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Directeur de restaurant

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DUPONT RESTAURATION

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Emplacement:
France , Magnanville

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Catégorie:
-

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

3100.00 EUR / Mois
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Description du poste:

Mission: Véritable ambassadeur du groupe, vous êtes garant de la pérennité du contrat, en charge des relations clients. Avec votre équipe, vous définissez et mettez en œuvre un projet renforçant l'attractivité de votre établissement. En restaurateur passionné, vous mettez la main à la patte en participant quotidiennement à la production : plus que chef de cuisine, vous êtes le chef d'orchestre ! Informations complémentaires: EHPAD : 320 résidents + self personnels; Horaires de travail : du Lundi au vendredi; 700 couverts / jour.

Responsabilités:

  • La qualité de prestation, la satisfaction client et la fédération des équipes constituent votre fil conducteur
  • développer une qualité de service irréprochable permettant d’attirer et de fidéliser nos clients
  • garant de la pérennité du contrat, en charge des relations clients
  • définir et mettre en œuvre un projet renforçant l'attractivité de votre établissement
  • amener votre équipe dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service
  • garant du strict respect des règles d’hygiène et de sécurité
  • participer à la montée en compétences de vos collaborateurs
  • participer quotidiennement à la production
  • garantir l'atteinte des objectifs de rentabilité financière
  • positionner votre restaurant en établissement de référence pour le groupe

Exigences:

  • De formation supérieure (niveau BAC+2 minimum)
  • personne de terrain et manager expérimenté
  • expérience confirmée à un poste similaire de responsable en restauration commerciale ou traditionnelle
  • rigoureux et doté d’une bonne ouverture d'esprit
  • âme de commercial et rigueur
  • CAP, BEP
  • Moins de 2 ans d’expérience
Ce que nous offrons:
  • 13 ème mois
  • Repas offert
  • Prime de participation
  • Mutuelle
  • Offres CSE
  • accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
  • Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
  • régime de prévoyance
  • une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
21 mars 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Directeur Adjoint de Restaurant

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France , Thillois
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Non fourni
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Au Bureau
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Manager, Assistant Manager ou Directeur Adjoint
  • Sens du service client et du leadership
  • Excellentes capacités d’organisation et de gestion des priorités
  • Esprit d’équipe et capacité à fédérer les collaborateurs
  • Aisance dans la gestion d’un établissement à fort volume
Responsabilités
Responsabilités
  • Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
  • Encadrer, animer et fédérer les équipes en salle
  • Garantir la qualité de l’accueil, du service et la satisfaction des clients
  • Veiller au respect des standards de l’enseigne et des procédures internes
  • Participer à la gestion opérationnelle : organisation des équipes, suivi de l’activité et coordination des services
  • Contribuer à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité
  • Assurer la continuité de l’exploitation en l’absence du Directeur de Restaurant
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Environnement dynamique et équipe conviviale
  • Temps plein
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Directeur adjoint de restaurant

Directeur adjoint de restaurant - H/F CDI. 2ème du marché, ça nous va... Tant qu...
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France , Saint-Maixent-l'École
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Hippopotamus
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Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Niveau d'études : pas de préférence
  • Expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
  • Au moins cinq années d'expériences dans la gestion d'un centre de profit
  • Leadership exemplaire
  • Qualités de fédérateur d'équipe
  • Goût insatiable de la performance
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation
  • Superviser et coordonner le personnel du restaurant
  • Garant des normes et de l’image BURGER KING®
  • Assister le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service
  • Aider le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement
  • Assister le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.)
  • Assister au développement des compétences et performances individuelles via l’animation des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles
  • Prendre le relai du Directeur en cas d’absence
  • Collaborer avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement
  • Épauler le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Postes handi-accueillants
  • Opportunités d’évolution
  • Temps plein
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Directeur Adjoint

Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourm...
Emplacement
Emplacement
France , Lille
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Non fourni
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Au Bureau
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Expérience en management, idéalement dans la restauration ou le retail
  • Capacité à travailler en étroite collaboration avec le Directeur et à prendre des décisions rapides
  • Leadership et capacité à motiver une équipe
  • Sens de l’organisation, de l’analyse et de la gestion des priorités
  • Connaissance des normes HACCP et de la gestion opérationnelle d’un restaurant
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
  • Superviser et encadrer les équipes pour garantir une expérience client exceptionnelle
  • Participer à l’organisation et au bon déroulement du service
  • Contribuer à la gestion des stocks, des approvisionnements et à l’inventaire
  • Appliquer et veiller à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Analyser les performances et proposer des actions pour atteindre les objectifs commerciaux
  • Accompagner le Directeur dans la gestion des opérations et la rentabilité du restaurant
  • Animer, motiver et former l’équipe pour garantir une ambiance de travail positive
  • Gérer les plannings et la répartition des tâches pour optimiser l’organisation du service
  • Assurer la fluidité de la communication entre les équipes de cuisine et de salle
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Des primes sur objectifs pour les managers
  • Repas complet offert à chaque début de service, équilibré et gourmand, pour garder l’énergie toute la journée
  • Mutuelle et prévoyance incluses
  • Une ambiance bienveillante où l’humain passe avant tout
  • Formation et mobilité interne pour évoluer à ton rythme
  • –30 % de réduction pour continuer à te faire plaisir même en repos
  • Temps plein
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Directeur Adjoint

Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourm...
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France , Marseille
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Exigences
Exigences
  • Expérience en management, idéalement dans la restauration ou le retail
  • Capacité à travailler en étroite collaboration avec le Directeur et à prendre des décisions rapides
  • Leadership et capacité à motiver une équipe
  • Sens de l’organisation, de l’analyse et de la gestion des priorités
  • Connaissance des normes HACCP et de la gestion opérationnelle d’un restaurant
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
  • Superviser et encadrer les équipes pour garantir une expérience client exceptionnelle
  • Participer à l’organisation et au bon déroulement du service
  • Contribuer à la gestion des stocks, des approvisionnements et à l’inventaire
  • Appliquer et veiller à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Analyser les performances et proposer des actions pour atteindre les objectifs commerciaux
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Participer à une aventure gourmande dans un cadre convivial et dynamique
  • Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse
  • Temps plein
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Directeur de Restaurant – Salad Bar Premium

IF Search recherche pour son client, la référence française du Salad Bar premium...
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France , Paris
Salaire
Salaire:
2500.00 EUR / Mois ▼
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APEC
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Managers confirmés ou des directeurs issus de structures similaires (restauration rapide, boulangerie, chaînée ou commerciale)
  • Savoir gérer le rythme intense du service (rush du midi)
  • Être à l'aise avec le pilotage des KPIs financiers
  • Être un leader de contact, capable d'embarquer une équipe vers la performance
  • Rechercher un projet pérenne alliant challenge professionnel et qualité de vie
  • Ambition
  • Bienveillance
  • Expérience client
  • Fidélisation
Responsabilités
Responsabilités
  • Garant de votre centre de profit
  • Excellence Opérationnelle : garantir une qualité irréprochable, notamment lors du rush du midi
  • Travailler des produits frais, transformés sur place
  • Veiller au respect des standards de l'enseigne tout en maîtrisant vos ratios de gestion
  • Management Humain : À la tête d'une équipe de 12 à 25 collaborateurs, former, repérer les potentiels, structurer votre équipe et faire grandir vos futurs adjoints
  • Terrain : Être présent durant les services, mettre la 'main à la pâte' et insuffler le rythme
  • Pilotage : Suivre et optimiser les indicateurs clés (Food Cost, Labour Cost) pour atteindre les objectifs de rentabilité
  • Fédération : Incarner et transmettre les valeurs de la marque : qualité, écoute et bienveillance
  • Experience Client : Tenir vos objectifs commerciaux sans jamais sacrifier la satisfaction du client
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle
  • repas
  • parcours de formation interne
  • Temps plein
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Directeur de Restaurant

Concept de restauration à thème fondé sur la viande, notre client, leader de la ...
Emplacement
Emplacement
France , Vierzon
Salaire
Salaire:
37000.00 - 47000.00 EUR / Année
apec.fr Logo
APEC
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Minimum 7 ans d'expérience
  • Expérience en tant que Directeur de restaurant
  • Autonomie
  • Goût du challenge
  • Accompagnement du client
  • Animation commerciale
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer l'animation et veiller à la bonne ambiance au sein de l'équipe
  • Assurer la satisfaction de la clientèle
  • Veiller au bon respect des valeurs et des standards relatifs au concept du restaurant
  • Piloter en toute autonomie la gestion du compte d'exploitation
  • Être le garant du développement du CA de l'établissement
  • Temps plein
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Directeur de restaurant

Poste de Directeur.trice de restaurant pour Burger King France à Châteaubriant. ...
Emplacement
Emplacement
France , Châteaubriant
Salaire
Salaire:
Non fourni
balzac-paris.com Logo
Balzac Paris
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience de minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
  • Leadership
  • Amour pour la performance et l'atteinte des objectifs
  • Sympathie débordante et sens de l'humour aiguisé
Responsabilités
Responsabilités
  • Service client et développement des ventes
  • Management des équipes (coordonner et coacher entre 40 et 60 personnes)
  • Gestion opérationnelle et financière (suivi des indicateurs de gestion, pilotage des ratios, optimisation de la rentabilité)
  • Accompagner les trajectoires professionnelles
  • Garantir le respect de la législation du travail
  • Garantir les standards d'hygiène et de sécurité
  • Mettre en place des actions de marketing local
  • Être ambassadeur de la marque
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Entre 1-2 jours de télétravail
  • Horaires de travail flexibles
  • Restaurant d'entreprise / Cuisine pour les employés
  • Équipe dédiée à la Diversité & inclusivité
  • Parking à vélo
  • Prime de cooptation
  • Temps plein
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Directeur de la Restauration en restauration collective

Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur maje...
Emplacement
Emplacement
France , Strasbourg
Salaire
Salaire:
50000.00 - 55000.00 EUR / Année
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APEC
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Minimum 3 ans d'expérience
  • Solide expérience en restauration collective, restauration traditionnelle multisites ou hôtellerie
  • Hauteur de vue
  • Sens de l'anticipation
  • Sens de l'organisation
Responsabilités
Responsabilités
  • Superviser l'offre de restauration répartie dans la dizaine de points de restaurations qui composent ce site d'entreprise
  • Coordonner une équipe de 25 à 50 personnes en fonction de l'affluence
  • Garant de la qualité de la relation avec le client
  • Suivi des contrats
  • Élaboration des différents devis
  • Respect des prestations attendues
  • Faire preuve de créativité pour rendre l'offre innovante
  • Participer à la construction des budgets
  • Piloter l'activité pour atteindre les objectifs
  • Temps plein
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Emplois par catégorie
Achats Emplois Administration de bureau Emplois Art et Divertissement Emplois Assurance Emplois Banque Emplois Centre d'appel Emplois Construction Emplois Consultation Emplois Contrôle de Qualité Emplois Éducation Emplois Énergie Emplois Fabrication Emplois Finance Emplois Gastronomie Emplois Hôtellerie et tourisme Emplois Immobilier Emplois Informatique - Administration Emplois Informatique - Développement de logiciels Emplois Jurídique Emplois Logistique Emplois Marketing, Marketing Digital, SEO, SEM Emplois Médias Emplois Pharmacie Emplois Recherche et développement Emplois Relations Publiques Emplois Ressources Humaines Emplois Santé et Beauté Emplois Secteur Public Emplois Service Client Emplois Soins infirmiers Emplois Travail Physique Emplois Ventes Emplois
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