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Gestionnaire de cuisine

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Boston Pizza

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Emplacement:
Canada , Saint-Jean-sur-Richelieu

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Catégorie:
-

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

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Description du poste:

Gestionnaire de Cuisine - FR, at Boston Pizza, one of Canada’s Best Managed Companies for 24 years running, oversee the daily Heart of House operations of Canada’s leading casual dining restaurant. They are responsible for ensuring that our most important people, our guests and our Heart of House team members, have an excellent Boston Pizza experience from start to finish. Skilled at overseeing food preparation, ordering supplies, scheduling shifts, and monitoring inventory levels, they also demonstrate outstanding leadership, have a strong foodservice background, communicate effectively and most of all, champion a fun and safe working environment for all.

Responsabilités:

  • Oversee the daily Heart of House operations
  • ensure guests and Heart of House team members have an excellent Boston Pizza experience
  • oversee food preparation
  • order supplies
  • schedule shifts
  • monitor inventory levels
  • maintain control of food and labor costs
  • lead the team with a focus on perfect food at all times
  • work efficiently with a sense of urgency
  • manage inventory
  • ensure receipt and preparation of food according to BP policies and requirements
  • contribute to creating a vibrant work atmosphere

Exigences:

  • Skilled at overseeing food preparation
  • ordering supplies
  • scheduling shifts
  • monitoring inventory levels
  • demonstrate outstanding leadership
  • have a strong foodservice background
  • communicate effectively
  • champion a fun and safe working environment

Souhaitable:

  • Leadership
  • Communication
  • Problem Solver
  • Relationship Expert
  • Achiever
  • Versatile
Ce que nous offrons:
  • Training & Professional Development (Online and on the job training, Manager Development Certification, Management Training Program, Leadership conference)
  • Work/Life Balance (Flex scheduling, days or nights)
  • Industry Leader (55 year old company with over 375 Restaurants)
  • Community Focused (opportunities to give back)
  • Collaboration (Share ideas with corporate team, KM Corner, KM Council, Access to Regional Operations Managers, Senior Operations Managers and Senior Leadership)
  • Awards & Recognition (BPI Scholarship Awards)
  • Flexible schedules
  • Numerous advancement opportunities
  • Participate in the Boston Pizza scholarship program
  • Mentoring programs and initiatives
  • Respectful work culture where feedback is welcome
  • Excellent recognition and reward programs

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
05 avril 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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PREMIUM
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Langues
English Čeština Deutsch Ελληνικά Español Français +15
Pays
France Canada Belgique Luxembourg Suisse +
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Exigences
  • Expérience significative (5 à 10 ans) sur un poste similaire ou de Second de cuisine, idéalement en hôtellerie
  • Fin gestionnaire et créatif(ve) dans l'âme, maîtrise parfaite des techniques culinaires modernes et classiques
  • Leadership naturel, excellente capacité d'adaptation et passion contagieuse pour l'excellence
Responsabilités
Responsabilités
  • Manager, former et fédérer la brigade
  • Organiser les plannings et veiller à une cohésion d'équipe optimale
  • Élaborer les cartes et les menus en respectant l'image de marque de l'hôtel, tout en privilégiant les produits de saison et de qualité
  • Garantir un dressage de haute précision et veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (HACCP)
  • Temps plein
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Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD

Vous êtes cuisinier/second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une no...
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Exigences
Exigences
  • CAP en cuisine
  • Expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques
  • Capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe
  • Passion pour la cuisine
Responsabilités
Responsabilités
  • Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité
  • Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais
  • Architecte des menus: apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents
  • Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis
  • Garantir l'hygiène: veillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs
  • En l’absence du chef: assurer la continuité des besoins de la résidence
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Rémunération attractive (fixe + épargne salariale)
  • Organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
  • Accompagnement et expertise: Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d’un Chef référent et formation continue
  • Qualité de la restauration: Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais
  • Ressources et équipements: Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire
  • Environnement de travail: Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière
  • Projets sociétaux: La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis 2016), des Etoiles et des Femmes, Table de Cana
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Second de cuisine en EHPAD

Vous êtes cuisinier/second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une no...
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EMERA - EHPAD Eloïse
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Exigences
Exigences
  • CAP en cuisine
  • Expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques
  • Capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe
  • Passion pour la cuisine
Responsabilités
Responsabilités
  • Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité
  • Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais
  • Architecte des menus: apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents
  • Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis
  • Garantir l'hygiène: veillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs
  • En l’absence du chef: assurer la continuité des besoins de la résidence
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Rémunération attractive (fixe + épargne salariale)
  • Organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
  • Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d’un Chef référent et formation continue (textures modifiées à Ferrandi…)
  • Qualité de la restauration : Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais
  • Ressources et équipements : Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire
  • Environnement de travail : Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière
  • Projets sociétaux : La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis 2016), des Etoiles et des Femmes, Table de Cana
  • Parking
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Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD

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Exigences
  • CAP en cuisine
  • Expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques
  • Capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe
  • Passion pour la cuisine
Responsabilités
Responsabilités
  • Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité
  • Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais
  • Architecte des menus: apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents
  • Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis
  • Garantir l'hygiène: veillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs
  • En l’absence du chef: le second de cuisine assurera la continuité des besoins de la résidence
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Rémunération attractive (fixe + épargne salariale)
  • Organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
  • Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d’un Chef référent et formation continue
  • Qualité de la restauration : Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais
  • Ressources et équipements : Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire
  • Environnement de travail : Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière
  • Projets sociétaux : La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis 2016), des Etoiles et des Femmes, Table de Cana
  • Temps plein
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General Manager

En tant que General Manager, vous êtes une source d'inspiration pour votre équip...
Emplacement
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France , Rennes
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Salaire:
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fairmont-manoir-richelieu.com Logo
Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Vous avez une capacité à vous adapter à tous les défis, en restant calme dans un environnement décalé avec un flux client important
  • Vous avez déjà eu une expérience similaire avec un management d’équipe de 100 personnes minimum
  • Vous savez identifier des talents et les faire évoluer
  • Vous faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps
  • Vous souhaitez être au coeur de l’action auprès de votre équipe, et pas toujours seul à votre bureau
  • A la question "Where is Bryan ?" vous enchaînez sur la couleur de la cuisine et les éléments qui la composent
  • Vous avez le goût du développement commercial et êtes un gestionnaire aguerri
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous êtes une source d'inspiration pour votre équipe afin de créer un environnement positif et stimulant axé sur le travail participatif
  • Vous êtes le leader d’une équipe d’une centaine de personnes dont la mission est d’offrir aux clients une expérience Mama exceptionnelle
  • Vous développerez des relations particulières avec les clients et les entreprises locales
  • Tout en maintenant des standards et des normes élevées en matière d’alimentation, services, santé et de sécurité
  • vous assurez la rentabilité du Mama par la génération de revenus et le contrôle des coûts
  • Vous analysez les chiffres de ventes et contrôlez les dépenses
  • Vous gérez et prévoyez les budgets ainsi que les plans financiers
  • Vous collaborez avec le siège
  • notamment sur le reporting des résultats ainsi que les campagnes e-marketing et média
  • Temps plein
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Second de cuisine

Emplacement
Emplacement
France , Bandol
Salaire
Salaire:
Non fourni
hively-hospitality.com Logo
Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
  • Maitrise des connaissance & pratiques des normes d'hygiène
  • Méthodique, discipliné, vous travaillez dans la rigueur
  • Sens du management et bonne communication auprès des équipes
  • Bon gestionnaire
  • L'entente avec le personnel de salle est essentielle
  • Véritable bras droit, vous êtes capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de la brigade
  • En qualité de Sous-Chef, vous élaborez sous les directives du Chef exécutif les plats de la carte
  • Vous participez également avec lui à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
  • Amené à remplacer le Chef exécutif lors de ses absences, vous prenez en charge le management de l’ensemble de la brigade
Responsabilités
Responsabilités
  • Régaler nos clients !
  • Vous êtes l'un bras droit du Chef exécutif Martin FERAGUS
  • Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de nos restaurants en parfaite collaboration avec le Chef exécutif
  • Les Oliviers ouvert tous les soirs
  • Le Bistrot Lumière ouvert midi & soir selon saisonnalité
  • La Goélette restaurant de plage d’avril à fin septembre sur lequel vous serez positionné
  • Vous managez le travail des commis & chefs de partie de cuisine
  • Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service
  • Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef exécutif
  • Gestion des achats, des stocks et des inventaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Salaire à définir en fonction de votre profil et expérience
  • Contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
  • Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • Des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée
  • Horaire en continu ou en coupure
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
  • Prime de cooptation pour CDD et CDI
  • Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale
  • Temps plein
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Chef gérant

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au se...
Emplacement
Emplacement
France , Lapalud
Salaire
Salaire:
26025.00 EUR / Année
elior.fr Logo
ELRES elior
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte
  • En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client
  • Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez
  • Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client
  • Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés
  • Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer en direct la production culinaire d'un restaurant
  • Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et des convives
  • Établir le planning et organiser la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles
  • Assurer la gestion des stocks
  • Travailler les textures modifiées et accompagner les équipes sur des menus spécifiques
  • Être garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire
  • Réaliser ou superviser directement l'ensemble des opérations clés de gestion
  • Participer à la construction du budget du restaurant
  • Suivre l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses
  • Encadrer les équipes avec proximité et veiller à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
  • Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut
  • Avantage en nature sur les repas
  • Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Possibilité de place(s) en crèche
  • Possibilité d'évolution
  • Parcours personnalisé d'intégration et de formation
  • Convention collective de la restauration collective
  • Temps plein
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Animateur / Coordinateur sur un site d’occupation temporaire « Le château »

Sous la responsabilité de la Responsable Logement d’abord et mobilité résidentie...
Emplacement
Emplacement
France , Villeurbanne
Salaire
Salaire:
30000.00 EUR / Année
est-metropole-habitat.fr Logo
Est Métropole Habitat
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Autonome et organisée
  • Dynamique avec capacité de prise d’initiative
  • Fédératrice et mobilisatrice
  • Dotée d’un esprit de synthèse et d’une bonne aisance relationnelle
  • Curieuse et débrouillarde
  • Sensibilité pour la question du logement, de l’urbanisme transitoire et de la lutte contre le sans-abrisme
  • Sensibilité pour l’éducation populaire, les méthodes de démarches participatives
  • Sensibilité pour la cuisine comme outil de création de lien social
Responsabilités
Responsabilités
  • Garantir les lignes directrices et la cohérence du site tel que définies en amont par les partenaires
  • Recueillir les besoins, identifier les ressources, encourager la capacité à agir des habitants du site
  • Animer des temps forts de rencontre régulière entre habitant.es et professionel.les du site, organiser et coordonner les équipes pour réaliser des événements festifs
  • Gérer les mises à dispositions des espaces partagés
  • Favoriser, encourager, susciter l’émergence de dynamiques collectives à partir des initiatives et/ou ressources individuelles
  • Faciliter la concrétisation d’actions en levant les obstacles techniques, juridiques, financiers
  • Contribuer à développer des dynamiques de coopération inter associative entre les structures présentes sur le site
  • Favoriser la transversalité des actions entre les structures gestionnaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime annuelle sur objectifs
  • 29 jours de congés payés
  • RTT (1 jour toutes les 2 semaines ou 0.5 jour par semaine)
  • Possibilité d’un jour de télétravail / semaine dès 6 mois d’ancienneté
  • Prise en charge à 100% des abonnements de transports en commun
  • Participation aux kms vélo
  • Tickets restaurant de 10 € / jour travaillé
  • Mutuelle / prévoyance
  • Plan d’épargne retraite
  • Accord d’intéressement et plan d’épargne entreprise avec possibilité d’abondement employeur
  • Temps plein
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