CrawlJobs Logo

Head Chef

fairmont-manoir-richelieu.com Logo

Fairmont Le Manoir Richelieu

Location Icon

Emplacement:
Australia , Parramatta

Category Icon
Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Job Type Icon

Type de contrat:
Non fourni

Salary Icon

Salaire:

Non fourni
Enregistrer l'offre
Save Icon
Postuler

Description du poste:

The Sebel Parramatta, a sophisticated 51-room hotel offering studio rooms and one-bedroom apartments, as well as a ground floor café, rooftop functions bar, and boardroom, is seeking a passionate Head Chef with a strong commitment to operational excellence and guest satisfaction. This role will support the leadership team in guiding operations through the pre-opening phase and into ongoing success.

Responsabilités:

  • Setting up new a new kitchen and restaurant
  • Manage food costs, ordering and inventory control effectively
  • Support and guide kitchen staff members, leading by example
  • Maintain high standards of hygiene, food safety, and compliance
  • Leading day-to-day kitchen operations, planning and service execution
  • Upholding exceptional standards of food quality, presentation and consistency
  • Recruiting, developing and mentoring chefs across the brigade
  • Maintaining strong kitchen structure, organisation and communication
  • Ensuring compliance with food safety, workplace health and company standards
  • Working collaboratively with front-of-house leadership to deliver a cohesive guest experience

Exigences:

  • Minimum 2 years’ experience in a Head Chef or similar leadership role
  • Strong leadership and team management skills
  • Ability to work under pressure
  • Strong organisational and communication skills
  • Creative culinary mind, up to date on local and international food trends
  • Ability to work closely with suppliers to source the best quality product
  • Flexibility to work a rotating roaster, including weekends, nights, public holidays and event days
  • Food Safety Supervisor Certification
Ce que nous offrons:
  • ALL Heartist Membership - Take advantage of discounts on accommodation and food & beverage worldwide!
  • Family & Friends Discounts - Available on a range of accommodation, services and events for those who mean the most to you
  • Accor Live Limitless (ALL) Loyalty Program - Earn status & reward points on your worldwide stays
  • Learn Your Way - Support your career development with access to Accor’s industry leading training platforms, Accor Academy and Typsy
  • Build Your Network - With more than 300,000 Accor professionals globally sharing the same guest passion, you have the ability to grow your hospitality network worldwide
  • Worldwide Opportunities - We are a world leading hotel operator! With over 400 hotels in the Pacific and more than 5,400 across 110 countries, offering limitless opportunities to grow your career

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
25 mars 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
Icon
Fairmont Le Manoir Richelieu - Toutes les offres d'emploi
Partager le lien de l'offre:
Copy Link Icon
Facebook Icon Twitter Icon LinkedIn Icon

Vous cherchez plus d'opportunités ? Recherchez d'autres offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos intérêts.

Briefcase Icon

Emplois similaires pour Head Chef

Chef de Partie - Night

Our Chef de Partie – Night is a key member of the Kitchen Brigade, dedicated to ...
Emplacement
Emplacement
Italy , Rome
Salaire
Salaire:
Non fourni
fairmont-manoir-richelieu.com Logo
Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Previous experience as Chef de Partie or strong Demi Chef de Partie experience in a luxury hotel or high-end restaurant is preferred
  • Solid knowledge of hot and cold kitchen operations
  • Ability to work independently and manage responsibilities during overnight shifts
  • Strong understanding of food safety standards and HACCP procedures
  • Good command of Italian and basic knowledge of English (additional languages are considered a plus)
  • Excellent attention to detail and commitment to culinary excellence
  • Strong organizational and time-management skills
  • Ability to work efficiently under pressure in a fast-paced luxury environment
  • Team-oriented mindset with effective communication skills
  • Flexibility to work night shifts, weekends, and holidays
Responsabilités
Responsabilités
  • Manage and oversee the assigned kitchen section during night shifts, ensuring smooth and efficient operations
  • Prepare and cook dishes for overnight room service and any late-night dining outlets according to hotel standards and recipes
  • Ensure consistency, presentation, and quality of all food items produced during the shift
  • Monitor food storage, labeling, and stock rotation in compliance with HACCP procedures
  • Maintain impeccable cleanliness and organization of workstations, cold rooms, and storage areas at all times
  • Supervise and support the night kitchen operations and requests
  • Collaborate with Front Office and Room Service teams to ensure timely delivery of orders and seamless guest service
  • Monitor stock levels and report shortages or maintenance issues promptly to the Sous Chef or Head Chef
  • Minimize waste and ensure proper handling and storage of all food products
  • Ensure full compliance with hotel safety, hygiene, and local health regulations
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • A competitive salary package
  • ALL - Heartist® Program: Employee benefit card offering discounted rates at all ACCOR locations and partner venues worldwide
  • Learning & development: Opportunity to develop your talent and grow within your property and across the world!
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Cuisinier

En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison… Vous concoctez des plats,...
Emplacement
Emplacement
France , Vallières-les-Grandes
Salaire
Salaire:
1865.00 EUR / Mois
dupont-restauration.fr Logo
DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • CAP/BEP cuisine (or higher)
  • At least 2 years of experience in traditional and/or collective catering
  • Mastery of texture-modified cuisine
  • Dynamism
  • Team spirit
Responsabilités
Responsabilités
  • Prepare dishes, meals, and meals for guests in a medico-social restaurant using local, raw, seasonal products
  • Collaborate with the head chef in menu development
  • Check preparations and respect dietary requirements
  • Ensure storage of supplies, packaging, and distribution of preparations while respecting hygiene and safety standards
  • Apply HACCP procedures
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13th month
  • Profit-sharing bonus
  • Access to CSE (Social and Economic Committee) with numerous advantages
  • Free meal during service
  • Sustainable mobility package (bicycle mileage allowance reimbursement)
  • 50% public transport costs covered by the company
  • Health insurance and provident scheme
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Program Manager

À Valtech, vous trouverez un environnement propice à l’apprentissage continu, à ...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
Non fourni
valtech.com Logo
Valtech
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Formation ingénieur ou équivalent
  • +10 ans d’expérience dont 2 ans dans des contextes similaires (agence digitale, compte international, etc.)
  • Maitrise des différentes phases de réalisation d’un projet digital de la phase de conception à la mise en production
  • Expérience de l’avant-vente aussi bien en coordination, qu’en préparation de deck, soutenance et pitch client qu’en élaboration de planning et budget
  • Expérience e-Commerce que ce soit dans les étapes amont de la création et l’enrichissement de cette information produit : PLM, MDM, PIM (Akeneo, Salsify, etc.), DAM (Adobe, Aprimo, Bynder, Keepeek,..) ou dans les étapes aval de distribution de cette information : CMS orientés composants (Adobe AEM, Sitecore, etc.), plateformes e-commerce (SFCC, commercetools, etc.), marketplace, canaux de distribution, merchandising, promotions, etc.
  • Travailler en équipe et fédérer les différents intervenants autour d’un objectif commun
  • Être force de proposition, vous êtes en mesure de gérer des situations complexes et d’apporter des solutions concrètes et adaptées à vos clients. Pédagogue, vous êtes capable de construire une relation de confiance avec vos interlocuteurs
  • Une capacité à prendre / à porter des sujets techniques, en collaboration avec d’autres profils experts techniques, marketing, métiers et partenaires
  • Capacité à évoluer dans un environnement international et multiculturel (onsite / nearshore / offshore)
  • Excellentes compétences en communication (écrite et orale en français et en anglais - niveaux C1 exigés), en reporting et en coordination
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous pilotez la livraison de projets digitaux complexes en assurant la qualité, la satisfaction client et l’alignement stratégique, tout en jouant un rôle de référent au sein de l’équipe Valtech et en accompagnant les clients dans leur transformation digitale
  • Gestion de projet et delivery: Assurer la responsabilité globale du delivery de solutions digitales (plateformes, applications, etc.) de haute qualité
  • Orchestrer plusieurs flux de projets simultanés, assurer le suivi des plannings, des jalons, du budget et des ressources, tout en garantissant la maîtrise des risques et de la qualité des livrables
  • Mettre en œuvre les meilleures pratiques de gestion de projet, en combinant méthodes traditionnelles et agiles
  • Assurer le reporting régulier auprès des équipes internes, du client (Comité de Direction) et du Responsable de Compte
  • Être garant des processus de livraison, intervenir sur les aspects organisationnels et techniques pour assurer leur bon fonctionnement
  • Relation client & stratégie: Cultiver une relation de confiance avec les clients, assurer leur satisfaction et être garant de la qualité de la relation
  • Recueillir les besoins, challenger les organisations / processus et proposer des solutions adaptées dans une logique d’amélioration continue
  • Participer activement aux réponses commerciales (RFP, RFI, soutenances, présentations) et à la définition de la stratégie de développement du compte en collaboration avec le responsable de compte
  • Leadership & coordination: Encadrer opérationnellement les équipes projet dans un contexte multiculturel, en promouvant l’esprit « One Valtech »
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • De la flexibilité, avec des options de travail à distance ou hybride
  • Des perspectives d’évolution, avec des programmes de mobilité internationale et de développement professionnel
  • Des opportunités d’apprentissage, avec accès à des outils de pointe, des formations et des experts du secteur
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Chef de projets Infrastructures Aménagements urbains

The position is within the Urban Development & Infrastructure department (25 peo...
Emplacement
Emplacement
France , Lyon
Salaire
Salaire:
Non fourni
arteliagroup.com Logo
Artelia
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • BAC+5 level
  • Minimum 8 years experience in project management or construction company in urban development, infrastructure, VRD or civil engineering
  • Experience in supervising large-scale construction projects (> €3M excluding tax) desired
  • Experience in Urban Transport field a plus
  • Mastery of professional tools (Autocad, MS Project, Office suite)
  • Knowledge of public procurement regulations, construction rules in urban development - roads - VRD (earthworks, pavements, sanitation, networks, public lighting, signage, civil engineering)
  • Knowledge of Public Procurement Code, MOP law and CCAG works
  • Strong writing skills
  • Solid foundations in project contract management and planning
  • Occasional day trips
Responsabilités
Responsabilités
  • Pilot varied projects: urban development, cycle paths (Voies Lyonnaises, greenways...), town center redevelopment, linear infrastructure (roads, BHNS)
  • Complete project management: studies and construction supervision for urban development, VRD and linear infrastructure projects
  • Study phase: project management, team management, meeting facilitation, writing documents (CCTP, notices), estimates, bid analysis
  • Construction phase: contract management, technical and financial management, construction control, VISA, AOR
  • OPC: planning, coordination, interface management with concessionaires and companies
  • Agency development: participation in responses to calls for tenders, structuring of technical offers, feedback animation
  • Client and partner relations: contract management, production organization with support from department head
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Social and citizen company: diversity & inclusion agreements, quality social protection and mutual coverage, commitment via Artelia Foundation
  • Flexible work organization: teleworking up to 2 days per week, 12 RTT days, 27 days leave excluding seniority, chosen part-time...
  • Results sharing policy: profit-sharing and participation with matching, employee shareholding, 3-year remuneration policy, many advantages and reductions for activities via social works, sustainable mobility package...
  • Career opportunities and support for professional challenges: individualized training policy, Artelia Academy, career paths, internal mobility
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Chef de section map (mrb liaison engineering) - quart de soir

Le programme d'avions commerciaux A220 recherche un Chef de Section MAP (Quart d...
Emplacement
Emplacement
Canada , Mirabel
Salaire
Salaire:
Non fourni
airbus.com Logo
Airbus
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Baccalauréat en génie aérospatial ou mécanique ou diplôme d'études Collégial
  • Minimum de cinq (5) ans d'expérience MRB
  • Excellente connaissance de la structure de l'avion et des exigences techniques d'installation des systèmes
  • Compréhension des principes de la production au plus juste
  • Compétences nécessaires pour planifier et organiser afin d'assurer l'atteinte des résultats
  • Personne énergique avec d'excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles, un sens élevé de l'engagement et une volonté d'accepter des responsabilités tout en agissant de manière indépendante dans un environnement d'équipe partenaire/fournisseur à haute pression
  • Entrepreneur
  • Solides compétences en communication écrite/verbale en français et en anglais
Responsabilités
Responsabilités
  • Reporter au Head of MAP Liaison
  • Responsable de l'équipe d'ingénierie pour la conception, l'analyse et la disposition des réparations pour les non-conformités en temps tout en maintenant l'intégrité de la conception
  • Assurer le respect par l'équipe des procédures MRB et QA de l'entreprise
  • Être responsable de la gestion des besoins de développement et des ressources de votre département
  • Gérer votre équipe pour assurer une couverture/un soutien adéquat à la production, dans un environnement de travail qui nécessitera une couverture le deuxième quart de travail et le week-end
  • Interagir efficacement avec d'autres groupes d'ingénieurs et non-ingénieurs
  • Être responsable d'assurer l'alignement de votre groupe avec le système AIRBUS
  • Participer au dispositif d'actions correctives, en proposant des modifications de conception, en lien avec l'atteinte des objectifs d'excellence
  • Inspirer les autres: engager votre équipe et maintenir un haut niveau de performance d'équipe
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Salaire attractif
  • Bonus annuel
  • Régime d’assurances collectives
  • Régime de retraite
  • Régime d’achat d’actions
  • Politique de travail hybride (selon les besoins opérationnels)
  • Cafétéria sur site
  • Politique de congés très concurrentielle
  • Programme d’Aide aux Employé.e.s (PAE)
  • Programme de rabais
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right
Nouveau

Infirmier De Bloc Opératoire Experimenté

Rattaché(e) au Responsable de Bloc, vous intégrez un plateau technique de haute ...
Emplacement
Emplacement
France , Menton
Salaire
Salaire:
25.00 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Infirmier(e) qualifié(e) avec un minimum de 2 ans d'expérience en clinique
  • Solides compétences en gestion des soins et suivi des protocoles médicaux
  • Aptitude démontrée à travailler efficacement en équipe pluridisciplinaire
  • Capacité à gérer le stress dans un environnement dynamique
  • Diplôme d'État d'infirmier(e) requis, avec formation continue reconnue
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer la salle d'opération et le matériel spécifique selon le programme opératoire
  • Assurer la prise en charge du patient à son arrivée au bloc (accueil, identitovigilance)
  • Assister l'instrumentiste et le chirurgien durant l'acte opératoire en anticipant les besoins
  • Veiller au respect rigoureux de l'asepsie et de la traçabilité des DM/DMI
  • Participer à la remise en conformité de la salle entre deux interventions
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Remboursement des frais de parking à Monaco
Lire la suite
Arrow Right
Nouveau

Infirmier de

Comment contribueriez-vous à l'amélioration du bien-être des résidents en tant q...
Emplacement
Emplacement
France , Fréjus
Salaire
Salaire:
16.30 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Vous maîtrisez l'administration des traitements selon les prescriptions médicales
  • Vous êtes titulaire du Diplôme d'État d'Infirmier(e)
  • Vous êtes capable d'élaborer des plans de soins individualisés
  • Vous collaborez efficacement avec l'équipe médicale pour ajuster les soins des résidents
  • Première expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer l'administration des traitements médicamenteux conformément aux prescriptions médicales
  • Effectuer l'évaluation des besoins de santé et élaborer des plans de soins personnalisés pour chaque résident
  • Collaborer avec l'équipe médicale pour suivre l'évolution des résidents et ajuster les soins si nécessaire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Avantages CSE
  • Indemnité kilométrique
Lire la suite
Arrow Right
Nouveau

Médecin gynécologue obstétricien

Au sein d'un hôpital, vous serez chargé.e de la prise en charge médicale et chir...
Emplacement
Emplacement
France , Avignon
Salaire
Salaire:
48.00 - 58.00 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Diplôme d'État de Docteur en Médecine avec spécialisation en gynécologie obstétrique requis
  • Aptitude à travailler en équipe pluridisciplinaire et à partager ses connaissances
  • Capacité à communiquer efficacement avec empathie envers les patientes
  • Disponibilité pour participer à des formations continues et rester à la pointe des pratiques médicales
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer le suivi régulier des patient.e.s tout au long de leur grossesse, en fournissant des consultations préventives et diagnostiques
  • Intervenir lors d'accouchements et pratiquer des actes obstétricaux en respectant les protocoles médicaux établis
  • Collaborer avec les équipes multidisciplinaires pour optimiser les soins apportés aux patient.e.s et participer à des réunions cliniques
Lire la suite
Arrow Right