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Directeur.rice de restaurant

45000.00 EUR / Année · Offre publiée 24 janvier 2026
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Description du poste

Directeur du restaurant avec l'ensemble de l’équipe, cuisine et salle, rattachée (40 personnes environ). Équipe rapprochée: un Chef et un Sous-Chef, un Responsable de bar, un Manager et un Assistant Manager.

Responsabilités

  • Être le moteur de l’atmosphère du restaurant, le garant du style MASLOW, de la qualité de service et de l’efficacité opérationnelle
  • Représenter les valeurs de MASLOW et les transmettre à l'équipe
  • Veiller au respect des process de service et de la satisfaction client
  • Superviser les notes réseaux sociaux et avis client, gérer les réponses
  • Contribuer à la création et au renouvellement de la carte des boissons
  • Veiller au maintien d’une conscience et de pratiques écologiques au sein des équipes
  • Motiver l’équipe au quotidien
  • Gérer l’on-boarding et la formation continue
  • Proposer des évolutions pour les membres de l’équipe, réaliser des entretiens annuel et piloter les évolutions salariales
  • Gérer le planning au quotidien
  • Réaliser les recrutements, avec le support du siège
  • Piloter les ratios de gestion (food, staff, maintenance, énergie, résultat…)
  • Effectuer des contrôles et mettre en place des plans d’action
  • Avoir un oeil sur les commandes, les livraisons et les stocks et éviter le gaspillage
  • Connaître les chiffres de vente de la carte et être capable de faire des recommandations d’évolution
  • Être le garant de l’organisation qui permet l’ouverture et la fermeture quotidienne du restaurant
  • Être responsable des normes d’hygiène, du droit du travail et de la sécurité
  • Superviser la maintenance et l’entretien quotidien du restaurant, trouver des solutions aux nouveaux problèmes avec l’aide des managers et du siège

Exigences

  • Expérience significative dans gros établissements en service à table (plus de 100 places assises)
  • Curiosité et capacité à apprendre, esprit malin qui trouve des solutions aux problèmes
  • Bonne gestion du stress et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
  • Empathie et affinité avec la gestion des problématiques liés au personnel, envie de transmettre
  • Très à l’aise sur le terrain, vous connaissez votre métier car vous l’avez déjà exercé ailleurs et vous aimez être aux côté de vos équipes
  • Envie d’avancer, de progresser, de construire

Ce que nous offrons

  • respect d’un équilibre pro/perso
  • avances sur salaire simplifiées
  • mutuelle
  • participation moyen de transport
  • réduction sur la carte
  • prime à la naissance des enfants
  • soirées d’entreprise
  • un parcours de formation sur mesure prévu en interne

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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience significative dans gros établissements en service à table (plus de 100 places assises)
  • Curiosité et capacité à apprendre, esprit malin qui trouve des solutions aux problèmes
  • Bonne gestion du stress et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
  • Empathie et affinité avec la gestion des problématiques liés au personnel, envie de transmettre
  • Très à l’aise sur le terrain, vous connaissez votre métier car vous l’avez déjà exercé ailleurs et vous aimez être aux côté de vos équipes
  • Envie d’avancer, de progresser, de construire
Responsabilités
Responsabilités
  • CULTURE ET AMBIANCE: Vous êtes le moteur de l’atmosphère du restaurant, le garant du style MASLOW, de la qualité de service et de l’efficacité opérationnelle
  • Vous représentez les valeurs de MASLOW et les transmettez à votre équipe
  • Responsable de la bonne exécution du concept et ambassadeur du style, vous êtes un exemple pour toute l’équipe
  • Veille au respect des process de service et de la satisfaction client
  • Supervision des notes réseaux sociaux et avis client, gestion des réponses
  • Contribution à la création et au renouvellement de la carte des boissons (vins, cocktails, chaud et soft)
  • Convaincu par la mission d’impact environnemental du restaurant, vous veillez au quotidien au maintien d’une conscience et de pratiques écologiques au sein des équipes
  • MANAGEMENT D’ÉQUIPE: Vous êtes le meneur de la team qui opère le restaurant au quotidien
  • Vous gérez les intégrations, les besoins, les évolutions et les frictions
  • Vous motivez l’équipe au quotidien
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • respect d’un équilibre pro/perso
  • avances sur salaire simplifiées
  • mutuelle
  • participation moyen de transport
  • réduction sur la carte
  • prime à la naissance des enfants
  • soirées d’entreprise
  • Un parcours de formation sur mesure prévu en interne
  • Temps plein
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Directeur.rice de restaurant

Vous êtes le directeur du restaurant et l’ensemble de l’équipe, cuisine et salle...
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Salaire:
45000.00 EUR / Année
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Maslow
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience significative dans gros établissements en service à table (plus de 100 places assises)
  • Curiosité et capacité à apprendre, esprit malin qui trouve des solutions aux problèmes
  • Bonne gestion du stress et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
  • Empathie et affinité avec la gestion des problématiques liés au personnel, envie de transmettre
  • Très à l’aise sur le terrain, vous connaissez votre métier car vous l’avez déjà exercé ailleurs et vous aimez être aux côté de vos équipes
  • Envie d’avancer, de progresser, de construire
Responsabilités
Responsabilités
  • CULTURE ET AMBIANCE: Vous êtes le moteur de l’atmosphère du restaurant, le garant du style MASLOW, de la qualité de service et de l’efficacité opérationnelle. Vous représentez les valeurs de MASLOW et les transmettez à votre équipe
  • Responsable de la bonne exécution du concept et ambassadeur du style, vous êtes un exemple pour toute l’équipe
  • Veille au respect des process de service et de la satisfaction client
  • Supervision des notes réseaux sociaux et avis client, gestion des réponses
  • Contribution à la création et au renouvellement de la carte des boissons (vins, cocktails, chaud et soft)
  • Convaincu par la mission d’impact environnemental du restaurant, vous veillez au quotidien au maintien d’une conscience et de pratiques écologiques au sein des équipes
  • MANAGEMENT D’ÉQUIPE: Vous êtes le meneur de la team qui opère le restaurant au quotidien. Vous gérez les intégrations, les besoins, les évolutions et les frictions
  • Vous motivez l’équipe au quotidien
  • Vous gérez l’on-boarding et la formation continue
  • Vous proposez des évolutions pour les membres de l’équipe, vous réalisez des entretiens annuel et pilotez les évolutions salariales
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • respect d’un équilibre pro/perso
  • avances sur salaire simplifiées
  • mutuelle
  • participation moyen de transport
  • réduction sur la carte
  • prime à la naissance des enfants
  • soirées d’entreprise
  • Un parcours de formation sur mesure prévu en interne
  • Temps plein
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Directeur.rice d'Hôtel

Au cœur des Laurentides, notre hôtel propose une expérience professionnelle uniq...
Emplacement
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Canada , Mont-Tremblant
Salaire
Salaire:
Non fourni
fairmont-manoir-richelieu.com Logo
Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Minimum 5 d’expérience pertinente, dont au moins 2 ans à un poste de niveau Comité Exécutif au sein d’un hôtel de luxe de grande capacité
  • Expérience antérieure en tant que Directeur(trice) des Opérations dans le secteur de l’hôtellerie
  • Diplôme ou baccalauréat en hôtellerie, gestion hôtelière ou dans un domaine connexe
  • Solide sens financier, incluant la budgétisation, l’optimisation des revenus, la gestion des coûts de main-d’œuvre, la prévision, la gestion des stocks et le contrôle des dépenses
  • Maîtrise de l’analyse de données et de la prise de décision stratégique dans des environnements compétitifs et dynamiques
  • Capacité démontrée à développer, diriger et motiver des équipes performantes, alignées sur les standards d’une marque de luxe
  • Excellente orientation service client, avec un œil aiguisé pour le détail, un esprit orienté vers les résultats et un style de leadership accessible
  • Aisance dans la gestion d’une clientèle exigeante et de haut niveau, avec un souci constant d’améliorer la satisfaction et la fidélisation
  • Connaissance approfondie des standards internationaux du luxe, des tendances du marché et des innovations en matière de service
  • Solides compétences en gestion d’entreprise, avec un excellent jugement et des capacités de résolution de problèmes sous pression
Responsabilités
Responsabilités
  • Le/la Directeur(trice) d’Hôtel est un membre du comité exécutif, responsable de la direction stratégique et de la gestion opérationnelle de toutes les principales divisions du Fairmont Tremblant, incluant, sans s’y limiter, la Restauration, la Cuisine, l’Hébergement, les Services techniques et la Sécurité
  • Ce poste collabore étroitement avec les autres membres de la direction afin d’assurer la conformité aux standards de luxe de la marque Fairmont et de garantir une expérience client exceptionnelle à chaque étape du séjour
  • Relevant de la Directrice Générale, le/la Directeur(trice) d’Hôtel joue un rôle déterminant dans la coordination des dirigeants, la performance financière et la promotion d’une culture d’excellence, d’innovation et de responsabilité
  • En l’absence de la Directrice Générale, il/elle assume la direction opérationnelle complète de l’établissement et agit en tant qu’interlocuteur de confiance auprès des parties prenantes, assurant la pérennité et la continuité des activités
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)
  • Stationnement gratuit à l’hôtel
  • Hébergement temporaire disponible ($)
  • Plan d’assurances concurrentiel
  • Régime de retraite, disponible après 3 mois
  • Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant : Soutien en santé mentale, Conseils juridiques et financiers, Services en santé et nutrition, Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière, Appui pour les transitions de vie
  • Nettoyage de votre uniforme sur place
  • Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable)
  • Accès gratuit au centre sportif
  • L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
  • Temps plein
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Alternance - Assistant administratif et RH

Sous la responsabilité du / de la Directeur.trice de restaurant, et de votre res...
Emplacement
Emplacement
France , Saint-Mard
Salaire
Salaire:
Non fourni
hippopotamus.fr Logo
Hippopotamus
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Formation type bac+3/bac+5
  • Idéalement une expérience dans le domaine RH et/ou administratif
  • Les bases de la législation sociale, et sens aiguisé de l'analyse
  • Un respect de la confidentialité accru
  • Une aisance relationnelle
  • La rigueur et la méthodologie
  • Un goût prononcé pour la restauration (tant comme client qu'employé)
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à la gestion administrative du personnel au quotidien: suivi des dossiers du personnel, gestion des embauches, visites médicales etc
  • Contrôler les éléments variables de paies et les saisir sur le logiciel
  • Participer au process de recrutement des équipiers (relations avec les acteurs locaux, utilisation de l’outil de gestion de candidatures, …) et accompagner le suivi des équipes (intégration, formation)
  • Assister au suivi des procédures disciplinaires et de fin de contrat en lien avec le service des relations sociales
  • Veiller à la bonne application des procédures RH, de la convention collective, des accords interne à l’entreprise et des affichages obligatoires
  • Accompagner le / la Directeur.rice sur la maitrise des coûts du personnel: heures payées, tenues, transports, etc
  • Porter fièrement votre casquette de vente ou de production lorsque l’activité du restaurant le nécessite
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une expérience RH valorisante à vous faire vivre
  • Des équipes à suivre de près
  • Une ambiance à enflammer la piste
  • Des opportunités dans toute la France
  • Nos postes sont handi-accueillants
  • Temps plein
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Opticien

Ancien magasin Lynx optique venant d'opérer sa mutation en FOX SEE, nous vous pr...
Emplacement
Emplacement
France , L'Isle-d'Abeau
Salaire
Salaire:
Non fourni
krys.com Logo
KRYS
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Connaissances techniques en optique : examen de vue, adaptation lentilles
  • Connaissances des techniques de vente
  • Des qualités relationnelles
  • Connaissances des produits (montures, verres, contactologie...)
Responsabilités
Responsabilités
  • recruter de nouveaux clients au concept #VOYEZMALIN dans une ambiance premium mais à prix abordables
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • outils performants
  • matériel de pointe
  • valorisation de votre expertise
  • développement de vos compétences
  • formations à la demande (plateforme digitale de formation Kampus et Academy by KRYS GROUP)
  • Temps plein
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Opticien

Notre magasin Krys recrute un(e) opticien(ne)! A ce titre, nous vous proposons d...
Emplacement
Emplacement
France , Frouard
Salaire
Salaire:
Non fourni
krys.com Logo
KRYS
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • BTS, Bac+2
  • Connaissances techniques en optique : examen de vue, montages...
  • Connaissances des techniques de vente
  • Connaissances des produits (montures, verres, contactologie...)
  • Connaissances en manipulation des lentilles de contact serait un plus
Responsabilités
Responsabilités
  • Pratiquer les examens de vue dans des conditions de travail optimales (salle d'optométrie, outils et technologies de qualité...)
  • Apporter vos recommandations techniques (types de verres, de traitement selon le défaut visuel), et esthétiques (visagisme)
  • Proposer un parcours d'achat des plus qualitatifs avec une expérience client différenciante
  • Etre impliqué de la conception au service après-vente auprès de nos clients
  • Contribuer à l’entretien du magasin (vitrines, installation des collections, propreté) ainsi qu’à sa gestion administrative et commerciale
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Formations à la demande (plateforme digitale de formation Kampus et les nombreuses formations de l'Academy by KRYS GROUP)
  • Temps plein
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Opticien

Notre Groupe de magasins Krys / Collectif des Lunetiers ( port-de-bouc , martigu...
Emplacement
Emplacement
France , Martigues
Salaire
Salaire:
Non fourni
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KRYS
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • BTS Opticien Lunetier
  • Esprit d'équipe
  • Bon sens du relationnel
  • Au moins 2 ans d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Permettre au client de retrouver une vision confortable
  • Évaluer son besoin en étant à son écoute et/ou en réalisant des examens de vue
  • Concevoir et délivrer les équipements optiques adéquats
  • Participer à la gestion quotidienne du magasin
  • Contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux
  • Assurer la vente et le montage des équipements selon les normes de la société
  • Assurer le suivi administratif des dossiers de tiers payant
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Carte CE
  • Mutuelle attractive
  • Chèques cadeaux
  • Rémunération fixe + Primes attractives
  • Temps plein
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Recherche Opticien diplômé H/F

Notre magasin Krys recrute un(e) opticien(ne)! A ce titre, nous vous proposons d...
Emplacement
Emplacement
France , Laxou
Salaire
Salaire:
Non fourni
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KRYS
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Connaissances techniques en optique : examen de vue, montages...
  • Connaissances des techniques de vente
  • Connaissances des produits (montures, verres, contactologie...)
  • Connaissances en manipulation des lentilles de contact serait un plus.
Responsabilités
Responsabilités
  • Pratiquer les examens de vue dans des conditions de travail optimales
  • Apporter vos recommandations techniques et esthétiques
  • Proposer un parcours d'achat qualitatif avec une expérience client différenciante
  • Être impliqué de la conception au service après-vente
  • Contribuer à l'entretien du magasin ainsi qu'à sa gestion administrative et commerciale.
  • Temps plein
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