Maître d’Hôtel Emplois | Barrière (Deauville)

Nouveau

Assistant Maître d'Hôtel

For its 5-star hotel, La Villa Mauresque located on the Côte d'Azur in St Raphaë...

Emplacement

France , Saint-Raphaël

Salaire:

2800.00 EUR / Mois

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Significant experience as Assistant Maître d'Hôtel in a similar 5-star or Palace establishment
Strong organizational skills
Excellent presentation and positive attitude
Rigor, attention to detail, and strong interpersonal skills
Hygiene and cleanliness
Autonomy
Dynamism

Responsabilités

Welcome, seat, inform, and advise restaurant clients
Encourage sales and take orders
Take reservations and prepare the floor plan
Distribute tasks related to dining room service based on staff and expected clientele
Manage the cash register and payments
Manage, coordinate, and control all staff in the absence of the Maître d'Hôtel
Control and respect hygiene and safety rules

Ce que nous offrons

Health partner ALAN (mutual insurance and provident)
ALAN Clinic: Chat available 7 days a week (general practitioners and specialists) & teleconsultation without appointment, even on weekends
Interactive map of doctors in your city
Reimbursement of care within 1 hour
Possibility of accommodation

Temps plein

Nouveau

Chef de Rang

Sous la responsabilité du maître d’hôtel, vous vous positionnez comme l’interloc...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Parler anglais
Être organisé(e), autonome et proactif/ve
Avoir un excellent relationnel
Avoir le sens du service
Avoir le sens du détail
Faire preuve d’esprit d'équipe, d’enthousiasme et d’efficacité
Veiller à prendre ses dispositions pour une accessibilité flexible à l’établissement
S'assurer du respect de sa tenue et apparence au grooming de l’hôtel

Responsabilités

Connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs
S’informer des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients
Prendre en charge les commandes et l’encaissement des clients
Créer un véritable lien avec le client
Anticiper les demandes du client et prendre en charge ses réclamations en lien avec le maître d’hôtel
Véhiculer par votre attitude l’esprit Molitor
Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang
Encadrer et superviser le travail des commis, stagiaires et apprentis
Effectuer et contrôler la mise en place du point de vente et des arrières

Ce que nous offrons

13ème mois (après 1 mois d'ancienneté)
Indemnité nourriture
Prime d’intéressement
Plan d’épargne entreprise
Primes diverses
Prime de cooptation
Remboursement pass navigo à 70% ou prime véhicule
Une garantie frais de santé et prévoyance
Nuit découverte offerte pour 2 personnes
Horaires en continu

Temps plein

Nouveau

Maître d'hôtel

Nous sommes à la recherche d'un.e Maître d'hôtel pour rejoindre notre équipe exc...

Emplacement

France , Paris Charles De Gaulle

Salaire:

Non fourni

360 Resourcing Solutions

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires
Parfaite connaissance des normes d’hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application
Parfaite maitrise des règles de stockage / déstockage des produits
Premières aptitudes en management d’équipe
Sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité
Excellente présentation
Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maitrise de soi
Créativité et curiosité
Dynamisme
Curiosité et intérêt pour l’industrie de l’hôtellerie, la restauration et ses tendances

Responsabilités

Participer à la gestion opérationnelle du département restauration
Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité
Superviser les équipes des points de ventes
Garantir la qualité du service
Participer à la formation, au développement et à l’encadrement des équipes de salle
Cultiver l’esprit d’équipe et le sentiment d’appartenance au groupe

Ce que nous offrons

Pas de coupure
2 indemnités repas par jour de travail
Accès à frigo connecté Picard
Remboursement du pass-navigo à 70%
Recharge de véhicule électrique gratuitement
Parking gratuit
50% de réduction au restaurant ZOOM
Prix dans tous les hôtels Hyatt et Cycas dans le monde
CE Paris Nord 2 et ses avantages
Navette hôtel/aéroport Roissy Charles de Gaulle gratuite pour les vacances

Temps plein

Nouveau

Maître d’Hôtel

Chez Barrière, nos métiers sont bien plus qu’une expertise : ils sont l’expressi...

Emplacement

France , Deauville

Salaire:

2522.00 - 2535.00 EUR / Mois

Barrière

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Confirmé

Nouveau

Maître d'Hôtel

Pour son Hôtel 5 étoiles, La Villa Mauresque situé sur la Côte d’Azur à St Rapha...

Emplacement

France , Saint-Raphaël

Salaire:

3000.00 EUR / Mois

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience réussie au sein d’un établissement similaire
Maîtrise du Pack Microsoft Office
Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews)
Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral)
Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique)
Excellente expression orale et écrite
Maitriser les techniques et règles de service et dégustation
Utilisation préventive des équipements
Connaissance en sommellerie
Prise d’initiatives

Responsabilités

Accueillir la clientèle
Conseiller les clients dans le choix des vins
Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant
Recruter le personnel de salle
Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition
Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service
Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu

Ce que nous offrons

Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance): Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend
Carte interactive des médecins de votre ville
Remboursement de soins sous 1h

Temps plein

Maître d'Hôtel

Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur un...

Emplacement

France , Dolus-d'Oléron

Salaire:

3205.00 EUR / Mois

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Maîtrise du Pack Microsoft Office
Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews)
Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral)
Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique)
Excellente expression orale et écrite
Maitriser les techniques et règles de service et dégustation
Utilisation préventive des équipements
Connaissance en sommellerie
Prise d’initiatives
Autonomie

Responsabilités

Accueillir la clientèle
Conseiller les clients dans le choix des vins
Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant
Recruter le personnel de salle
Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition
Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service
Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu

Ce que nous offrons

Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance): Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend
Carte interactive des médecins de votre ville
Remboursement de soins sous 1h

Temps plein

Sous-chef de cuisine

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute un Sous-chef de cuisine (H/F) pour ...

Emplacement

France , Lyon

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé(e) en Cuisine (CAP/BEP/BAC/BTS)
Expérience significative d'au moins 3 ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle
Passion pour la cuisine
Dynamisme et organisation
Sens développé de la créativité
Bonne capacité d'adaptation
Maîtrise du Pack Office
Capacité à encadrer une équipe
Bon esprit d'équipe

Responsabilités

Responsable de la qualité des plats qui partent en salle
Gestion du 'pass' pendant chaque service
Organisation et vérification du travail effectué en cuisine
Assurer le respect des normes HACCP en cuisine
Garant(e) de la correcte exécution et présentation des plats à partir des fiches techniques
Superviser et participer à la formation des chefs de partie, demi-chefs de partie et commis
Veiller à une bonne communication au sein de la cuisine et avec les fournisseurs
Effectuer le briefing avant chaque service avec le Maître d'hôtel en salle et communiquer les éventuelles ruptures sur la carte
Exécuter les tâches administratives en lien avec la gestion de l'équipe en cuisine

Ce que nous offrons

2 jours de repos hebdomadaires
Remboursement de l'abonnement TCL à 100% ou possibilité de se garer au parking de la Cité Internationale
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur
Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique

Temps plein

Nouveau

Adjoint de la directrice du département de la conservation

La Bibliothèque nationale de France emploie 2 180 ETPT et est dotée d’un budget ...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

3143.69 - 5577.51 EUR / Mois

Bibliotheque nationale de France

Date d'expiration

31 janvier 2026

Exigences

Connaissance du fonctionnement et organisation des établissements publics administratifs
Connaissance des modes de fonctionnement et des facteurs d'évolution de l'écosystème de recherche et d'innovation en France et à l'étranger
Connaissance des droits et obligations des personnels (titulaires et contractuels)
Connaissance des règles budgétaires et comptables publiques et de la réglementation des marchés publics
Maîtrise des logiciels et applications bureautiques (Windows, word, excel, powerpoint)
Capacité à synthétiser, concevoir et structurer
Capacité à organiser et à prioriser
Capacité d'analyse
Sens de l’initiative et de l’autonomie
Compétences managériales : animer une équipe, apprécier objectivement l’atteinte des résultats, mettre en œuvre les techniques et outils de management

Responsabilités

Participer à la définition et à l'application des orientations stratégiques du département
Contribuer au processus de réorganisation du département (2026-2027) et à l'accompagnement des encadrants et de l'ensemble des personnels dans un contexte de redéploiement des activités sur 3 sites à horizon 2029
Participer à la réflexion de l'établissement sur le fonctionnement du nouveau centre de conservation d'Amiens
Élaborer et suivre les indicateurs et statistiques d'activités du département
Coordonner le rapport annuel d'activité
Assurer et mettre à jour une revue de projets
Participer au dispositif de communication interne du Département, de la DSR et de l'établissement
Préparer et co-animer des réunions d'information, d'encadrement et des séances de travail
Participer à des réunions institutionnelles pour représenter le département et l'établissement
Encourager et coordonner les initiatives au sein du département en matière de recherche et d'innovation

Ce que nous offrons

Carte culture
Association du personnel (salle de sport interne, centre de loisirs interne, billetteries, expositions…)
Parking véhicule et vélo
Centre de documentation interne du personnel (CDIP)
Télétravail
Restaurant du personnel et cafétéria
RTT
Compte épargne temps
Mutuelle
Prise en charge à 75% du titre de transport

Temps plein

Maître d’Hôtel

Barrière

Emplacement:
France , Deauville

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
12 janvier 2026

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Sous-chef de cuisine

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Maître d’Hôtel

Barrière

Emplacement:France , Deauville

Catégorie:Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:12 janvier 2026

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Sous-chef de cuisine

Adjoint de la directrice du département de la conservation

Emplacement:
France , Deauville

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
12 janvier 2026