Responsable Restauration Emplois | APEC (Mont-de-Marsan)

Chef exécutif

STREET Bangkok ce sont des cantines d’inspiration thaï qui explorent la cuisine ...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

40000.00 - 42000.00 EUR / Année

Bao Family

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Chef cuisinier + de 5 ans d’expérience dans un groupe similaire ou taille d’entreprise similaire (chaîne de restauration, franchise, traiteur, grand restaurant, etc)
Expérience managériale + de 2 ans
Bonne connaissance des contraintes d’une chaîne de restauration, de la street food (recettes et organisation) et des normes sanitaires en vigueur (formation HACCP)
Maîtrise des outils bureautiques (notamment excel) et des logiciels spécialisés (outil gestion restauration, outil hygiène)
Maîtrise de l’anglais
Organisation : savoir organiser ses différentes tâches, notamment avec les autres en mettant en place des routines et des process
Rigueur et minutie dans le travail : fiches techniques, process, organisation de cuisine
Management persuasif : s’avoir s’adapter à différents profils et les faire adhérer aux stratégies choisies
Clarté dans le propos : savoir bien communiquer avec les autres, bcp de relations transverses et hiérarchiques qui demandent d'être clair et précis dans son propos

Responsabilités

Définir la stratégie d’organisation de cuisine : selon un menu et des recettes définis par l’équipe food, vous êtes responsable de définir les process et organisations optimales pour les restaurants
Gestion des restaurants : vous êtes responsable des cuisines de chaque restaurant, vous êtes garant de la gestion des menus, de l’organisation de cuisine et de la mise en application des process, vous assurez le suivi managérial des chefs de restaurants
Suivi qualité des restaurants en lien avec l’équipe food : contrôle et suivi qualité en restaurants, amélioration continue
Stratégie : Définir le playbook / le set up idéal d’une cuisine
Définir les process d’organisation et de mise en place
Choix matériel adapté aux restaurants
Fiches techniques des recettes pour les restaurants
Formation des équipes
Participation à la définition du menu idéal en lien avec l’équipe food
Gestion : Suivi managérial de chaque chef de restaurant

Ce que nous offrons

30 % dans nos restaurants
Abonnement Wellpass
1 repas découverte offert
50% Transports
Mutuelle

Temps plein

Formateur opérationnel régional F/H

CDI proposé sur notre Direction Régionale IDF Entreprises Nord située à Bois-Col...

Emplacement

France , Bois-Colombes

Salaire:

35000.00 - 40000.00 EUR / Année

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

formation académique en formation, ingénierie agroalimentaire ou en hôtellerie restauration
créativité
curiosité
dynamisme
capacité à mobiliser autour de vos actions

Responsabilités

Animer des sessions de formation à destination des populations employés/ AM sur les sujets incontournables
Assurer l’accompagnement de la formation en situation de travail
Assurer la gestion des tâches logistiques du périmètre de formation opérationnelle
Identifier des candidats pour devenir ADF (animateurs de formation) qui postuleront pour intégrer le réseau de l'Académie by Elior
Organiser les sessions d'animation des ADF sur la Direction Régionale et en assurer le suivi administratif et qualité
Mettre en œuvre le plan de développement des compétences selon l'offre proposée par l'Académie by Elior dans le respect des orientations et de la stratégie d'Elior restauration
S'assurer du suivi opérationnel de la formation de la Direction Régionale
Accompagner les équipes RH de la Direction Régionale
Informer les salariés sur les offres de formations, les droits et les dispositifs existants : conseil en évolution professionnelle, bilan de compétences, validation des acquis par l’expérience, CPF de transition professionnelle
Accompagner les équipes (Responsables de restaurants et Responsables de secteur)

Temps plein

Responsable De Salle

Offre d'emploi : CDD Saisonnier – Responsable de Salle H/F. Contrat 39H. Le camp...

Emplacement

France , Biscarrosse

Salaire:

Non fourni

Marvilla parks

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 5 ans d'expérience
Tu as le sens du service et de l'accueil
Tu as un leadership naturel et tu aimes travailler en équipe
Tu as une expérience justifiée sur un poste similaire

Responsabilités

Accompagner et gérer ton équipe
Maintenir un lien avec la clientèle du camping dans un but de fidélisation
Assurer l'accueil des clients
Gérer la prise de réservation
Organiser et gérer la salle
Suivre le service
Respecter l'image et les standards de l'établissement
Assurer le service au quotidien du restaurant

Temps plein

Responsable Restaurant

HIVELY HOSPITALITY est une ruche vivante ! Qui s’adresse à toutes celles et ceux...

Emplacement

France , Beaune

Salaire:

35000.00 - 42000.00 EUR / Année

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience réussie en hôtellerie-restauration, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
Anglais exigé

Responsabilités

Garant de la qualité des prestations servies aux clients, avec votre équipe
Responsable de l'ensemble des prestations de nos points de vente en restauration
Fédérer votre équipe autour d'un objectif commun
Véhiculer l'image et l'ambiance de l'établissement par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence sur le terrain et votre disponibilité
Manager et motiver vos équipes afin d'optimiser les ventes et la qualité des prestations
Garant de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs en restauration
Veiller à la bonne application des normes HACCP

Ce que nous offrons

Prime sur objectifs pouvant aller jusqu'à 1 mois de salaire
13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
Avantages nourriture
Chaque heure supplémentaire travaillée donne droit à des repos en plus
Valorisation de la coupure à partir de 3h d’interruption
Tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport)

Temps plein

Nouveau

Conducteur de ligne de conditionnement (F/H)

Rattaché(e) directement au Responsable d'Atelier, vous prenez la responsabilité ...

Emplacement

France , Verrieres en Anjou

Salaire:

12.02 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

31 juillet 2026

Exigences

Expérience réussie en management d'équipe acquise dans la Grande Distribution / GMS (chef de rayon, responsable de secteur avec préférence pour rayons frais, métiers de bouche ou LS), ou Restauration / Restauration Rapide (manager de service, responsable de shift, directeur adjoint), ou Industrie / Agroalimentaire (chef d'équipe, chef de ligne, conducteur de ligne confirmé)
Management de terrain
Leadership naturel
Fort esprit d'équipe
Grande réactivité

Responsabilités

Management de proximité : animer, encadrer et motiver votre équipe (briefings quotidiens, intégration des nouveaux, gestion des plannings)
Pilotage de l'activité : assurer le bon déroulement de la production en respectant les volumes, les délais et les indicateurs de performance (KPI)
Qualité et Sécurité (QHSE) : faire respecter strictement les normes d'hygiène de l'agroalimentaire (HACCP), la sécurité du personnel et la traçabilité des produits
Amélioration continue : identifier les dysfonctionnements sur ligne, proposer des actions correctives et participer à l'optimisation des process

Ce que nous offrons

Prime habillage quotidienne : 1,50€
Panier repas quotidien : 3,50€
Majorations heures supplémentaires +25% ou +50%
Prime travail le samedi
Pack avantageux travail de nuit (jusqu'à 10€ d'indemnités cumulées)

Temps plein

Nouveau

Serveuse/serveur

ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air.Pourquoi nous rejoindre ...

Emplacement

France , Canet-en-Roussillon

Salaire:

Non fourni

Marvilla parks

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Tu as une première expérience en service
Tu as des connaissances de base en cuisine
Tu as quelques bases en anglais

Responsabilités

Mettre en place le dressage et assurer le débarrassage des tables
Prendre les commandes et réaliser les encaissements
S’assurer de la satisfaction du client
Veiller au bon déroulement du service
Aider au nettoyage du restaurant
Suivre les consignes du Responsable de restauration et les standards de l’entreprise
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Ce que nous offrons

Des équipes conviviales
Un environnement propice à l'évolution
Un logement sur nos campings, selon les disponibilités
Des tickets restaurants
Des réductions pour toi et tes proches dans l’ensemble de nos campings

Temps plein

Nouveau

Serveuse/Serveur

Offre une expérience de service exceptionnelle au cœur de la nature et fais de c...

Emplacement

France , Saint-Julien-des-Landes

Salaire:

Non fourni

Marvilla parks

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Aucun diplôme, CEP ou BEPC
Tu as une première expérience en service
Tu as des connaissances de base en cuisine
Tu as quelques bases en anglais
Tu es réactif(ve), ponctuel(le) et diplomate
Tu aimes le contact humain ainsi que le travail en équipe
Tu es souriant(e) et apprécie le contact client

Responsabilités

Mettre en place le dressage et assurer le débarrassage des tables
Prendre les commandes et réaliser les encaissements
S’assurer de la satisfaction du client
Veiller au bon déroulement du service
Aider au nettoyage du restaurant
Suivre les consignes du Responsable de restauration et les standards de l’entreprise
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Ce que nous offrons

Des équipes conviviales
Un environnement propice à l'évolution
Un logement sur nos campings, selon les disponibilités
Des tickets restaurants
Des réductions pour toi et tes proches dans l’ensemble de nos campings

Temps plein

Directeur de restaurant

Le restaurant Crescendo de Pontarlier (25 - Le Doubs) recherche son nouveau Dire...

Emplacement

France , Pontarlier

Salaire:

39000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine
Expérience réussie impérative en management de restaurant, minimum 3 ans
Capacité d'adaptation
Goût du challenge
Conduite de réunions
Contrôle qualité

Responsabilités

Management des Adjoints de direction
Responsabilité du restaurant sur les plans commercial, gestion, humain et technique
Veiller à la qualité du produit et à l'accueil des clients
Garant de l'évolution du CA du Restaurant
Optimiser les ventes en adaptant les menus
Responsable de la conformité aux normes d'hygiène et procédures HACCP
Définir les objectifs et plans d'actions de l'établissement
Manager une équipe d'une vingtaine de personnes (organisation du travail, briefs, recrutements, développement des compétences)
Responsable de la conformité de l'établissement et de la maintenance du restaurant et de ses équipements

Ce que nous offrons

Salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année
Repas à chaque service travaillé
Journée avec des horaires en continue (pas de coupure)
1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants)
3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30)
Opportunités d'évolution au sein du groupe
Accompagnement et formations tout au long de votre carrière

Temps plein

Sélectionner un pays

Responsable Restauration

Description du poste

Responsabilités

Exigences

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