Maitre d'Hotel

• Organisation du service : Planifier et coordonner les différentes étapes du service en salle
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour une synchronisation optimale
• Gestion de l’équipe : Superviser, former et encadrer le personnel de salle (chefs de rang, commis de salle)
• Élaborer les plannings en fonction des besoins opérationnels
• Accueil et relation client : Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table
• Assurer une présence attentive en salle pour répondre aux besoins des clients
• Gérer les réclamations ou demandes particulières avec professionnalisme
• Gestion des réservations et de la salle : Organiser le plan de salle en fonction des réservations et optimiser le remplissage
• Veiller à la propreté et à l’entretien des espaces de restauration
• Contrôle de la qualité : S’assurer du respect des standards de service et de présentation des plats
• Superviser la mise en place et le dressage des tables selon les normes de l’établissement

• Formation dans la restauration : BTS, CAP, BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, BTS hôtellerie-restauration, Bac professionnel ou technologique en restauration
• Expérience significative en tant que Chef de rang ou poste similaire dans des établissements de standing
• Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à diriger une équipe avec diplomatie et efficacité
• Sens de l’accueil et du service client
• Très bonne gestion, être organisé et rigoureux du stress
• Maîtrise des techniques de service en salle
• Bonne culture générale en oenologie et gastronomie
• Polyvalence
• Maîtrise de l’anglais

Expérience à l’étranger

• Repas pris en charge
• Prise en charge partielle d’un abonnement sportif - Wellpass
• Partenariat avec la plateforme de réduction Happypal : plein d’avantages à prix réduits sur diverses marques et produits
• Prime de cooptation de 1000 euros
• Forfait mobilité durable à hauteur de 500 euros par an
• Remboursement transports à hauteur de 50%
• Mutuelle avantageuse
• RTT / Jour de repos
• Afterworks, Déjeuners d'équipe, etc.