Directeur de salle Emplois | Hôtels Providence & L'Eldorado (Paris)

Nouveau

Assistant chef sommelier

Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Assistant chef...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

44000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP/BEP, BAC Pro, BTS Hôtellerie-Restauration avec 1 ou 2 années de mention sommellerie
Minimum 3 ans d'expérience dans un établissement étoilé Michelin commis sommelier est appréciée
Anglais parlé et écrit couramment
Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client
Savoir travailler en équipe
Etre proactif, organisé, rigoureux

Responsabilités

Seconder le Chef Sommelier au quotidien
Encadrer l'équipe de sommellerie (commis et apprentis), transmettre les procédures
Contrôler la qualité du service, la prise des commandes, organiser et optimiser le service en salle
Conseiller les clients
Assurer la bonne tenue des caves et du matériel : propreté, organisation, réassort, rangement quotidien
Collaborer étroitement avec le directeur de salle et les autres services (cuisine, réception, événements) pour assurer la fluidité du service
Entretenir les relations avec les fournisseurs et partenaires, participer aux dégustations et visites de vignobles
Participer aux briefings et réunions de service, relayer les informations descendantes et remontantes auprès de l'équipe et de la hiérarchie
Assurer le respect et l'application des standards et procédures internes, notamment en matière d'accueil, de service et d'hygiène

Ce que nous offrons

Deux jours de repos consécutifs
Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75%
Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe
Une excellente couverture sociale
Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie
Un chèque cadeau de 100euro pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel
Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin?)
Une réduction de -30% dans les boutiques, les chocolats de Yannick Alléno
Un(e) coach d'entreprise
Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise

Temps plein

Directeur de salle

L’Hôtel Eldorado est un établissement d'exception, synonyme d’élégance et de raf...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

3000.00 - 4000.00 EUR / Mois

Hôtels Providence & L'Eldorado

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience significative en responsabilité ou sur un poste similaire
Solide maîtrise des standards de la restauration haut de gamme et traditionnelle (lever les poissons, flamber les desserts)
Leader autonome
Sens du service
Attention précise aux détails

Responsabilités

Coordination du service: organiser, superviser et réaliser le service
Assurer un service fluide, rapide et de qualité
Encadrer, former et motiver l'équipe
Animer les briefing à chaque début de service
Conseiller les clients sur les plats et vins
S'assurer que chaque plat est servi selon les standards de l'hôtel
Former les commis et chef de rang
Être le lien entre la salle et la cuisine
Remonter les informations nécessaires à la direction

Ce que nous offrons

Repas fournis
Réductions sur nos services

Temps plein

Responsable de salle

Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à bois ...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

2000.00 - 2200.00 EUR / Mois

Tripletta Pizza

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service
Leadership naturel, bon communicant, esprit d'équipe et sens du détail
Réactif·ve, force de proposition, vous aimez faire avancer les choses
Fibre commerciale, sourire contagieux, et envie de faire carrière dans un groupe en pleine croissance

Responsabilités

Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta, de la prise de commande à l’encaissement
Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison
Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et accompagner les nouveaux entrants
Piloter les stocks, les approvisionnements et garantir l’application des process (hygiène, sécurité, qualité)
Assurer les ouvertures/fermetures, les clôtures de caisse et l’intérim en l’absence du Directeur
Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle, en lien étroit avec le chef pizzaiolo
Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la satisfaction client
Participer à la réputation du restaurant, y compris sur les réseaux sociaux

Ce que nous offrons

Repas offerts chaque jour travaillé
Primes sur objectifs + partage des tips au pot commun
Réduction : -15% sur votre addition en dehors de vos heures de travail

Temps plein

Responsable de salle

Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à bois ...

Emplacement

France , Lille

Salaire:

2000.00 - 2200.00 EUR / Mois

Tripletta Pizza

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service
Leadership naturel, bon communicant, esprit d'équipe et sens du détail
Réactif·ve, force de proposition, vous aimez faire avancer les choses
Fibre commerciale, sourire contagieux, et envie de faire carrière dans un groupe en pleine croissance

Responsabilités

Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta, de la prise de commande à l’encaissement
Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison
Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et accompagner les nouveaux entrants
Piloter les stocks, les approvisionnements et garantir l’application des process (hygiène, sécurité, qualité)
Assurer les ouvertures/fermetures, les clôtures de caisse et l’intérim en l’absence du Directeur
Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle, en lien étroit avec le chef pizzaiolo
Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la satisfaction client
Participer à la réputation du restaurant, y compris sur les réseaux sociaux

Ce que nous offrons

Repas offerts chaque jour travaillé
Primes sur objectifs + partage des tips au pot commun
Réduction : -15% sur votre addition en dehors de vos heures de travail

Temps plein

Responsable de salle

Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à bois ...

Emplacement

France , Toulouse

Salaire:

2000.00 - 2200.00 EUR / Mois

Tripletta Pizza

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service
Leadership naturel, bon communicant, esprit d'équipe et sens du détail
Réactif·ve, force de proposition, vous aimez faire avancer les choses
Fibre commerciale, sourire contagieux, et envie de faire carrière dans un groupe en pleine croissance

Responsabilités

Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta, de la prise de commande à l’encaissement
Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison
Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et accompagner les nouveaux entrants
Piloter les stocks, les approvisionnements et garantir l’application des process (hygiène, sécurité, qualité)
Assurer les ouvertures/fermetures, les clôtures de caisse et l’intérim en l’absence du Directeur
Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle, en lien étroit avec le chef pizzaiolo
Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la satisfaction client
Participer à la réputation du restaurant, y compris sur les réseaux sociaux

Ce que nous offrons

Repas offerts chaque jour travaillé
Primes sur objectifs + partage des tips au pot commun
Réduction : -15% sur votre addition en dehors de vos heures de travail

Temps plein

Manager de salle

Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à bois ...

Emplacement

France , Lyon

Salaire:

2000.00 - 2200.00 EUR / Mois

Tripletta Pizza

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service
Leadership naturel, bon communicant, esprit d'équipe et sens du détail
Réactif·ve, force de proposition, vous aimez faire avancer les choses
Fibre commerciale, sourire contagieux, et envie de faire carrière dans un groupe en pleine croissance

Responsabilités

Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta, de la prise de commande à l’encaissement
Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison
Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et accompagner les nouveaux entrants
Piloter les stocks, les approvisionnements et garantir l’application des process (hygiène, sécurité, qualité)
Assurer les ouvertures/fermetures, les clôtures de caisse et l’intérim en l’absence du Directeur
Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle, en lien étroit avec le chef pizzaiolo
Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la satisfaction client
Participer à la réputation du restaurant, y compris sur les réseaux sociaux

Ce que nous offrons

Repas offerts chaque jour travaillé
Primes sur objectifs + partage des tips au pot commun
Réduction : -15% sur votre addition en dehors de vos heures de travail

Temps plein

Premier responsable de salle

Notre établissement bordelais de Saint-Michel recherche un Premier responsable p...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

2400.00 EUR / Mois

Tripletta Pizza

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service
Leadership naturel, bon communicant, esprit d'équipe et sens du détail
Réactif·ve, force de proposition, vous aimez faire avancer les choses
Fibre commerciale, sourire contagieux, et envie de faire carrière dans un groupe en pleine croissance

Responsabilités

Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta, de la prise de commande à l’encaissement
Diriger l'équipe de responsables
Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison
Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et accompagner les nouveaux entrants
Piloter les stocks, les approvisionnements et garantir l’application des process (hygiène, sécurité, qualité)
Assurer les ouvertures/fermetures, les clôtures de caisse et l’intérim en l’absence du Directeur
Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle, en lien étroit avec le chef pizzaiolo
Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la satisfaction client
Participer à la réputation du restaurant, y compris sur les réseaux sociaux

Ce que nous offrons

Repas offerts chaque jour travaillé

Temps plein

Nouveau

Directeur Adjoint de Restaurant

Notre cabinet accompagne un groupe reconnu de la restauration à thème dans le re...

Emplacement

France , Gières

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Manager, Assistant Manager ou Directeur Adjoint
Sens du service client et du leadership
Excellentes capacités d’organisation et de gestion des priorités
Esprit d’équipe et capacité à fédérer les collaborateurs
Aisance dans la gestion d’un établissement à fort volume

Responsabilités

Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
Encadrer, animer et fédérer les équipes en salle
Garantir la qualité de l’accueil, du service et la satisfaction des clients
Veiller au respect des standards de l’enseigne et des procédures internes
Participer à la gestion opérationnelle : organisation des équipes, suivi de l’activité et coordination des services
Contribuer à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité
Assurer la continuité de l’exploitation en l’absence du Directeur de Restaurant

Ce que nous offrons

Environnement dynamique et équipe conviviale

Temps plein

Directeur de salle

Hôtels Providence & L'Eldorado

Emplacement:
France , Paris

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
28 décembre 2025

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Emplacement:France , Paris

Catégorie:Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:28 décembre 2025

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Manager de salle

Premier responsable de salle

Directeur Adjoint de Restaurant

Emplacement:
France , Paris

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
28 décembre 2025