Maître d'Hôtel Emplois | LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION (Saint-Raphaël)

Maître d'hôtel

Construite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son ...

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

2600.00 EUR / Année

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
Expérience professionnelle de 5 ans avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration et du management d'équipe
Maîtrise de l'environnement informatique
Langues : maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus

Responsabilités

Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
Coordonner le service en salle et garantir son excellence
Piloter et valoriser les différents points de vente restauration
Organiser et superviser les mises en place en fonction des prévisions d'activité et des informations relatives au produit
S'assurer de l'application des référentiels de l'établissement
Veiller à la qualité de la présentation des supports de vente
Planifier les changements de carte
Est responsable du maintien en l'état du matériel et du mobilier, de la fiabilité des équipements et s'assure du suivi des interventions techniques
S'assurer de la transmission des informations aux différents services concernés
Participer aux réunions de chefs de service

Ce que nous offrons

Indemnités repas
Badge de stationnement
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité

Temps plein

Maître d'Hôtel

Sous la direction générale du directeur du restaurant, vous gérez et développez ...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise
Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes
Excellente communication favorisant le partage d'information
Capacité à manager une équipe, à partager une culture d’équipe forte et à encourager la performance

Responsabilités

Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant
Encadrer et coordonner l’équipe de salle
assurer les fonctions de direction en l’absence du responsable
Garantir un haut niveau de satisfaction client et gérer les réclamations
Développer les ventes et optimiser le chiffre d’affaires (vente incitative)
Assurer la gestion des caisses, des paiements et le respect des procédures financières
Piloter l’activité dans le respect des budgets, des coûts et des ressources
Coordonner la communication et la collaboration avec les autres services de l’hôtel
Garantir la qualité du service, la propreté et l’image de l’établissement
Assurer le reporting quotidien et participer aux réunions de pilotage

Ce que nous offrons

Prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
Transports en commun pris en charge à 50%
Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie
La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
ainsi que le programme collaborateurs Ennismore
L’opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion
Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l’architecture et au design remarquables

Temps plein

Maître d'hôtel

Nous sommes à la recherche d'un.e Maître d'hôtel pour rejoindre notre équipe exc...

Emplacement

France , Paris Charles De Gaulle

Salaire:

Non fourni

360 Resourcing Solutions

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires
Parfaite connaissance des normes d'hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application
Parfaite maitrise des règles de stockage / déstockage des produits
Premières aptitudes en management d'équipe
Sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
Excellente présentation
Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l'écoute et maitrise de soi
Créativité et curiosité
Dynamisme
Curiosité et intérêt pour l'industrie de l'hôtellerie, la restauration et ses tendances

Responsabilités

Participation à la gestion opérationnelle du département restauration
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité
Superviser les équipes des points de ventes
Garant de la qualité du service
Participer à la formation, au développement et à l'encadrement des équipes de salle
Cultiver l'esprit d'équipe et le sentiment d'appartenance au groupe

Ce que nous offrons

Pas de coupure
2 indemnités repas par jour de travail
Accès au frigo connecté Picard
Pass-navigo remboursé à 70% (si transports)
Recharge de véhicule électrique gratuite
Parking gratuit
50% de réduction au restaurant ZOOM
Prix dans tous les hôtels Hyatt et Vertiq Hospitality dans le monde
CE Paris Nord 2 et ses avantages
Navette hôtel/aéroport Roissy Charles de Gaulle gratuite (vacances)

Temps plein

Maître d'hôtel

Superbe établissement 4 étoiles qui recherche un Maître d'hôtel.

Emplacement

France , Saint-Germain-en-Laye; Vincennes

Salaire:

2500.00 - 3000.00 EUR / Mois ▼

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience en restauration en tant que Maître d'hôtel
Mettre en avant votre sourire, votre aisance dans le contact client, votre dynamisme et votre esprit d'équipe comme clés de réussite pour ce poste
Posséder un niveau d'anglais conversationnel serait un atout
Au-delà de vos compétences nous cherchons une personne passionnée par son métier ayant le sens de priorités !

Responsabilités

Préparer et dresser les tables avant chaque service
Prendre les réservations des clients par téléphone ou en personne
Accueillir les clients dès leur arrivée dans les différents points de vente de restauration
Présenter les menus et prendre les commandes
Conseiller et informer les clients sur des spécificités telles que les allergènes
Coordonner et superviser le service en salle pour garantir la qualité
Organiser le travail des commis de salle et des chefs de rang, ainsi que le rangement de la salle pour le service suivant
S'assurer en permanence de la satisfaction des clients
Régler les conflits en cas d'incident, que ce soit en salle ou en cuisine
Assurer la gestion de la caisse selon le logiciel

Temps plein

Maître d'Hôtel

Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur un...

Emplacement

France , Dolus-d'Oléron

Salaire:

3205.00 EUR / Mois

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Maîtrise du Pack Microsoft Office
Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews)
Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral)
Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique)
Excellente expression orale et écrite
Maitriser les techniques et règles de service et dégustation
Utilisation préventive des équipements
Connaissance en sommellerie
Prise d’initiatives
Autonomie

Responsabilités

Accueillir la clientèle
Conseiller les clients dans le choix des vins
Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant
Recruter le personnel de salle
Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition
Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service
Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu

Ce que nous offrons

Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance): Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend
Carte interactive des médecins de votre ville
Remboursement de soins sous 1h

Temps plein

Assistant-e Maître d’Hôtel

Rejoignez Les Bateaux Lyonnais ! Nous recherchons notre futur-e Assistant-e maît...

Emplacement

France , Lyon

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Vous parlez anglais couramment
Vous avez déjà une première expérience sur un poste similaire
Vous avez une bonne aisance relationnelle
Vous faites preuve de courtoisie et de politesse
Vous êtes reconnu pour votre réactivité, votre gestion du stress et vous avez le sens du travail en équipe

Responsabilités

Vous assisterez le maître d'hôtel dans ses missions de relation clientèle
Vous serez garant de l'organisation et de la gestion globale du service
Vous accueillez et placez les clients dans la salle, les conseillez sur les menus et les vins
Vous prenez des réservations par téléphone
Vous créez une relation privilégiée avec le client
Vous contrôlez que le service soit conforme aux standards, la bonne tenue de la salle, de la terrasse, etc.
Vous briefez l'équipe avant chaque service sur le menu, les fiches de fonctions groupe, suggestions, informations et consignes particulières
Vous répartissez les fonctions de chacun en tenant compte du taux de remplissage et les effectifs
Vous maintenez une cohésion et un bon esprit d'équipe au sein du service

Ce que nous offrons

2 jours de repos hebdomadaires
Remboursement TCL à 100%
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur
Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique

Assistant(e) De Direction - Service Banquets (Maître D'Hôtel)

Nous recherchons pour notre établissement parisien un(e) Assistant(e) de Directi...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français et d'anglais
Expérience en service de banquet
Bon esprit d'équipe
Excellente présentation
Compétences relationnelles
Qualités organisationnelles
Qualités managériales
Leadership
Diplomatie

Responsabilités

Diriger et encadrer son équipe (Superviseurs, Chefs de Rang, Demi Chefs de Rang, Commis de Rang, Stagiaires, Apprentis et vacataires)
Délivrer un service de qualité conforme aux standards Four Seasons
Contrôler l'application des procédures
Travailler en étroite collaboration avec son Chef de Service et les autres départements
Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel
Superviser et assister au bon déroulement du service
Connaître la Carte et chaque menu
Prendre connaissance des consignes du jour et assurer leur suivi
Connaître les logiciels informatiques (Micros, Opera)
Veiller au maintien et à l'entretien des locaux et matériel

Ce que nous offrons

Excellentes conditions de travail et de rémunération
Nuitées offertes et à tarif préférentiel
Réduction de 50% sur l'offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d'évolution
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

Temps plein

Assistant Maître d'Hôtel

For its 5-star hotel, La Villa Mauresque located on the Côte d'Azur in St Raphaë...

Emplacement

France , Saint-Raphaël

Salaire:

2800.00 EUR / Mois

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Significant experience as Assistant Maître d'Hôtel in a similar 5-star or Palace establishment
Strong organizational skills
Excellent presentation and positive attitude
Rigor, attention to detail, and strong interpersonal skills
Hygiene and cleanliness
Autonomy
Dynamism

Responsabilités

Welcome, seat, inform, and advise restaurant clients
Encourage sales and take orders
Take reservations and prepare the floor plan
Distribute tasks related to dining room service based on staff and expected clientele
Manage the cash register and payments
Manage, coordinate, and control all staff in the absence of the Maître d'Hôtel
Control and respect hygiene and safety rules

Ce que nous offrons

Health partner ALAN (mutual insurance and provident)
ALAN Clinic: Chat available 7 days a week (general practitioners and specialists) & teleconsultation without appointment, even on weekends
Interactive map of doctors in your city
Reimbursement of care within 1 hour
Possibility of accommodation

Temps plein

Sélectionner un pays

Maître d'Hôtel

Description du poste

Responsabilités

Exigences

Souhaitable

Ce que nous offrons

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Assistant-e Maître d’Hôtel

Assistant(e) De Direction - Service Banquets (Maître D'Hôtel)

Assistant Maître d'Hôtel

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