Doctorat en génie chimique

Ce projet de doctorat vise à relever les défis complexes liés au contrôle de la mousse dans les procédés d'évaporation de l'industrie agroalimentaire. Son objectif principal est la synthèse organique et la formulation de tensioactifs innovants capables d'agir comme agents antimousse efficaces. Le/la doctorant(e) travaillera sur l'un des deux axes technologiques principaux : le développement de tensioactifs volatils et la création de formulations solides et filtrables. En étroite collaboration avec un(e) chercheur(euse) postdoctoral(e), le/la doctorant(e) combinera la science des surfaces et le génie chimique pour concevoir des molécules sur mesure. Les travaux comprendront non seulement la synthèse chimique, mais aussi une caractérisation analytique complète de l'interaction entre les tensioactifs et les interfaces liquide-gaz. Ce projet offre une opportunité unique de transposer la recherche fondamentale en optimisation des procédés industriels, tout en acquérant une expérience de pointe dans le domaine des agents antimousse au sein d'un environnement de recherche de renommée internationale.