Laborantin (F/H)

Rattaché.e à votre responsable, vous avez pour mission la mise en oeuvre, le contrôle et le suivi de la qualité de la production. Pour cela vous avez pour tâches : - le contrôle et suivi de l'hygiène des ateliers de production - la réalisation, la lecture et la diffusion et archivage des analyses bactériologiques, physico-chimiques, organoleptiques prévues dans le plan d'échantillonnage. - mettre en évidence les défauts sur les matières premières, les produits en cours d'élaboration et les produits finis - suivre la propreté des équipements et des locaux - participer au maintien de la Food Safety culture du site - enregistrer les non-conformités, effectuer le traitement immédiat, rechercher les causes, mettre en place des actions préventives ou correctives et prévenir votre responsable. - intervenir si la qualité de l'organisation est mise en défaut. - Vérifier et faire appliquer les bonnes pratiques d'hygiène - vérifier la traçabilité - assurer les commandes, réception et stockage et rotation des stocks des produits laboratoire (consommables) - Nettoyer et désinfecter le matériel, les locaux et les annexes selon le plan d'hygiène.