Directeur F&B Emplois | Barrière (Cannes)

Nouveau

Directeur général

Le groupe Cycas Hospitality se déploie au Havre avec l’ouverture du Moxy Le Havr...

Emplacement

France , Le Havre

Salaire:

Non fourni

360 Resourcing Solutions

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Management et leadership d’équipes pluridisciplinaires, avec une forte capacité à mobiliser, structurer et faire monter en compétences les collaborateurs
Solide appétence pour les chiffres et l’analyse de la performance, incluant le suivi des indicateurs clés (chiffre d’affaires, marges, coûts, rentabilité)
Excellente capacité d’analyse et de synthèse, permettant une prise de décision rapide et pertinente
Expertise confirmée en élaboration, pilotage et optimisation budgétaire, avec un contrôle rigoureux des coûts
Maîtrise approfondie de la gestion de l’hébergement, incluant l’optimisation des taux d’occupation, du RevPAR et de la satisfaction client
Bonne connaissance de l’industrie hôtelière, de ses usages, standards de qualité et exigences opérationnelles
Compétences solides en gestion de la restauration et des services F&B, avec compréhension des enjeux opérationnels, financiers et de l’expérience client
Maîtrise des techniques commerciales et de la stratégie de vente, orientée développement du chiffre d’affaires et fidélisation
Excellente gestion des situations sensibles et des réclamations clients, avec diplomatie et sens du service
Maîtrise des outils informatiques, bureautiques et de communication, ainsi que des logiciels hôteliers, notamment OPERA

Responsabilités

Piloter la préouverture de l’hôtel
Mettre en œuvre la stratégie de l’établissement
Établir les concepts
Organiser les services opérationnels
Recruter
Suivre le budget et le commercial
Instaurer les procédures de service et des standards
Décliner la stratégie de l’entreprise auprès des différents départements de l’hôtel et superviser leur mise en œuvre
Encadrer, coordonner et contrôler l’activité de l’ensemble des services et des équipes
Veiller à offrir une qualité de service optimale, tout en respectant les procédures en vigueur au sein de l’établissement

Temps plein

Stagiaire F&B Opérationnel

Le/La stagiaire est sous la responsabilité du Directeur F&B.

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

Non fourni

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle
Esprit d'équipe
Sens de l'accueil, du contact et du service
Réactivité
Leadership
Sens de l'organisation
Prise de décision - Autonomie - Entrepreneur et sens du commerce
Créatif et innovateur
Bon niveau de culture générale

Responsabilités

Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de l'hôtel
Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
S'assure en collaboration avec le Directeur de la Restauration de la cohérence des plannings en fonction des besoins de ses équipes
Implique, motive et mobilise son équipe et ses collaborateurs dans l'atteinte des objectifs chiffrés de son service
S'assure du respect de la législation du travail dans son département
Forme et motive son équipe sur les argumentaires de vente et s'assure de leur application
Forme d'une manière continue l'intégralité de ses collaborateurs aux référentiels de service inhérents au service restauration et s'assure de l'exécution de chacun des points de vente
Réalise et anime une programmation d'animation afin de faire vivre le lieu
Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
Coordonner le service en salle et garantir son excellence

Ce que nous offrons

Indemnités repas doublées
Badge de stationnement
Badge café
Uniforme fourni
Possibilité de logement sous réserve de disponibilité

Temps plein

Contrôleur de gestion hôtelier expérimenté

Le groupe Huttopia-Algonquin recrute pour son pôle hôtelier Hoscar un Contrôleur...

Emplacement

France , Saint Genis les Ollières (Métropole Lyonnaise)

Salaire:

Non fourni

huttopia

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation supérieure en finance, contrôle de gestion ou gestion hôtelière
Expérience confirmée d'au moins 5 ans en contrôle de gestion hôtelier, idéalement en multisites
Bonne connaissance des spécificités opérationnelles de l'hôtellerie (saisonnalité, F&B, masse salariale, exploitation)
Maîtrise parfaite des outils de reporting et d'analyse financière
Parfaitement à l'aise sur Excel et autres outils de gestion
Capacité à transformer les chiffres en leviers opérationnels concrets
Personne autonome, fiable et dotée d'un esprit entrepreneurial
Capable de s'adapter à une organisation agile et très opérationnelle
À l'aise dans la communication et la transmission de savoirs
Fait preuve de pragmatisme et d'un réel sens du terrain

Responsabilités

Pilotage de la performance financière des hôtels (élaborer, suivre et analyser les reportings mensuels par établissement
mettre en place et suivre les budgets
analyser les écarts réel / budget / N-1 et formuler des recommandations concrètes
construire et suivre les indicateurs clés hôteliers)
Accompagnement des équipes opérationnelles (travailler en étroite collaboration avec le Directeur des Opérations et les Directeurs d'hôtels
aider les équipes à mieux comprendre leurs chiffres et à piloter leur activité
être force de proposition sur la maîtrise des coûts, l'optimisation des ressources et l'amélioration des marges
se déplacer régulièrement dans les établissements pour garder une approche terrain)
Structuration et amélioration des outils de gestion (harmoniser les pratiques de gestion entre les hôtels
mettre en place ou améliorer les outils de suivi, tableaux de bord et procédures

Ce que nous offrons

Plan d'intéressement dynamique
Tickets restaurant
Chèques culture et cadeaux
Mutuelle santé

Temps plein

Directeur général du restaurant

Le(la) Directeur(trice) général(e) du restaurant s’occupe de chapeauter tous les...

Emplacement

Canada , Montreal

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Communiquer parfaitement en français, à l’oral et à l’écrit
Un niveau avancé d’anglais est requis pour assurer des communications orales et écrites avec les partenaires d’affaires, les parties prenantes, les fournisseurs et une clientèle majoritairement internationale
Démontrer une excellente résistance au stress et une grande adaptabilité dans un environnement à cadence rapide
Faire preuve de créativité, d’initiative et d’un solide esprit d’équipe
Intérêt et aptitude à offrir un service hors pair à nos clients internes, externes et nos fournisseurs
Avoir une excellente présentation, une bonne élocution, en français et en anglais, et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d’une clientèle haut de gamme
Maintenir un aspect professionnel et se conduire de façon mature et avec intégrité en tout temps
Attention au détail et capacité à effectuer plusieurs tâches dans un environnement dynamique
Être organisé, méticuleux et débrouillard
Bonnes compétences informatiques, y compris une connaissance pratique de MS Word, Excel, Power Point, Adobe, Lotus Notes, Micros et OpenTable

Responsabilités

Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, bar et lounge en assurant un service conforme aux standards Four Seasons
Être présent sur le plancher, entretenir des relations avec la clientèle régulière et accueillir les nouveaux invités
Gérer les plaintes clients avec professionnalisme et orienter l’équipe vers une approche centrée sur la satisfaction
Collaborer avec le Chef exécutif et les responsables (opérations, sommellerie, cuisine) pour développer menus, vins et expériences uniques
Maintenir l’identité du Marcus comme un concept F&B indépendant et innovant
Définir et mettre en œuvre la stratégie à long terme du restaurant en lien avec le positionnement de la marque
Participer à la stratégie marketing et aux initiatives promotionnelles pour accroître la visibilité et les revenus
Contrôler les coûts (main-d’œuvre, inventaires, achats) et optimiser la rentabilité par une gestion rigoureuse et créative
Assurer la planification et le suivi des réservations, événements et périodes de forte affluence
Préparer et gérer les budgets annuels en collaboration avec Finance et la Direction générale

Ce que nous offrons

Couverture maladie complémentaire (dentaire, vision, assurance vie, médicaments, etc.)
Rabais au restaurant MARCUS et au spa
Journées de reconnaissance (employé du mois, anniversaires, années de service, etc.)
Repas offerts sur place (Café 1440)
Régime de retraite avec contribution de l’employeur
Congés payés incluant 2 jours fériés flottants par an
Programme de formation et de développement
Programme de voyage pour employés incluant des nuitées gratuites dans d'autres établissements Four Seasons (selon ancienneté et disponibilité)

Temps plein

Nouveau

Barman

Chez Barrière, nos métiers sont bien plus qu’une expertise : ils sont l’expressi...

Emplacement

France , Le Touquet-Paris-Plage

Salaire:

2100.00 - 2300.00 EUR / Mois

Barrière

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Premier emploi

Temps plein

Nouveau

Commis comptable

Nous recherchons un(e) commis comptable motivé pour soutenir nos opérations fina...

Emplacement

Canada , Lachine

Salaire:

50000.00 - 65000.00 CAD / Année

Randstad

Date d'expiration

04 avril 2026

Exigences

DEP ou AEC en comptabilité
1 à 2 ans d’expérience en comptabilité générale
Maîtrise de Microsoft Excel
Connaissance d’un logiciel comptable (QuickBooks, Sage, Acomba, etc.)
Minutie, efficacité et capacité à travailler en équipe

Responsabilités

Effectuer l’entrée de données comptables quotidiennes
Soutenir la gestion des comptes payables et recevables
Préparer les conciliations bancaires simples
Participer à la préparation des rapports mensuels
Classer les documents comptables et maintenir l’archivage
Aider lors des vérifications externes
Contribuer à la mise à jour des procédures internes

Ce que nous offrons

Salaire compétitif selon l’expérience
Assurance collective (santé, dentaire, invalidité)
Programme de REER collectif avec contribution de l’employeur
3 semaines de vacances dès la première année
Horaire flexible et possibilité de télétravail hybride
Formation continue et opportunités d’avancement
Ambiance de travail conviviale et équipe dynamique
Stationnement gratuit / accès facile en transport en commun

Temps plein

Nouveau

Cuisinier

Emplacement

France , Nantes

Salaire:

22950.00 EUR / Année

AmRest

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Esprit d'équipe
excellent relationnel client
sens des priorités
motivation
envie d’apprendre
attitude positive
une première expérience dans le secteur de la cuisine japonaise serait appréciée
avoir à cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible

Responsabilités

Mise en place des différents ingrédients et préparation pour la cuisine
Réaliser les préparations de la carte
Installer les produits dans les vitrines libre-service
Respecter les standards de qualité des produits Sushi Shop, les normes et procédures d’hygiène alimentaire
Nettoyage et entretien des locaux et du matériel
Gestion et contrôle de la réception des marchandises / réalisation des inventaires
Ouverture & fermeture du point de vente
Garantir et gérer le bon déroulement des opérations au quotidien
Garantir une expérience client conforme aux standards Sushi Shop
Gestion de la caisse

Ce que nous offrons

Formation sur mesure
De réelles possibilités d’évolution interne
Tickets Restaurant d’une valeur de 9,30 euros, participation au titre de transport
Mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise
Remise de 30 % dans les restaurants de notre groupe: KFC, Sushi Shop
Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de la période d’essai)
Prime de cooptation

Temps plein

Nouveau

Spécialiste à la paie

Nous sommes à la recherche d’un(e) spécialiste à la paie pour joindre une équipe...

Emplacement

Canada , LaSalle, Québec

Salaire:

75000.00 - 90000.00 CAD / Année

Randstad

Date d'expiration

04 avril 2026

Exigences

Formation en paie ou comptabilité (ADP, PCP un atout)
Minimum 2 ans d’expérience en traitement de la paie
Connaissance des lois du travail et de la paie au Québec
Autonomie, souci du détail, discrétion professionnelle

Responsabilités

Traiter les cycles de paie (hebdomadaire, bimensuel ou mensuel)
Préparer et vérifier les remises gouvernementales (DAS, T4, relevé 1)
Gérer les déductions, avantages imposables, saisies, etc.
Collaborer avec les RH pour les entrées/sorties d’employés
Soutenir les vérifications internes et externes

Ce que nous offrons

Salaire compétitif selon l’expérience
Assurance collective (santé, dentaire, invalidité)
Programme de REER collectif avec contribution de l’employeur
3 semaines de vacances dès la première année
Horaire flexible et possibilité de télétravail hybride
Formation continue et opportunités d’avancement
Ambiance de travail conviviale et équipe dynamique
Stationnement gratuit / accès facile en transport en commun

Temps plein

Directeur F&B

Barrière

Emplacement:
France , Cannes

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
06 février 2026

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Commis comptable

Cuisinier

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Barrière

Emplacement:France , Cannes

Catégorie:Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:06 février 2026

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Emplacement:
France , Cannes

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
06 février 2026