Ingénieur Restauration Emplois | Assistance Publique (Paris 18)

Conseil en stratégie restauration collective et alimentation durable

Rattaché(e) à Clara, Project Manager, vous participez au développement de nos of...

Emplacement

France , Lille

Salaire:

Non fourni

VO2 Group

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Stagiaire F/H de dernière année (type ingénieur ou master) en agronomie ou ingénierie de l’alimentation / restauration
Intérêt marqué pour l’univers de l’alimentation et de la restauration et tout particulièrement sur l’alimentation durable
Appétence pour la gestion de projet et le métier de consultant
Agile et engagé avec un excellent esprit d’équipe, aussi bien à l’aise sur le terrain que dans le suivi de dossiers
Curieux et n’hésite pas à creuser pour comprendre un sujet complexe et aborder de nombreuses thématiques liées à la transition alimentaire
Très bonne capacité rédactionnelle et bon esprit de synthèse

Responsabilités

Production de livrables dans le cadre des missions
Participation à la restitution des livrables intermédiaires et finaux auprès de nos clients
Développement d’outils
Veille sectorielle, veille règlementaire et veille thématique diversifiée
Suivi opérationnel des projets, organisation des réunions, rédaction de comptes-rendus, participation à la gestion du calendrier des missions
Suivi de la charge de travail personnelle
Réalisation d’un reporting hebdomadaire de son activité
Participation à la rédaction de propositions commerciales et d’appels d’offres
Préparation et participation à des conférences, salons professionnels
Réalisation d’études de marché

Ce que nous offrons

Mutuelle santé prise en charge à 100%
Entre 1-2 jours de télétravail
Plan d’épargne entreprise (PEE)
Afterworks, Déjeuners d'équipe, etc.
Allocation sportive
RTT / Jour de repos
Cours d'anglais
Événements internes (afterwork, teambuilding...)
Programme de formation adapté

Temps plein

Responsable secteur restauration

Vous aimez relever des défis et souhaitez contribuer à l'amélioration des systèm...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Fédération Hospitalière de France

Date d'expiration

29 mai 2026

Exigences

Formation Bac +4/5 en filière Management, Ingénieur ou Informatique, Systèmes d'Information, ou équivalent
Expérience minimum de 3 à 5 ans en gestion de projets informatiques, idéalement dans le secteur de la santé ou hospitalier
Maîtrise des méthodes de conduite de projet et de gestion de projet
Maîtrise de la gestion des changements
Maîtrise de la gestion des mises en production
Maîtrise des marchés publics
Maîtrise du règlement général sur la protection des données (RGPD)
Maîtrise des environnements et outils du processus de tests
Maîtrise des méthodes de recettes d'application
Maîtrise du fonctionnement de l'hôpital

Responsabilités

Mettre en oeuvre et piloter les projets de déploiements de nouveaux modules logiciels (comme le Téléservice " Mes Repas ") ou de nouvelles versions majeures sur la Restauration hospitalière (SRD V10)
Déterminer, suivre et gérer le budget du secteur
Piloter la coordination organisationnelle et opérationnelle avec les fournisseurs et suivre les marchés
Réaliser les reportings demandés par la DSN et la DG
Coordonner les projets en lien avec la maitrise d'ouvrage et les pôles de la DSN
Accompagner et mobiliser l'équipe sur le suivi des projets de déploiement, le contrôle qualité logiciel, le support N3, la formation, l'accompagnement des GHU
Arbitrer et prioriser les tâches de l'équipe

Temps plein

Ingénieur Stockage & Sauvegarde (NetApp / Commvault)

Nous recherchons des ingénieurs Stockage & Sauvegarde pour gérer et faire évolue...

Emplacement

France , Brest; Paris; Nice; Lyon; Toulouse

Salaire:

Non fourni

Cyclad Sp. z o.o.

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

NetApp (ONTAP, NAS, SAN, NFS, CIFS, iSCSI, FC)
Commvault (sauvegarde, réplication, restauration)
Windows Server
Linux
VMware (vSphere)
AWS / Azure (notions)
supervision
scripting (PowerShell, Bash)

Responsabilités

Administrer et maintenir les infrastructures de stockage (baies NetApp)
Gérer les solutions de sauvegarde et de restauration avec Commvault
Assurer le MCO (Maintien en Conditions Opérationnelles) des plateformes
Surveiller les performances, la capacité et la disponibilité des systèmes
Gérer les incidents N2/N3 et assurer leur résolution
Participer aux projets d’évolution (migration, upgrade, optimisation)
Mettre en œuvre les stratégies de sauvegarde, restauration et PRA/PCA
Tester régulièrement les plans de reprise d’activité (PRA)
Automatiser les tâches récurrentes (scripts, workflows)
Rédiger la documentation technique et les procédures

Temps plein

Ingénieur qualité

Au sein de la Direction Qualité du Groupe BURGER KING® France, tu es un acteur c...

Emplacement

France , Clichy

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Bac+4/5 (école d'ingénieur ou équivalent), avec une spécialisation Qualité / Sécurité des Aliments
5 ans sur un poste similaire, idéalement dans la restauration, l'agroalimentaire ou l'industrie pharmaceutique
Solides connaissances en HACCP
Appétence marquée pour les référentiels ISO (ISO 22000)
À l'aise à l'oral comme à l'écrit et savoir adapter son discours à des interlocuteurs variés (terrain, franchisés, services support, autorités)
Maîtrise de l'anglais
Autonome, organisé(e) et pragmatique
Aimer le terrain et le travail en équipe
Diplomatie, sens du relationnel et capacité d'adaptation

Responsabilités

Contribuer activement à la mise en place, au déploiement et à l'animation du référentiel ISO 22000 (structuration documentaire, accompagnement des équipes, suivi des actions et audits internes)
Piloter la Qualité d'un portefeuille de restaurants BURGER KING® (Compagnie et Franchisés) dans une logique d'accompagnement et de montée en compétences
Assurer le suivi des prestations du laboratoire et des plans de contrôle qualité des restaurants
Gérer et suivre le plan de contrôle bactériologique des matières premières
Gérer les suspicions d'intoxications alimentaires en lien étroit avec le Service Consommateur et les équipes terrain
Assurer les relations avec les services officiels : analyse des rapports d'inspection et rédaction des réponses argumentées pour les restaurants Compagnie et Franchisés
Participer à la mise à jour, au déploiement et à l'animation de la démarche HACCP au sein du réseau
Mettre à jour les tableaux d'allergènes et les valeurs nutritionnelles
Valider l'étiquetage des cartons et produits dans le respect de la réglementation et des standards Groupe
Suivre et analyser les audits Hygiène des restaurants afin de renforcer la culture Qualité et l'Expérience Clients

Ce que nous offrons

Des réductions chez Burger King et les restaurants du groupe Bertrand Franchise
Un environnement agréable, une ambiance fun et des évènements festifs
Prise en charge des frais de transport (60%) et un parking gratuit
A deux pas de la station Saint-Ouen (ligne 14)
11,80€ de carte restaurant (Swile) par jour dont 60% pris en charge
Du télétravail 2 jours par semaine
Des potentielles opportunités d'évolutions
Des supers locaux avec un extérieur
Des primes : vacances et bonus (15%)
11 jours de RTT

Temps plein

Directeur technique de production industrielle

Pourquoi ce recrutement ? L’enjeu est clair : installer un leadership technique ...

Emplacement

France , Évron

Salaire:

75000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience managériale confirmée en environnement industriel exigeant
Forte proximité terrain
Expérience d'encadrement d'équipes techniques composées d'ingénieurs et/ou de cadres
Capacité à piloter des sujets complexes dans des contextes de charge élevée
Formation supérieure à dominante technique
Première exposition aux enjeux qualité et audits
Anglais opérationnel

Responsabilités

Structurer et piloter la Direction Technique
Définir les priorités, organiser l'activité et garantir la cohérence des décisions techniques
Installer un cadre de fonctionnement lisible, fiable et adapté à un environnement industriel exigeant
Sécuriser la qualité et la robustesse des livrables techniques
Encadrer et fédérer les équipes
Manager des équipes composées d'ingénieurs produits, ingénieurs procédés, fonctions contrôle et qualité (12 collaborateurs)
Harmoniser les méthodes, poser des standards partagés et renforcer la coordination transverse
Restaurer une dynamique collective sereine et professionnelle
Contribuer aux orientations industrielles
Apporter au Comité de Direction une analyse technique claire et structurée

Ce que nous offrons

Rôle stratégique au cœur des décisions industrielles du site
Visibilité directe au sein du Comité de Direction
Périmètre évolutif, avec une vraie marge d'action managériale et organisationnelle
Environnement exigeant, stable et structurant pour un cadre technique expérimenté

Temps plein

Directeur technique de production industrielle

Pourquoi ce recrutement ? L'enjeu est clair : installer un leadership technique ...

Emplacement

France , Évron

Salaire:

75000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience managériale confirmée en environnement industriel exigeant avec forte proximité terrain
Avoir déjà encadré des équipes techniques composées d'ingénieurs et/ou de cadres
Formation supérieure à dominante technique
Première exposition aux enjeux qualité et audits
Anglais opérationnel

Responsabilités

Structurer et piloter la Direction Technique
Définir les priorités, organiser l'activité et garantir la cohérence des décisions techniques
Installer un cadre de fonctionnement lisible, fiable et adapté à un environnement industriel exigeant
Sécuriser la qualité et la robustesse des livrables techniques
Encadrer et fédérer les équipes
Manager des équipes composées d'ingénieurs produits, ingénieurs procédés, fonctions contrôle et qualité (12 collaborateurs)
Harmoniser les méthodes, poser des standards partagés et renforcer la coordination transverse
Restaurer une dynamique collective sereine et professionnelle
Contribuer aux orientations industrielles
Apporter au Comité de Direction une analyse technique claire et structurée

Ce que nous offrons

Rôle stratégique au cœur des décisions industrielles du site
Visibilité directe au sein du Comité de Direction
Périmètre évolutif avec une vraie marge d'action managériale et organisationnelle
Environnement exigeant, stable et structurant pour un cadre technique expérimenté

Temps plein

Référent Hygiène

Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous inté...

Emplacement

France , Toulouse

Salaire:

35000.00 - 41000.00 EUR / Année

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

De formation ingénieur agroalimentaire ou équivalent
Expérience d'au moins 3 ans dans le domaine de la sécurité des aliments ou de l’hygiène des aliments, idéalement en restauration
Maîtrise de l'HACCP et la microbiologie
Capacités d'écoute, d'adaptation et d’autonomie
Capacité à travailler en équipe

Responsabilités

Assurer le déploiement du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) auprès des restaurants et en vérifier la bonne application
Réaliser des visites hygiène : faire le point sur les dossiers hygiène avec le gérant et sensibiliser les équipes des Restaurants sur les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) et le PMS
Réaliser des audits hygiène expert
Gérer les analyses insatisfaisantes et les audits hygiène non satisfaisants : aide à la détermination des causes avec le Gérant concerné et/ou le Responsable de Secteur et à l’élaboration des plans d’actions
Assurer le relai opérationnel de la DQSA dans la gestion des suspicions de TIAC en lien avec le restaurant et sa hiérarchie ainsi que tout incident de sécurité des aliments
Suivre les inspections DDPP réalisées
Identifier les sites à risques et mettre en place des plans d’actions spécifiques d’amélioration
Réaliser et suivre le reporting mensuel de votre périmètre et effectuer le suivi des indicateurs
Accompagner, dans certains cas, les restaurants dans l’obtention du N° Agrément sanitaire
Accompagner les opérationnels à l’ouverture de sites : mise en place du PMS Restaurants, des documents d’enregistrements et de l’affichage dès l’ouverture avec information aux équipes

Temps plein

Ingénieur systèmes

Dans le cadre de la mise en place d'un Plan de Reprise Informatique (PRI), nous ...

Emplacement

France , Grenoble

Salaire:

Non fourni

Sully Group

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience d'au moins 5 ans en administration systèmes, virtualisation et en mise en œuvre de solutions de haute disponibilité ou de reprise d'activité
Première expérience en automatisation et en scripting
Maîtrise de la stack technique mentionnée (Virtualisation VMware/Proxmox, Systèmes Linux et Windows, Réseaux et sécurité firewall Fortinet et Stormshield, VPN, segmentation, Sauvegarde, réplication et restauration, Scripting PowerShell, Bash ou équivalent)
Rigueur et sens du détail
Esprit d'analyse et capacité à résoudre des problèmes complexes
Esprit d'équipe et sens de la collaboration et du service

Responsabilités

Mettre en œuvre l'infrastructure de reprise (déployer et configurer les environnements techniques du PRI, mettre en place les mécanismes de réplication des données et des systèmes, configurer les solutions de sauvegarde et de restauration, assurer la cohérence entre les environnements de production et de secours)
Industrialiser et automatiser (automatiser les déploiements et les opérations de reprise, standardiser les configurations et les procédures techniques, mettre en place des mécanismes reproductibles de bascule et de restauration)
Intégrer les applications (préparer les environnements techniques nécessaires à la reprise des applications, installer et configurer les composants techniques associés, définir les procédures de reprise applicative, identifier les contraintes spécifiques et les points de vigilance)
Gérer la bascule et le retour à la normale (mettre en œuvre les procédures de bascule vers l'environnement de secours, garantir la cohérence des données et des systèmes lors de la reprise, définir et formaliser les procédures de retour à la normale, anticiper les impacts techniques du retour à la normale)
Sécuriser et tester les scénarios de retour à la normale afin de garantir leur fiabilité
Réaliser les tests de reprise et la validation technique (participer à la préparation et à l'exécution des tests PRI, réaliser les tests de bascule et de retour à la normale, mesurer les indicateurs de reprise RTO, RPO, identifier les anomalies et mettre en œuvre les corrections nécessaires)
Rédiger la documentation technique (documenter l'architecture technique du PRI, rédiger les procédures d'exploitation, maintenir la documentation à jour et exploitable par les équipes)
Participer à l'amélioration continue du dispositif de reprise

Ce que nous offrons

6 weeks of holiday
Possibility of remote working
Schedules adapted to your personal situation
Profit-sharing bonus
Incentive bonus
Holiday bonus
Transportation costs
Luncheon vouchers
Company mutual insurance
Integration programs

Temps plein

Sélectionner un pays

Ingénieur Restauration

Description du poste

Responsabilités

Exigences

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