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Employé de restauration

France, Paris 07 2100.00 EUR / Mois · Offre publiée 29 juin 2026
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Description du poste

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vos missions s'effectueront par rotation dans l'un des deux sites de restauration collective de l'institution. La spécificité est que tout doit être préparé sur place avec des produits frais.

Responsabilités

  • Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats
  • Exécution des tâches préalables (préparer la viande)
  • Participation active à la confection des plats et des desserts
  • Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations en termes de goûts et de qualité
  • Assurer le dressage soigné des assiettes et la distribution des plats aux convives
  • Réceptionner et stocker les denrées
  • Contrôler la conformité des denrées et veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption
  • Veiller à l'application quotidienne des règles d'hygiène et de sécurité
  • Entretien complet de la cuisine et du matériel

Exigences

  • Niveau CAP, BEP ou baccalauréat dans le domaine de la restauration
  • Expérience confirmée d'au moins 5 ans de service dans le domaine de la restauration
  • Maîtriser les techniques culinaires de base et savoir préparer et réaliser des plats
  • Savoir présenter et décorer les plats
  • Maîtriser les procédures et autocontrôles de la méthodes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Ponctualité et assiduité
  • Sens de l'organisation
  • Créativité
  • Excellent esprit d'équipe
  • Travail en journée et en soirée
  • Travail le samedi possible et exceptionnellement le dimanche
  • Port de charges et station debout prolongée

Ce que nous offrons

  • Contrat de droit public d'une durée de trois ans
  • 24 jours de RTT par an
  • Repas sur place
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Exigences
Exigences
  • Maitrise des techniques de préparation de plats froids
  • Compétence en aide cuisine pour soutenir l'équipe culinaire
  • Capacité à assurer le service au self avec professionnalisme
  • Un CAP Cuisine ou formation équivalente est fortement apprécié
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer des plats froids en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contribuer activement aux tâches de cuisine, y compris l'aide à la plonge et au service au self
  • Maintenir la propreté et l'ordre de la salle de restauration pour offrir un environnement accueillant
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Fast TT
  • expérience intérimaire exceptionnelle
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Date d'expiration
30 septembre 2026
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Exigences
Exigences
  • Maîtrise parfaite des règles d'hygiène
  • rapidité à la plonge
  • dextérité pour la découpe des légumes
  • excellent relationnel pour assurer un service client de qualité et travailler efficacement en équipe
  • première expérience réussie en restauration
Responsabilités
Responsabilités
  • Gérer la découpe des produits frais et épauler l'équipe sur la préparation des plats
  • approvisionner les vitrines, mettre en valeur les produits et participer activement au service des convives
  • veiller à la propreté de la cuisine, assurer la gestion de la plonge et appliquer les normes d'hygiène
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Programme FAST TT
  • accompagnement personnalisé tout au long du parcours intérimaire
  • Temps plein
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Au sein de la cafétéria, vous êtes en charge des missions suivantes : - Mise en ...
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Date d'expiration
30 septembre 2026
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Exigences
Exigences
  • CAP en Cuisine ou Restauration
  • première expérience en restauration ou équivalent
  • respect des règles d'hygiène et de sécurité
Responsabilités
Responsabilités
  • Mise en température des plats
  • Dressage des entrées et des plats
  • Service à l'assiette
  • Encaissement
  • Temps plein
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Employé de restauration

Emplacement
Emplacement
France , Caen
Salaire
Salaire:
22404.00 EUR / Année
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ELRES elior
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Débutant ou avec une première expérience en service, idéalement en restauration
  • le sens du service client vous anime et vous aimez le travail en équipe, ainsi que la diversité dans vos missions
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement
  • En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine.
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
  • A vantage en nature sur les repas
  • Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Plan d'épargne PERCO
  • Compte Epargne Temps
  • Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
  • Possibilité de place(s) en crèche
  • Possibilité d'évolution
  • Convention collective de la restauration collective
  • Temps partiel
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Emplacement
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France , La Rochelle
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Salaire:
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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Débutant ou avec une première expérience en service, idéalement en restauration, le sens du service client vous anime et vous aimez le travail en équipe, ainsi que la diversité dans vos missions.
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement
  • En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine.
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
  • Avantage en nature sur les repas
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Plan d'épargne PERCO
  • Compte Epargne Temps
  • Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
  • Possibilité de place(s) en crèche
  • Possibilité d'évolution
  • Convention collective de la restauration collective
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et respectueux(se) des règles d'hygiène alimentaire
  • Vous recherchez un complément de revenus ou une activité stable sur le long terme
  • Une première expérience en restauration (collective ou traditionnelle) est un plus, mais les profils débutants motivés sont acceptés
  • Vous êtes disponible immédiatement
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparation des produits : Lavage, désinfection, épluchage et coupe des fruits et légumes
  • Cuisine froide : Réalisation d'entrées et de desserts simples
  • Entretien : Plonge, nettoyage de la cuisine et du matériel dans le respect des normes HACCP
  • Logistique : Aide au déchargement et au rangement des livraisons
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Jours fériés chômés
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31 août 2026
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Exigences
Exigences
  • Vous possédez plusieurs années d'expérience sur un poste similaire
  • Vous maîtrisez les normes HACCP et avez un bon sens du relationnel
  • Sans Diplôme
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser le dressage des entrées et des desserts
  • Confectionner les desserts
  • S'occuper de la caisse, du service et de la plonge
  • Livrer avec un camion de livraison certains sites
  • Temps partiel
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Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez le garant de la première et de ...
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Date d'expiration
31 août 2026
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Exigences
Exigences
  • Une première expérience en restauration est un plus, mais nous acceptons les profils débutants motivés et rigoureux
  • Vous êtes organisé(e), capable de garder votre calme pendant le 'rush' et vous possédez une certaine sensibilité esthétique pour le dressage des assiettes
  • Ponctuel(le) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • La préparation (Mise en place) : Découpe des légumes, préparation des sauces froides, réalisation des appareils à desserts (mousses, crèmes, tartes, etc.)
  • Le dressage : Dresser les entrées et les desserts avec soin et rapidité pendant le service
  • La gestion : Contrôler la fraîcheur des produits et gérer les stocks de votre poste
  • L'hygiène : Respecter scrupuleusement les normes HACCP pour un plan de travail toujours impeccable
  • Temps partiel
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