Directeur F&B Emplois | Barrière (Cannes)

Directeur F&B

Chez Barrière, nos métiers sont bien plus qu’une expertise : ils sont l’expressi...

Emplacement

France , Cannes

Salaire:

60000.00 EUR / Année

Barrière

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Directeur

Temps plein

Revenue manager

En tant que responsable des revenus, vous serez chargé de maximiser les revenus ...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

360 Resourcing Solutions

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 3 ans d'expérience, de préférence dans un poste de gestion des revenus dans des villes clés, à la tête d'une équipe dynamique
Maîtrise d'Excel et des systèmes de gestion de données associés pour analyser et piloter la performance
Communication efficace à tous les niveaux, tant à l’oral qu’à l’écrit en français et en anglais
Leadership adapté aux besoins des individus et des équipes
Proactif, orienté solutions et à l'aise pour prendre des initiatives dans un environnement dynamique où vous gérez plusieurs projets simultanément sans perdre de vue les détails
Capable de former des personnes et de transmettre les fonctionnalités de systèmes complexes à un large public

Responsabilités

Maximiser les revenus globaux de l'hôtel pour les chambres, les réunions et événements, ainsi que pour les points de vente restauration, grâce à la mise en œuvre de stratégies efficaces de tarification, de distribution et d’optimisation du mix client
Gérer et superviser les fonctions d'analyse de la gestion des revenus afin de produire des rapports qui soutiennent et évaluent les stratégies commerciales de l'hôtel
Fournir des conseils et soutenir les initiatives de vente et de marketing visant à répondre aux besoins de l'hôtel
Produire des prévisions de revenus précises qui aident à fixer les objectifs de l'hôtel et à dépasser la concurrence
Superviser et guider l'hôtel dans la formulation de restrictions d'inventaire et de stratégies de tarification pour les clients de passage, les groupes et les événements, afin d’augmenter la part de marché et de maximiser les revenus
Mettre en œuvre la stratégie commerciale et les recommandations de tarification sur tous les canaux, systèmes de revenus et segments de marché
Analyser les résultats des stratégies et tactiques déployées chaque mois et assurer la communication avec les équipes de l’hôtel, les équipes régionales et les groupes de propriétaires
Être responsable de la mise en œuvre des initiatives de gestion des revenus Accor et du maintien des standards de la marque
Gérer les relations avec les partenaires OTA et assurer que l’hôtel maximise ses revenus et sa visibilité marketing auprès de chacun d’eux
Piloter le processus de prévision des revenus (11 jours, mensuel, annuel) et préparer le budget annuel, en garantissant la précision et la cohérence des forecasts

Nouveau

Contrôleur-euse des coûts

Au sein de la direction administrative et financière, Vous assurez principalemen...

Emplacement

Benin , Cotonou

Salaire:

Non fourni

SOFITEL

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Bonne maîtrise des calculs, gestion des stocks et procédure de contrôle des coûts
Votre rigueur, votre organisation et votre capacité à travailler dans des délais courts et un contexte challengeant sont les qualités qui vous permettront de mener à bien vos différentes missions
A l’aise avec l’outil informatique, vous maitrisez idéalement Microsoft Office, le logiciel comptable et de stocks Future Log
De formation supérieure en comptabilité (bac + 2 minimum - ou équivalent), vous possédez nécessairement une expérience réussie à un poste similaire de 3 ans minimum et avez idéalement évolué dans le secteur de l’hôtellerie
Vous possédez de solides compétences techniques et faites preuve de flexibilité et d’une grande capacité d’adaptation

Responsabilités

Superviser et coordonner les fonctions de contrôle des coûts
Identifier les risques liés au contrôle des coûts et mettre en place des mesures correctives
Établir et chiffrer les fiches techniques nourritures et boissons avec l'aide des services concernés
S’assurer que le calcul du coût de tout nouvel article a été effectué à l’aide des fiches techniques, avant que celui-ci ne soit mis en vente et s’assurer que son prix de vente soit conforme à la réglementation, notamment en matière de prix réglementés
Vérifier périodiquement les portions (boucherie, production pâtisserie, doses d’alcool pour les cocktails…) en lien avec les fiches techniques
Etablir avec le Directeur de la Restauration et le Responsable des Achats des par-stocks de tous les articles dans tous les points de vente de l’hôtel et à l’économat
S’assurer que les procédures de commandes et de réceptions de marchandises sont suivies afin de préserver au mieux les intérêts de la Société
Contrôler les procédures de sorties de marchandises des magasins de stockage et de la cave, et s’assurer quotidiennement que les réquisitions sont en rapport avec l’activité de l’hôtel
S’assurer de la bonne saisie des factures d’achats liées aux réceptions d’articles stockés
Organiser et réaliser les inventaires mensuels des stocks ainsi que la clôture des stocks

Temps plein

Directeur général du restaurant

Le(la) Directeur(trice) général(e) du restaurant s’occupe de chapeauter tous les...

Emplacement

Canada , Montreal

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Communiquer parfaitement en français, à l’oral et à l’écrit
Un niveau avancé d’anglais est requis pour assurer des communications orales et écrites avec les partenaires d’affaires, les parties prenantes, les fournisseurs et une clientèle majoritairement internationale
Démontrer une excellente résistance au stress et une grande adaptabilité dans un environnement à cadence rapide
Faire preuve de créativité, d’initiative et d’un solide esprit d’équipe
Intérêt et aptitude à offrir un service hors pair à nos clients internes, externes et nos fournisseurs
Avoir une excellente présentation, une bonne élocution, en français et en anglais, et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d’une clientèle haut de gamme
Maintenir un aspect professionnel et se conduire de façon mature et avec intégrité en tout temps
Attention au détail et capacité à effectuer plusieurs tâches dans un environnement dynamique
Être organisé, méticuleux et débrouillard
Bonnes compétences informatiques, y compris une connaissance pratique de MS Word, Excel, Power Point, Adobe, Lotus Notes, Micros et OpenTable

Responsabilités

Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, bar et lounge en assurant un service conforme aux standards Four Seasons
Être présent sur le plancher, entretenir des relations avec la clientèle régulière et accueillir les nouveaux invités
Gérer les plaintes clients avec professionnalisme et orienter l’équipe vers une approche centrée sur la satisfaction
Collaborer avec le Chef exécutif et les responsables (opérations, sommellerie, cuisine) pour développer menus, vins et expériences uniques
Maintenir l’identité du Marcus comme un concept F&B indépendant et innovant
Définir et mettre en œuvre la stratégie à long terme du restaurant en lien avec le positionnement de la marque
Participer à la stratégie marketing et aux initiatives promotionnelles pour accroître la visibilité et les revenus
Contrôler les coûts (main-d’œuvre, inventaires, achats) et optimiser la rentabilité par une gestion rigoureuse et créative
Assurer la planification et le suivi des réservations, événements et périodes de forte affluence
Préparer et gérer les budgets annuels en collaboration avec Finance et la Direction générale

Ce que nous offrons

Couverture maladie complémentaire (dentaire, vision, assurance vie, médicaments, etc.)
Rabais au restaurant MARCUS et au spa
Journées de reconnaissance (employé du mois, anniversaires, années de service, etc.)
Repas offerts sur place (Café 1440)
Régime de retraite avec contribution de l’employeur
Congés payés incluant 2 jours fériés flottants par an
Programme de formation et de développement
Programme de voyage pour employés incluant des nuitées gratuites dans d'autres établissements Four Seasons (selon ancienneté et disponibilité)

Temps plein

Nouveau

Animalier

En tant qu'Agent d'Élevage, et sous la supervision du Responsable de production,...

Emplacement

France , Serre Nerpol, Auvergne-Rhône-Alpes

Salaire:

13.12 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

31 mai 2026

Exigences

Professionnalisme et rigueur exemplaire dans l'application des procédures
Grande autonomie dans l'organisation de son planning
Personne de terrain, proactive et adaptable
Excellente capacité d'intégration au sein d'une équipe
Affinité naturelle et à l'aise avec les animaux
1 année(s) d'expérience

Responsabilités

Assurer les soins quotidiens et le bien-être des poules (alimentation, hydratation, confort)
Effectuer des tâches techniques spécifiques (changement des sacs d'alimentation, contrôle visuel de la santé et du comportement des animaux)
Procéder au ramassage quotidien des œufs en respectant les procédures de biosécurité
Mettre en œuvre les procédures de nettoyage quotidiennes pour préserver le statut sanitaire du bâtiment
Tenir à jour les enregistrements techniques (production, santé, environnement, hygiène) pour la gestion et la traçabilité

Ce que nous offrons

Mutuelle
13ème mois
Indemnité trajet selon éloignement

Temps plein

Nouveau

Technicien qualité

Dans ce rôle, vous serez responsable d'assurer la qualité des opérations dans un...

Emplacement

France , Portes les Valence

Salaire:

12.50 - 13.50 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

31 mai 2026

Exigences

Être titulaire d'un diplôme en AGRI/AGRO/HORTI et/ ou avoir une expérience dans le domaine végétal/pépinière/ouvrier agricole...
Avoir l'esprit d'équipe et une aisance relationnelle
Appétence pour le végétal
Conjuguer à la fois organisation, rigueur et minutie. Être capable de suivre un protocole
Avoir un bon sens de l'observation et l'esprit d'analyse
Maîtriser l'informatique
Port de charges de 15kg maximum

Responsabilités

Réalisation des semis à la main ou avec l'automate en OG et UT
Réalisation et suivi des cultures : mise en salle de prégermination, transfert de plaques et de boites, arrosage de la serre avec l'automate et phytotron en manuel
Réalisation de lecture de tests de germination OG & UT sur plusieurs espèces
Utiliser le système de base de données LIMS pour rentrer les résultats et valider les semis
Utiliser de l'outil de management de la qualité Aquarius
Surveiller et enregistrer les températures des phytotrons et des salles de pré-germination
Utilisation de tous les équipements requis pour le poste : transpalette, laveuse, semoir, etc…
Effectuer les tâches ménagères requises
Effectuer les tâches assignées dans les délais impartis
Travailler dans un environnement de laboratoire et serre régi par des procédures formelles et écrites

Ce que nous offrons

Tickets restaurants

Temps plein

Nouveau

Animalier

Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans l'élevage un ani...

Emplacement

France , Serre Nerpol, Auvergne-Rhône-Alpes

Salaire:

2000.00 EUR / Mois

Randstad

Date d'expiration

31 mai 2026

Exigences

Professionnel(le) autonome, rigoureux(se) et de terrain, garant(e) de l'excellence sanitaire du bâtiment d'élevage
Assurer l'hygiène exemplaire du bâtiment et des postes de travail
Être responsable du maintien du statut sanitaire (nettoyage, vide sanitaire)
Appliquer strictement les procédures qualité en vigueur
Qualités : Professionnalisme, autonomie dans le planning, grande capacité d'adaptation, à l'aise avec les animaux et excellent esprit d'équipe
1 année(s) d'expérience
Sans Diplôme

Responsabilités

Gestion quotidienne de l'élevage et biosécurité : Assurer la gestion quotidienne du bâtiment d'élevage (soins, environnement)
Effectuer le suivi régulier des animaux et de leur état de santé
Réaliser la collecte des œufs en appliquant strictement les procédures de biosécurité en vigueur
Participation aux opérations techniques et suivi de production : Prendre part aux opérations techniques spécifiques (contrôles sanitaires, éclosion, etc.)
Contrôler la conformité de la production en vérifiant les paramètres environnementaux et en effectuant des contrôles sanitaires réguliers
Contribuer à la politique d'audit interne pour garantir la qualité
Participer aux étapes de calibrage et de conditionnement des œufs
Administration et enregistrement des données : Remonter et enregistrer les données techniques d'élevage (production, environnement, sanitaires, etc.)
Assurer la traçabilité par la tenue précise des enregistrements techniques liés à la gestion de l'élevage

Ce que nous offrons

variable ˜ 8%/mois
Indemnité trajet selon éloignement
Mutuelle
13ème mois

Temps plein

Nouveau

Capex Controller France

Dans un environnement très capitalistique et avec un haut niveau de technicité p...

Emplacement

France , Marcoussis

Salaire:

Non fourni

DATA4 Group

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Bac +5 en finance / comptabilité / administration des entreprises
7 à 10 ans d’expérience minimum: 3 à 4 ans sur un poste similaire avec en background une expérience dans un Big 4 (secteur immobilier, infra, énergie)
Bonne compréhension des normes comptables et financières
La maîtrise d’Excel, y compris les tableaux de bord et les tableaux croisés dynamiques
la maîtrise des logiciels de comptabilité
la connaissance de l’anglais professionnel
Data Lake (snowflake) et Power BI
Aimer résoudre des problèmes complexes
Faire preuve de logique, d’analyse et d’une excellente capacité de synthèse afin de faire parler les chiffres
Aimer travailler en autonomie tout en étant force de proposition

Responsabilités

Contrôle de la correcte capitalisation des dépenses (CAPEX vs OPEX)
Suivi des immobilisations en cours
Contribution aux clôtures mensuelles et annuelles (Définition des FNP CAPEX)
Mise en service, ventilation par composants, plans d’amortissement
Suivi des sorties, mises au rebut, transferts et dépréciations
Mise en œuvre et exécution des contrôles SOX liés aux CAPEX. (Cadrage Compta/Gestion et tableau de variation des Immobilisations)
Documentation des contrôles et des processus
Interaction avec les auditeurs internes et externes
Contribution à l’amélioration continue du contrôle interne
Vous êtes le garant des prévisions de décaissements mensuels (M+1 et M+2) sur les immobilisations

Temps plein

Directeur F&B

Barrière

Emplacement:
France , Cannes

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
08 février 2026

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Directeur général du restaurant

Animalier

Technicien qualité

Animalier

Capex Controller France

Directeur F&B

Barrière

Emplacement:France , Cannes

Catégorie:Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:08 février 2026

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Technicien qualité

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Capex Controller France

Emplacement:
France , Cannes

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
08 février 2026