Directeur de restaurant

Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant sous la supervision du Franchisé ou/et du Superviseur, vos missions seront les suivantes : Le service client et développement des ventes (parce qu'il n'y a pas que nous qui sommes des King) : Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings; Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser; Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants…). Le management des équipes (parce que sans elles, on n'est rien) : Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu); Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles; Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre équipe : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires … La gestion opérationnelle et financière : Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs; Apporter une aide opérationnelle sur le terrain; Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING® en matière d'hygiène et de sécurité; Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'œuvre, les avis clients, …; Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant