Directeur de restaurant Emplois | Balzac Paris (Châteaubriant)

Responsable de Restaurant Loup Bar

Travailler pour notre établissement ne se limite pas à occuper une fonction. En ...

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

3500.00 / Mois

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
Langues : maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus
Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
Pour réussir une harmonie d'attitude, s'assurer que chaque personnalité développera des qualités de curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle
Esprit d'équipe
Sens de l'accueil, du contact et du service
Réactivité
Leadership
Sens de l'organisation
Prise de décision - Autonomie - Entrepreneur et sens du commerce

Responsabilités

Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel
Optimise la satisfaction des clients par son attitude conviviale, son écoute, sa discrétion et sa diplomatie
Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client, appelle le client par son nom de famille lorsqu'il/elle en a connaissance
Est à l'écoute du client et lui apporte une réponse adaptée à sa demande
Établit un climat de confiance avec les clients par la fiabilité de ses conseils
Traite les réclamations et les commentaires relatifs à son service en coordination avec le Directeur / Responsable de restauration
S'assure d'appeler les clients par leur nom de famille dès qu'il/elle en a connaissance
Détermine la meilleure organisation (production, distribution, stockage...) en fonction des infrastructures et équipements existants
Contrôle la rotation des stocks softs, alcools et du petit matériel hôtelier (PMH), identifie les besoins
Est garant de la conformité des boissons, dans le respect des normes d'hygiène, des fiches techniques et des délais de service

Ce que nous offrons

Indemnités repas
Badge de stationnement
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité

Temps plein

Responsable de Restaurant Belles Canailles

Travailler pour notre établissement ne se limite pas à occuper une fonction. En ...

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

3500.00 / Mois

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
Langues : maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus
Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
Pour réussir une harmonie d'attitude, s'assurer que chaque personnalité développera des qualités de curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle
Esprit d'équipe
Sens de l'accueil, du contact et du service
Réactivité
Leadership
Sens de l'organisation
Prise de décision - Autonomie - Entrepreneur et sens du commerce

Responsabilités

Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel
Optimise la satisfaction des clients par son attitude conviviale, son écoute, sa discrétion et sa diplomatie
Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client, appelle le client par son nom de famille lorsqu'il/elle en a connaissance
Est à l'écoute du client et lui apporte une réponse adaptée à sa demande
Établit un climat de confiance avec les clients par la fiabilité de ses conseils
Traite les réclamations et les commentaires relatifs à son service en coordination avec le Directeur / Responsable de restauration
S'assure d'appeler les clients par leur nom de famille dès qu'il/elle en a connaissance
Détermine la meilleure organisation (production, distribution, stockage...) en fonction des infrastructures et équipements existants
Contrôle la rotation des stocks softs, alcools et du petit matériel hôtelier (PMH), identifie les besoins
Est garant de la conformité des boissons, dans le respect des normes d'hygiène, des fiches techniques et des délais de service

Ce que nous offrons

Indemnités repas
Badge de stationnement
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité

Temps plein

Manager en restauration rapide

A la fois opérationnel, gestionnaire et coordinateur, tu es le bras droit du dir...

Emplacement

France , Ploërmel

Salaire:

2100.00 EUR / Mois

Randstad

Date d'expiration

28 février 2026

Exigences

Réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d'une précédente expérience
Capacités d'autonomie et d'adaptation
Dynamique et positif(ve)
Savoir fédérer une équipe
Viser des objectifs toujours plus hauts et les accomplir en équipe

Responsabilités

Être le bras droit du directeur sur le terrain (au restaurant)
Responsabilité du bon fonctionnement du restaurant
Être attentif(ve) aux attentes des clients
Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction du client
Devenir incollable sur la gestion humaine, opérationnelle et financière d'un restaurant

Ce que nous offrons

Formation et accompagnement au poste garantis (en présentiel et distanciel)
Avantages sur les repas
Possibilité d'évolution ou de mutation facilitées
Prime d'ancienneté (convention collective)
Mutuelle
Repas à chaque service

Temps plein