▼
apec.fr Logo
APEC
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Expérience en restauration en tant que Maître d'hôtel
  • Mettre en avant votre sourire, votre aisance dans le contact client, votre dynamisme et votre esprit d'équipe comme clés de réussite pour ce poste
  • Posséder un niveau d'anglais conversationnel serait un atout
  • Au-delà de vos compétences nous cherchons une personne passionnée par son métier ayant le sens de priorités !
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer et dresser les tables avant chaque service
  • Prendre les réservations des clients par téléphone ou en personne
  • Accueillir les clients dès leur arrivée dans les différents points de vente de restauration
  • Présenter les menus et prendre les commandes
  • Conseiller et informer les clients sur des spécificités telles que les allergènes
  • Coordonner et superviser le service en salle pour garantir la qualité
  • Organiser le travail des commis de salle et des chefs de rang, ainsi que le rangement de la salle pour le service suivant
  • S'assurer en permanence de la satisfaction des clients
  • Régler les conflits en cas d'incident, que ce soit en salle ou en cuisine
  • Assurer la gestion de la caisse selon le logiciel
  • Temps plein
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Attendant-food & beverage

Selon les instructions du Maître d’Hôtel; assure la mise en place de la salle et...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
Non fourni
https://www.marriott.com Logo
Marriott Bonvoy
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Sourire et établir un contact avec les yeux à 3 m et accueillir le client à 1.5m
  • Lorsque vous indiquez une direction à un client à l’intérieur de l’hôtel vous devez l’accompagner en faisant au moins 5 pas et montrer la direction avec la main tendue (sans pointer le doigt)
  • Formules d’accueil: Bonjour Madame, Bonjour Monsieur, bienvenue au Restaurant Les Saisons (ou bonsoir après 18 heures)
  • Good Morning Madam, Good Morning Sir, welcome to the Restaurant Les Saisons. (or Good evening after 6 p.m.)
  • Formule de raccompagnement: Au revoir Madame, Au revoir Monsieur, nous espèrons que vous avez passé un agréable moment et vous souhaitons une bonne journée (ou nuit)
  • Thank you Madam, Thank you Sir, we hope you enjoyed your meal and we wish you a very nice day (or a good night)
  • Les clients doivent être accueillis à l’entrée dans les 30 secondes qui suivent leur arrivée.
  • Les clients doivent être accompagnés à leur place et assis dans la minute qui suit leur arrivée. (S’il y a de la place) La carte doit leur être présentée.
  • Au petit déjeuner vous devez offrir du café ou du thé et expliquer au client le service au buffet.
  • La mise en place des tables doit être ajustée en fonction du nombre de clients.
Responsabilités
Responsabilités
  • Selon les instructions du Maître d’Hôtel
  • assure la mise en place de la salle et de l’office. Accueille, place, renseigne, et conseille les clients du Restaurant, prend des commandes et optimise la vente. Participe au Briefing avant chaque Service, assure le bon déroulement du service, présente les factures et les encaisse.
  • Temps plein
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Nouveau

Assistant Manager F&B / Maître d'Hôtel

Emplacement
Emplacement
French Polynesia , Bora Bora
Salaire
Salaire:
Non fourni
fourseasons.com Logo
Four Seasons
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience significative d'une à deux années dans un poste similaire ou sur un poste de superviseur Food & Beverage en hôtellerie de luxe
  • Excellent relationnel et sens du service
  • Maîtrise courante du Français et de l'Anglais
  • Qualités humaines correspondant à notre règle d’or
  • Sensibilité culturelle, curiosité de découvrir et capacités d’adaptation
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la planification des employés en tenant compte du taux d’occupation et du budget alloué
  • Exécuter les plans d’action et projets de son point de vente de restauration
  • Contrôler les commandes de matériels réalisées par le superviseur
  • Anticiper les besoins des clients, s’assurer de leur satisfaction, proposer des suggestions
  • Gérer les plaintes clients et répondre à leurs demandes particulières
  • Être amené à travailler dans les différents outlets Food & Beverage
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Package compétitif incluant logement
  • Temps plein
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Maître Hôtel

Vous êtes garant de la qualité des prestations servies aux clients, avec votre é...
Emplacement
Emplacement
France , Bordeaux
Salaire
Salaire:
Non fourni
hively-hospitality.com Logo
Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience de 3 ans réussie en hôtellerie-restauration
  • Anglais exigé
Responsabilités
Responsabilités
  • Garant de la qualité des prestations servies aux clients
  • Fédérer l'équipe autour d'un objectif commun
  • Véhiculer l'image et l'ambiance de l'établissement
  • Manager et motiver les équipes pour optimiser les ventes et la qualité
  • Garant de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs
  • Veiller à la bonne application des normes HACCP
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime sur objectifs pouvant aller jusqu'à 1 mois de salaire
  • 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté payable mensuellement sur demande
  • Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • Avantages nourriture
  • Heures supplémentaires donnent droit à des repos
  • Tarifs préférentiels dans le réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions
  • Remboursement des frais de transports à hauteur de 75%
  • Temps plein
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Chef de Rang

Sous la responsabilité du superviseur, vous vous positionnez comme l’interlocute...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
Non fourni
fairmont-manoir-richelieu.com Logo
Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Parler anglais
  • Être organisé(e), autonome et proactif/ve
  • Avoir un excellent relationnel
  • Avoir le sens du service
  • Avoir le sens du détail
  • Faire preuve d’esprit d'équipe, d’enthousiasme et d’efficacité
  • Veiller à prendre ses dispositions pour une accessibilité flexible à l’établissement
  • S'assurer du respect de sa tenue et apparence au grooming de l’hôtel
Responsabilités
Responsabilités
  • Connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs
  • S’informer des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients
  • Prendre en charge les commandes et l’encaissement des clients
  • Créer un véritable lien avec le client
  • Anticiper les demandes du client et prendre en charge ses réclamations en lien avec le maître d’hôtel
  • Véhiculer par votre attitude l’esprit Molitor
  • Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
  • Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang
  • Encadrer et superviser le travail des commis, stagiaires et apprentis
  • Effectuer et contrôler la mise en place du point de vente et des arrières
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un 13ème mois (après 1 mois d'ancienneté)
  • Indemnités nourriture
  • Prime d’intéressement
  • Plan d’épargne entreprise
  • Primes diverses
  • Prime de cooptation
  • Remboursement pass navigo à 70% ou prime véhicule
  • Une garantie frais de santé et prévoyance
  • Nuit découverte offerte pour 2 personnes
  • Horaires en continu
  • Temps plein
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Nouveau

Maître d'Hôtel

Sous la direction générale du directeur du restaurant, vous gérez et développez ...
Emplacement
Emplacement
France , Bordeaux
Salaire
Salaire:
Non fourni
fairmont-manoir-richelieu.com Logo
Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise
  • Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes
  • Excellente communication favorisant le partage d'information
  • Capacité à manager une équipe, à partager une culture d’équipe forte et à encourager la performance
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant
  • Encadrer et coordonner l’équipe de salle
  • assurer les fonctions de direction en l’absence du responsable
  • Garantir un haut niveau de satisfaction client et gérer les réclamations
  • Développer les ventes et optimiser le chiffre d’affaires (vente incitative)
  • Assurer la gestion des caisses, des paiements et le respect des procédures financières
  • Piloter l’activité dans le respect des budgets, des coûts et des ressources
  • Coordonner la communication et la collaboration avec les autres services de l’hôtel
  • Garantir la qualité du service, la propreté et l’image de l’établissement
  • Assurer le reporting quotidien et participer aux réunions de pilotage
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
  • Transports en commun pris en charge à 50%
  • Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
  • Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
  • Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie
  • La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
  • ainsi que le programme collaborateurs Ennismore
  • L’opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion
  • Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l’architecture et au design remarquables
  • Temps plein
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Nouveau

Stagiaire Commis de Salle - Matsuhisa

Assurer la mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, prép...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
Non fourni
granddelmar.com Logo
Fairmont Grand Del Mar
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Excellent pour la communication écrite ou orale en français, maîtrise de l’anglais
  • Connaissance des produits et boissons de son lieu de travail
  • Un bon esprit d’équipe
  • Professionnalisme, attentif aux détails
  • Capacité de réaction rapide face à un problème
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, préparation du matériel, réassort des consoles)
  • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
  • Renseigner les clients sur les plats, les boissons et les spécialités de la carte
  • Assister les chefs de rang et le maître d’hôtel dans le bon déroulement du service
  • Servir les plats et les boissons selon les consignes et les procédures internes
  • Débarrasser et redresser les tables entre les services
  • Maintenir la salle et les zones de service propres, ordonnées et sécurisées
  • Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les normes HACCP
  • Participer à la fermeture du restaurant (nettoyage, rangement, inventaire)
  • Veiller à limiter les pertes et les casses de matériel
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une immersion au cœur d’un Palace parisien iconique
  • Une expérience formatrice dans un environnement exigeant et prestigieux
  • L’opportunité de développer vos compétences en achats, gestion de projet et relation fournisseurs
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