Food Safety Specialist Emplois | AmRest (Courbevoie)

Responsabilités

Assurer la mise en place, la création et le déploiement des process Food Safety au sein du groupe en France et à l'International (procédures internes, supports et outils Food Safety…)
Assurer les formations internes et contribuer au développement du programme de formation Sushi Shop (création, mise à jour et animation de supports de formation…)
Assurer la communication Food Safety auprès de l'ensemble du réseau
Assurer la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (France – International)
Collaborer avec le Service Formation aux projets de développement des formations Hygiène
Contribuer et réaliser les projets confiés dans le domaine de la sécurité des aliments
Assurer le suivi des prestataires liés à l'hygiène et la sécurité des aliments au sein de la marque Sushishop (laboratoires, nuisibles, produits d'entretien…)
Animer la Food Safety Culture au sein du réseau (France & International)

Formation supérieure Bac +3 à Bac +5 en agroalimentaire, avec une spécialisation Hygiène & Sécurité Alimentaire
Expérience de 2 ans minimum dans les métiers de bouche (restauration commerciale, agroalimentaire, traiteur…)
Très bonnes connaissances des normes HACCP, de la réglementation alimentaire et de la microbiologie
Maîtrise de la conception du Plan de Maîtrise Sanitaire
Capacité à concevoir des supports de formation (profil créatif) et à animer des formations
Excellente communication, esprit pédagogique et fortes capacités d'adaptation
Rigueur, curiosité, autonomie et réactivité
Anglais indispensable
Maîtrise du Pack Office (Excel, PowerPoint, Word) et notions d'outils d'aide à l'analyse et au reporting (Copilot, Power BI)
Capacité à travailler en équipe et à interagir au sein d'un réseau international