Directeur de restaurant

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes : Le service client et développement des ventes (mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings, mettre en place des actions de marketing local, être ambassadeur de la marque) ; Le management des équipes (coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien entre 40 et 60 personnes, accompagner les trajectoires professionnelles, garantir le respect de la législation du travail) ; La gestion opérationnelle et financière (donner les bons ustensiles à vos équipes, apporter une aide opérationnelle sur le terrain, garantir la bonne tenue du restaurant, garantir l'atteinte des objectifs du restaurant, piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité).