Hôtesse / Hôte restauration

• Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel
• Assurer l'accueil des clients aux différents points de restauration tout au long du séjour/ de leur visite et leur fournir toute information nécessaire au bon déroulement de celui-ci
• Évaluer le niveau de satisfaction du client
• S'adapter à la diversité de la clientèle
• Satisfaire les besoins de la clientèle pendant toute la durée du séjour & de leur visite dans notre établissement
• Appliquer sans défaut les référentiels de service inhérents à la réception de l'hôtel les Roches Blanches, particulièrement la dénomination du client par son nom de famille
• Appliquer les procédures de communication interservices ainsi que les codes du luxe
• Faire preuve de mémoire visuelle
• Mener simultanément et en temps réel des activités de natures différentes
• Passer avec aisance d'une langue à l'autre
• Faire preuve d'une grande organisation, être rigoureux & attentif aux informations communiquées par le client
• Travailler en autonomie d'après des consignes de travail et des procédures préétablies
• Utiliser le logiciel Zenchef pour l'organisation des différents services
• Savoir travailler en équipe
• Optimiser le taux d'occupation et le chiffre d'affaires des trois points de vente & du bar
• Planifier les réservations et l'occupation des tables
• Faire des ventes additionnelles en proposant des gâteaux ou des fleurs pour les occasions spéciales
• Est garant du bon état, du fonctionnement du matériel et du patrimoine de son département
• Appliquer et fait appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
• Respecter et faire respecter les engagements de 'Charte Environnement' pris par l'établissement (économie d'énergie, recyclage...)
• Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre

• Du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
• Langues : maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus
• Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
• Pour réussir une harmonie d'attitude, s'assurer que chaque personnalité développera des qualités de curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle
• Esprit d'équipe
• Souriant
• Disponible
• Attentif
• Rigoureux
• Méthodique et organisé
• Excellente présentation
• Ponctualité
• Motivé
• Volontaire
• Sens du détail
• Être à l'aise en français & anglais tant à l'oral qu'à l'écrit

une 3ème langue est un plus