Maître d'hôtel Emplois | LAVOREL HOTELS (Colombes)

Nouveau

Maître d'hôtel

Le Chabichou recrute ses futurs talents pour la saison d'hiver. Une Maison 5 éto...

Emplacement

France , Courchevel

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

3 ans min. en Maître d'hôtel / Responsable salle bistro ou gastro haut de gamme
Leadership en salle, rayonnement client
Français + anglais courants (3e langue = +)
Micros / TheFork = un plus

Responsabilités

Pilotage du service du soir au Sidonie (poste principalement en soirée)
Management des chefs de rang et commis
Accueil personnalisé, fidélisation, lien sur-mesure
Coordination cuisine, sommellerie, pâtisserie
Suivi stocks F&B, inventaires, caisse, reporting

Ce que nous offrons

Maison 5★ au cœur des Trois Vallées, à Courchevel 1850
Logement + nourriture : en station (équipes de nuit logées à Bozel, vallée, avec navette)
Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur
Formation, intégration, mobilité interne Groupe Lavorel Hotels
Primes de cooptation
Équipes reconnues, Chefs inspirants, vrai terrain de progression

Temps plein

Maître d'hôtel

Construite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son ...

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

2600.00 EUR / Année

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
Expérience professionnelle de 5 ans avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration et du management d'équipe
Maîtrise de l'environnement informatique
Langues : maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus

Responsabilités

Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
Coordonner le service en salle et garantir son excellence
Piloter et valoriser les différents points de vente restauration
Organiser et superviser les mises en place en fonction des prévisions d'activité et des informations relatives au produit
S'assurer de l'application des référentiels de l'établissement
Veiller à la qualité de la présentation des supports de vente
Planifier les changements de carte
Est responsable du maintien en l'état du matériel et du mobilier, de la fiabilité des équipements et s'assure du suivi des interventions techniques
S'assurer de la transmission des informations aux différents services concernés
Participer aux réunions de chefs de service

Ce que nous offrons

Indemnités repas
Badge de stationnement
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité

Temps plein

Maître d'Hôtel

Sous la direction générale du directeur du restaurant, vous gérez et développez ...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise
Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes
Excellente communication favorisant le partage d'information
Capacité à manager une équipe, à partager une culture d’équipe forte et à encourager la performance

Responsabilités

Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant
Encadrer et coordonner l’équipe de salle
assurer les fonctions de direction en l’absence du responsable
Garantir un haut niveau de satisfaction client et gérer les réclamations
Développer les ventes et optimiser le chiffre d’affaires (vente incitative)
Assurer la gestion des caisses, des paiements et le respect des procédures financières
Piloter l’activité dans le respect des budgets, des coûts et des ressources
Coordonner la communication et la collaboration avec les autres services de l’hôtel
Garantir la qualité du service, la propreté et l’image de l’établissement
Assurer le reporting quotidien et participer aux réunions de pilotage

Ce que nous offrons

Prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
Transports en commun pris en charge à 50%
Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie
La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
ainsi que le programme collaborateurs Ennismore
L’opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion
Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l’architecture et au design remarquables

Temps plein

Maître d'hôtel

Nous sommes à la recherche d'un.e Maître d'hôtel pour rejoindre notre équipe exc...

Emplacement

France , Paris Charles De Gaulle

Salaire:

Non fourni

360 Resourcing Solutions

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires
Parfaite connaissance des normes d'hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application
Parfaite maitrise des règles de stockage / déstockage des produits
Premières aptitudes en management d'équipe
Sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
Excellente présentation
Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l'écoute et maitrise de soi
Créativité et curiosité
Dynamisme
Curiosité et intérêt pour l'industrie de l'hôtellerie, la restauration et ses tendances

Responsabilités

Participation à la gestion opérationnelle du département restauration
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité
Superviser les équipes des points de ventes
Garant de la qualité du service
Participer à la formation, au développement et à l'encadrement des équipes de salle
Cultiver l'esprit d'équipe et le sentiment d'appartenance au groupe

Ce que nous offrons

Pas de coupure
2 indemnités repas par jour de travail
Accès au frigo connecté Picard
Pass-navigo remboursé à 70% (si transports)
Recharge de véhicule électrique gratuite
Parking gratuit
50% de réduction au restaurant ZOOM
Prix dans tous les hôtels Hyatt et Vertiq Hospitality dans le monde
CE Paris Nord 2 et ses avantages
Navette hôtel/aéroport Roissy Charles de Gaulle gratuite (vacances)

Temps plein

Maître d'hôtel

Superbe établissement 4 étoiles qui recherche un Maître d'hôtel.

Emplacement

France , Saint-Germain-en-Laye; Vincennes

Salaire:

2500.00 - 3000.00 EUR / Mois ▼

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience en restauration en tant que Maître d'hôtel
Mettre en avant votre sourire, votre aisance dans le contact client, votre dynamisme et votre esprit d'équipe comme clés de réussite pour ce poste
Posséder un niveau d'anglais conversationnel serait un atout
Au-delà de vos compétences nous cherchons une personne passionnée par son métier ayant le sens de priorités !

Responsabilités

Préparer et dresser les tables avant chaque service
Prendre les réservations des clients par téléphone ou en personne
Accueillir les clients dès leur arrivée dans les différents points de vente de restauration
Présenter les menus et prendre les commandes
Conseiller et informer les clients sur des spécificités telles que les allergènes
Coordonner et superviser le service en salle pour garantir la qualité
Organiser le travail des commis de salle et des chefs de rang, ainsi que le rangement de la salle pour le service suivant
S'assurer en permanence de la satisfaction des clients
Régler les conflits en cas d'incident, que ce soit en salle ou en cuisine
Assurer la gestion de la caisse selon le logiciel

Temps plein

Maître d'Hôtel

Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur un...

Emplacement

France , Dolus-d'Oléron

Salaire:

3205.00 EUR / Mois

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Maîtrise du Pack Microsoft Office
Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews)
Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral)
Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique)
Excellente expression orale et écrite
Maitriser les techniques et règles de service et dégustation
Utilisation préventive des équipements
Connaissance en sommellerie
Prise d’initiatives
Autonomie

Responsabilités

Accueillir la clientèle
Conseiller les clients dans le choix des vins
Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant
Recruter le personnel de salle
Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition
Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service
Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu

Ce que nous offrons

Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance): Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend
Carte interactive des médecins de votre ville
Remboursement de soins sous 1h

Temps plein

Maître d'Hôtel

Pour son Hôtel 5 étoiles, La Villa Mauresque situé sur la Côte d’Azur à St Rapha...

Emplacement

France , Saint-Raphaël

Salaire:

3000.00 EUR / Mois

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience réussie au sein d’un établissement similaire
Maîtrise du Pack Microsoft Office
Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews)
Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral)
Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique)
Excellente expression orale et écrite
Maitriser les techniques et règles de service et dégustation
Utilisation préventive des équipements
Connaissance en sommellerie
Prise d’initiatives

Responsabilités

Accueillir la clientèle
Conseiller les clients dans le choix des vins
Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant
Recruter le personnel de salle
Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition
Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service
Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu

Ce que nous offrons

Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance): Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend
Carte interactive des médecins de votre ville
Remboursement de soins sous 1h

Temps plein

Nouveau

Maître d'hôtel - Restaurant étoilé

Le Chabichou recrute ses futurs talents pour la saison d'hiver. Une Maison 5 éto...

Emplacement

France , Courchevel

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en restauration étoilée / Maison 5★
Leadership, pédagogie, rigueur et sens du détail
Anglais courant (3e langue = +), codes du luxe maîtrisés
Logiciels Micros / TheFork appréciés

Responsabilités

Accueil et service sur-mesure, gestion des VIP et des réclamations
Coordination salle / cuisine / room service, midi et soir
Management, formation et montée en compétences de la brigade
Suivi des standards, inventaires, ratios, reporting quotidien

Ce que nous offrons

Maison 5★ au cœur des Trois Vallées, à Courchevel 1850
Logement + nourriture : en station (équipes de nuit logées à Bozel, vallée, avec navette)
Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur
Formation, intégration, mobilité interne Groupe Lavorel Hotels
Primes de cooptation
Équipes reconnues, Chefs inspirants, vrai terrain de progression

Temps plein

Sélectionner un pays

Maître d'hôtel

Description du poste

Responsabilités

Exigences

Souhaitable

Ce que nous offrons

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Maître d'hôtel - Restaurant étoilé

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